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Già che ho un po' di tempo per smaltire qualche richiesta- e visto che questa è LA richiesta per eccellenza, eccovi l'elenco dei testi di cucina che dovrebbero far parte di una biblioteca [...]
Pubblicato in: Cucina povera, Cucina Romagnola, Cucina Tipica, Impasti di base, Piatti RegionaliLa piadina romagnola è una focaccia antichissima che nasce dalla tradizione della cucina povera [...]
[introduzione] La piadina romagnola è una focaccia antichissima che nasce dalla tradizione della cucina povera contadina e da sempre viene preparata in Romagna con l’aggiunta di pochi [...]
Appuntamento a Dozza con il più rosso dei vini bianchi... Il 3 luglio 2012 per 'Sere d'Estate Fresche di Vino' a Dozza si degusta l'Albana."Madre feconda di maschi e fragranti albane": [...]
Degustazioni di vini, di prodotti tipici e di piatti degli aderenti alla Strada dei Vini e dei Sapori di Forlì-Cesena; Ospiti d'onore altri Comuni Bandiere Arancioni con sapori tipici e [...]
'Finalmente un risultato che dovrebbe impedire situazioni critiche come quella del 2011, quando il prezzo delle pere è crollato rovinosamente'. E' il commento di Antonio Dosi, presidente della [...]
L’Emilia Romagna ha prodotto secondo Federdoc 1.25 milioni di ettolitri di vino nel 2010. Tale dato è significativamente diverso da quello rilasciato da ISTAT lo scorso anno, che parlava di [...]
Rimini, tutto e’ pronto per la Notte Rosa, la grande festa della riviera romagnola attesa per il week-end del 6 luglio. 130 chilometri di costa festeggiano il settimo Capodanno estivo [...]
Sono Emiliana e il 20 maggio sono stata svegliata dal terremoto più forte che io abbia mai sentito, ma sono stata fortunata: la mia casa si trova a circa 50km da quell'epicentro e non ha avuto [...]
Stefania - Enoteca Regionale Emilia Romagna “Madre feconda di maschi e fragranti albane”: così descriveva Dozza un anonimo sonetto medioevale. Proprio nel cortile della rocca [...]
Tutelare le eccellenze dell'Emilia Romagna e far conoscere il suo territorio è uno dei principali obiettivi dell'Enoteca Regionale Emilia Romagna. Oggi che quello stesso territorio è stato [...]
L'iniziativa frutto dell'intesa siglata tra Fedagri-Confcooperative, UNPLI, Unione Nazionale delle Pro Loco Comitato Regionale Unpli Emilia-Romagna e Consorzio del Parmigiano Reggiano.Roma, 27 [...]
Un vero inviato di guerra sa quand’è il momento di infilarsi tra le granate per riportare notizie di prima mano dal fronte, a sprezzo del pericolo e rischio di vita. Anche io ho sentito [...]
Gli agriturismi dell'Emilia Romagna non si arrendono al terremoto. Questo è il messaggio che emerge dall'indagine condotta da Agriturismi.it tra i gestori delle strutture convenzionate presenti [...]
Nuovo Chef e nuovo Maitre; e per la stagione estiva si apre anche il Ristorante La Torre by the Pool.Giugno 2012 - Ventata di novità nel settore food di Castello del Nero Hotel&Spa, [...]
Cultura e tradizione si fondono per un week-end dedicato alla gastronomia e ai prodotti locali. Dal 7 all' 8 luglio 2012 l'evento estivo più goloso della Sardegna avrà come protagonisti [...]
La ricetta delle tagliatelle ai fegatini di pollo è una ricetta tratta dal ricettario Cucina Emiliana che mi ha regalato Marilù di Polvere di Peperoncino quando ci siamo conosciute in [...]
Redazione di TigullioVino.it Incontro-degustazione sul vino emiliano romagnolo emergente a Sere d’Estate Fresche di Vino. Un vino fresco, frizzante, con un finale di mandorla+ e delle [...]
Per prima cosa la piadina. Per fare la piadina ci sono due metodi, uno facile ma non troppo politically correct, e uno difficile. Per primo quello difficile: chilo di farina un po’ [...]
XXXIII° edizione Feste Medioevali di Brisighella, dal 29 giugno al 1 luglio et extra lunedì 2 luglio 2012, dal titolo 'Terra, Acqua, Aria e Fuoco', nelle Piazze, nei vicoli e Palazzi del [...]
Mi associo anch’io al W gli sposi!- e ai complimenti per la ricetta, di cui mi piace praticamente tutto, anche la scelta di ricordare l’Emilia attraverso uno dei suoi prodotti più [...]
Il 28 giugno 2012 nel cortile della Rocca Sforzesca aperitivo con vino, finger food e musica a favore delle popolazioni e delle aziende colpite.Nel mese successivo ai sismi del 20 e 29 maggio, [...]
Certo, uno potrebbe dire: "ma come, a due passi da te hanno passato un guaio enorme, c'è gente che è rimasta senza casa e senza lavoro, vive in tenda con quaranta gradi all'ombra e voi ne [...]
Piazzale Susa, zona poco mondana della città, ma vale la pena fare una gita oltre la cerchia per degustare le golosità della Ciribiciaccola. Da poco rinnovata, gestita dal partenopeo Giuseppe [...]
Marta Geri Il 28 giugno nel cortile della Rocca Sforzesca di Dozza (BO), sede di Enoteca Regionale Emilia Romagna, aperitivo con vino, finger food e musica a favore delle popolazioni e [...]
