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Quanto Ettore Prandini, numero uno di Coldiretti, inveì contro la carne coltivata perché “ci vogliono gli antibiotici” non potemmo fare a meno di chiederci “e per quella reale, [...]
Garibaldi biscuits e siamo tutti pasticceri. Che in Gran Bretagna ci fosse una sorte di biscotto nazionale, biscotto di frolla con uvetta o ribes, dedicato a Garibaldi lo sapevamo in pochi. Con [...]
Ho assaggiato diversi vini senza alcol e, francamente, fanno schifo. Magari se ne potrà produrre anche di accettabili, ma la vedo dura. Una robaccia così non la produrrò mai. Però il [...]
C’è grande intesa tra i due Carlo: il “nostro”, fondatore e presidente di Slow Food, e il Reale inglese, che come ben saprete in questi giorni è in visita ufficiale in Italia. [...]
C’era anche Giorgio Locatelli, uno degli chef italiani più famosi a Londra, alla cena di gala organizzata al Quirinale per brindare alla visita di Stato di Re Carlo III e della Regina [...]
Indes das Fond within blutrot gehalten sei, man sagt, sie seien konservative Glätten via goldenen Stäben eingezäunt, von denen sich nachfolgende vielen Edelsteine unter verschiedenen [...]
Il viaggio ufficiale di Re Carlo e della Regina Camilla è ormai entrato nel vivo, e l’agenda dei reali d’Inghilterra è fitta di impegni istituzionali. Dopo la visita di ieri al Quirinale e [...]
Dal profilo sensoriale marcato e dall’aspetto facilmente riconoscibile, il surimi è un ingrediente divisivo. I nomi poco lusinghieri che gli sono stati affibbiati nel corso del tempo la [...]
La ristorazione di casa Louis Vuitton apre a Milano sotto una buona stella. Anzi, tre. Come anticipato a tempo debito – le prime voci ufficiali risalgono alla scorsa estate – le coordinate [...]
È uscita da pochissimo la nuova edizione, aggiornata ed ampliata, del libro “Nuovo turismo culturale – Il Marketing delle emozioni” di Elena Croci, edito da Franco Angeli. Una [...]
Fiori, colori pastello, nuove declinazioni di croccantezza, il pistacchio che non sembra voler abbandonare le scene, così come gli abbinamenti con il sale, ed infine un corollario di personaggi [...]
A ora di protesta, i cugini d’Oltralpe sono sempre i primi al fronte. Il presidente Trump impone i tanto discussi e temuti dazi? La Francia risponde boicottando tutta una serie di aziende – [...]
L’agnello è una carne pregiata e versatile, presente in molte tradizioni gastronomiche nel mondo. Il suo sapore delicato e la sua consistenza lo rendono ideale per diverse preparazioni, [...]
L’unica unità di misura è la banana (è la banaaaana: c’è chi l’ha letta cantando e chi mente). Chi sa se quella tizia che il 30 marzo del 2005, esattamente 20 anni fa, metteva in [...]
di Giulia Cannada Bartoli Lo scenario Trump ha detto agli americani che quest’operazione segna l’inizio di una nuova indipendenza economica degli Stati Uniti, non ha però considerato il [...]
Daniele Bartocci, di recente vincitore del premio food ‘Parola d’Oro 2025’ per la comunicazione responsabile e inclusiva in Campidoglio e premiato tra le 100 personalità più influenti [...]
Negli ultimi tempi, il panorama dell’hairstyling sta vivendo una rinascita dei tagli corti, rivisitati con un approccio moderno che esalta dettagli audaci e ben definiti. Questi stili, [...]
L’industria alimentare e della ristorazione ha sempre avuto un forte legame con l’innovazione, ma mai come negli ultimi anni la tecnologia ha rivoluzionato ogni aspetto del settore. Dalla [...]
Il meat sounding è un tema che divide sia gli addetti ai lavori sia i consumatori. Se per questi ultimi utilizzare termini tradizionalmente associati alla carne per indicare alimenti [...]
In un’epoca in cui l’agricoltura deve fare i conti con eventi climatici estremi, scarsità d’acqua e necessità di aumentare la produttività senza compromettere il suolo, Plantvoice [...]
Agosto 2024: apre a Venezia Strazzaria, la pizzeria che promette di svoltare il panorama, sconfortante, della pizza in Laguna. I due nomi che si mettono insieme non sono nomi da poco per chi [...]
E così, dopo un sit-in tutto sommato pacifico, dopo la salsa di pomodoro versata sul plateatico, e dopo il brindisi in piedi sui tavoli col vino versato e terminato in uno scambio di denunce, [...]
Hai ancora pochi giorni per approfittare dei prezzi ribassati da Eurospin, il momento perfetto per riempire il carrello prima di Pasqua: il risparmio è assicurato! La catena di supermercati [...]
In Cina la quota di proteine di origine animale nella dieta è cresciuta nettamente nel giro di pochi anni. Un dato storicamente associato al progresso economico e industriale, che in questo [...]
L’ultimo anno del XX secolo. Quello dello scampato Millennium Bug, di scomparse illustri come Vittorio Gassman e Gino Bartali. Del Giubileo, delle Olimpiadi a Sidney e dell’Italia [...]
