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https://www.nonnapaperina.it/feed/ Come preparare la tartare di salmone? Tra i protagonisti della ricetta del risotto con spinaci spicca il salmone, che viene preparato in versione tartare. [...]
Ogni celiaco sa quanto sia importante pianificare accuratamente un viaggio, soprattutto quando si tratta di trovare ristoranti che offrano opzioni senza glutine. L’estate è il periodo [...]
La fregola è un piatto iconico della cucina tradizionale della Sardegna, costituita da palline di semola, che si può condire in vari modi anche se, la maggior parte delle volte, viene [...]
Un’enorme fetta di Italia, la stessa (probabilmente, per statistica) cui si accappona la pelle pensando ad alcuni abbinamenti culinari esteri (ananas e pizza, avocado nei dolci, ortaggi [...]
La calamarata è una pasta tipica della Campania, una regione rinomata per la sua ricca tradizione culinaria legata al mare. Questo piatto viene spesso preparato con un sugo a base di [...]
Il metodo di cottura “One Pot” è l’evoluzione per risparmiare in bolletta e preparare piatti buonissimi, anche la pasta! È possibile cucinare e risparmiare? Sembra proprio di [...]
Non buttate mai gli scarti delle verdure, possono essere usati per creare delle sfiziose pietanze da portare in tavola a pranzo oppure a cena. Ecco come. Gli sprechi in cucina a noi non [...]
Se il risotto non viene mai come vorresti, segui questi preziosi consigli degli chef esperti e vedrai che risultato. Tra i piatti più amati, versatili ed eleganti della cucina italiana [...]
Scopri una nuova versione del classico riso in bianco che ti farà venire l’acquolina in bocca: ecco la ricetta del risotto ai 4 formaggi. Il riso in bianco è spesso associato ad un [...]
La storia dei cocktail alcolici è un viaggio affascinante che risale ai primi anni del XIX secolo. L’origine del termine “cocktail” è ancora adesso oggetto di dibattito, ma [...]
L'articolo Ricetta delle frittelle di ortica, per rendere gustosa in cucina una pianta… antipatica proviene da Ricette della Nonna. Avresti mai pensato di portare in tavola delle frittelle [...]
Le seppie ripiene sono un secondo di pesce facile da preparare. Per poter preparare le seppioline in scrigno avrai bisogno di pochi ingredienti e poco tempo, ecco perché potrebbero diventare la [...]
Il nostro viaggio attraverso l’Italia alla scoperta dei locali dove mangiare senza glutine continua. Dopo Napoli e Bologna, è il momento di scoprire Palermo. La Sicilia è una [...]
Scopri come trasformare i tuoi dolci in piatti deliziosi, grazie all’aggiunta di un ingrediente speciale che non avresti mai potuto immaginare. Chi non ama un dolcetto per concludere una [...]
L’estate ha il profumo del mare: tra le tante bontà che queste acque ci regalano, oltre a vongole, cozze, gamberi e pesci di ogni tipo, ci sono i ricci di mare. Usati per condire la [...]
Fondato nel 1909 da Francesco Gargiulo, l’Antico Francischiello è da sempre un punto di riferimento per gli amanti della buona cucina campana. Sono state tre le generazioni che si sono [...]
Magari durante le vostre riunioni fiume con il wedding planner o nelle estenuanti trattative con lo staff della bucolica villa in campagna che avete per il giorno più bello per poter almeno [...]
Uno dei piatti di mare più amati dai buongustai di tutte le età è il risotto alle seppie, di seguito potete scoprire la ricetta facile e veloce. Lo fate a casa con le vostre mani in pochi [...]
Sorrento è una graziosa cittadina situata sulla penisola, che da essa prende il nome, che si estende di fronte alla baia di Napoli; arroccata sulla scogliera con una fantastica posizione a [...]
Perdersi tra le calli di Venezia è uno dei giochi preferiti dei turisti ma anche di quei residenti che hanno voglia di lasciarsi trasportare dalle bellezze della laguna. La prossima [...]
Viene sempre buonissimo questo delizioso tortino tanto che abbiamo deciso di proporvelo come ricetta del giorno perché siamo sicuri che anche voi e i vostri ospiti lo apprezzerete tanto. Si [...]
Suonerà strano a molti, ma sciacquare il riso prima di cuocerlo è una pratica utile, con scopi ben precisi. Vi spiegheremo non solo perché farlo e in quali casi, ma anche come farlo per una [...]
L’Italia è un Paese unico al mondo, non solo per la sua storia millenaria, i suoi paesaggi mozzafiato e il suo patrimonio artistico ineguagliabile, ma anche per la sua cucina, che [...]
Quando Voltaire scrisse le ultime righe del Candido non avrebbe probabilmente immaginato che secoli dopo, l’invito del protagonista rivolto al maestro Pangloss a “coltivare il proprio [...]
