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Quando Massimiliano Ferrari ci ha proposto di scrivere per Intravino un pezzo a partire da quella che è stata la sua tesi del Master Sommelier ALMA-AIS dedicata alla Galizia non abbiamo potuto [...]
“E’ un piatto triviale comune, ma lo noto perché la salsiccia, con quel dolce acidetto dell’uva, potrebbe dar nel gusto a qualcuno. Bucate le salsicce colla punta di una forchetta e [...]
La voglia della carrot cake mi insegue dallo scorso agosto. Da quando accendere il forno era un mezzo reato. Complice l'Islanda ed i paesaggi freddi dove ho trascorso le vacanze. Al momento di [...]
Nutella cerca a casa e giunge a Milano dal 24 al 31 ottobre. Ma i minori di 17 anni non potranno accedere allo spazio firmato Ferrero per degustare la crema di nocciole più amata dagli [...]
E’ stata presentata questa mattina, nel corso di una conferenza stampa svoltasi presso l’aula consiliare del Comune di Eboli, la XII edizione de “La Notte dello Scorzamauriello”, [...]
Più o meno da sempre, è la merenda più iconica a Bologna e dintorni: si tratta del Tortino Porretta, che è pronto a sbarcare nel circuito Horeca e a ricostruire la sua immagine con [...]
Una ricetta golosa e… “ipnotica”! Ingredienti per 20 cookies: 200 gr di burro, a temperatura ambiente 130 gr di zucchero a velo 1 uovo, a temperatura ambiente Aroma di [...]
Succede a Bologna, dove vengono licenziati 40 rider sotto contratto per conto di Just Eat, che punta però a riconvertirli al cottimo: è quanto raccontato da Open, che pubblica la comunicazione [...]
Filiera Agricola Italiana leader nel commercio all’ingrosso, siglano un accordo triennale per la promozione dei prodotti alimentari 100% italiani, nell’ambito del Forum Internazionale [...]
Proprio di fronte alla rinnovata Rinascente di Torino, che si è rifatta la facciata, ha ri(aperto) Costadoro, prima Costadoro Coffee Lab Diamante e dall’8 ottobre riaperta come Costadoro [...]
I Peperoni Farciti di Pane sono una delle ricette a basso costo che trovano la loro origine nella tradizione povera, quando anche il pane raffermo costituiva un bene prezioso e si condiva con [...]
Il Gruppo Casillo, azienda pugliese, e il Pastificio Gentile di Gragnano hanno presentato a HostMilano il nuovo progetto di Filiera Prime Terre – Grano 100% Campano. Salgono, [...]
Antonino Cannavaciuolo è pronto a una nuova trasmissione televisiva: debutta in prima serata,martedì 12 novembre su Sky Uno (Canale 198,455), “Antonino Chef Academy”, un programma [...]
Denis Mazzucato è un lettore, sommelier, informatico: questo è il suo terzo articolo, che dite… lo promuoviamo editor? “Perché presentare un Franciacorta qui? Perché per un [...]
Tra speciali pants snellenti, magiche creme B-side, miracolosi massaggi e chi più ne ha più ne metta, lo stato del nostro corpo dalla vita in giù sta diventando un po’ [...]
Quando Roberto Lechiancole fondò nel 2006 l’azienda vinicola Prime Alture Winery sulle colline di Casteggio (Pv) fin da allora aspirava a diventare il signore del Pinot Nero. [...]
Ferrero punta a diventare leader nel settore dei biscotti, proprio grazie al lancio dei Nutella Biscuits. Il suo obiettivo è quello di arrivare a 80 milioni di vendite all’anno. A dirlo [...]
Il Norwegian Seafood Council ha organizzato a Mossano un’avvincente competizione tra giovani chef emergenti provenienti da tutta Italia, in collaborazione con CHIC (Charming Italian Chef), [...]
Focaccine multicereali, salsa ai fichi, formaggi e frutta un delizioso aperitivoUna bella e tiepida giornata di ottobre, tanta voglia di fare un giro senza una vera meta. Quelle passeggiate che [...]
La Calabria è terza tra le regioni Ue per i terreni coltivati con metodo biologico. Sul 29 % della superficie agricola totale, la punta del Bel Paese pratica agricoltura biologica. Inoltre, [...]
Indice C’è quello di Treviso, tutto arricciato, quello di Chioggia, che può essere bianco e rosso, e poi quello variegato: stiamo parlando del radicchio, che proprio in questa [...]
Arrivo a Matera e la voglia di provare le specialità lucane è tanta. Dopo un giro, poco fuori i Sassi, sono attirata da questo ristorantino elegante e al contempo ricercato nel design. Nasce [...]
Il rito della colazione fuori casa, in America, passa – manco a dirlo – dai fast food. Scordatevi l’usanza di bar con espresso e croissant: negli Usa la colazione più amata dai [...]
Focaccia Tosi non solo solo a Natale: il dolce specialità di Salsomaggiore Terme è dedicato a tutti i giorni dell’anno. La Focaccia Tosi è una rivisitazione del Panettone [...]
Il burgul ha un ruolo importantissimo nella cucina turca da sempre e le bulgur kofte sono uno dei piatti tipici e più preparati di questa terra Oltre alla famosa insalata (Kisir) queste [...]
