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The Fisherman Burger, passione e qualità

“Il mare di Roma? Ostia!”. Da quando vivo nella capitale ho spesso sentito questa risposta alla domanda relativa alla possibilità di andare in spiaggia, e ancor di più quando ho chiesto [...]

tags : pugliese fritto ricette punta orata sala polpo capperi dessert antipasti
dal 12 June 2017 su:
ricetta locali carne e pesce

Coop ha speso oltre 100 milioni di € per sostituire l’olio di palma nei suoi prodotti

Sono passati 12 mesi da quando Coop ha levato l’olio di palma nella quasi totalità dei suoi prodotti a marchio, e oggi ribadisce i motivi della scelta. Che non vanno letti, secondo [...]

tags : punta burro gelati ricette alimentare
dal 12 June 2017 su:
carne e pesce formaggi dolci

FINTA CROSTATA ALLE FRAGOLE

Finta crostata alle fragoleQuando fa caldo l'idea di accendere il forno mi sconvolge un pochino, ma il desiderio di crostata era forte e allora ho cercato una soluzione alternativa al forno.Il [...]

tags : forno burro punta fragole ricotta zucchero crostata mascarpone
dal 12 June 2017 su:
formaggi dolci carne e pesce

Essenza: Gnocchi di ceci con sugo di pomodori datterini e basilico

Buon lunedì a tutti, caldo anche da voi? Devo dire che queste temperature a me la fame non riescono proprio a farla passare! In particolare la voglia di gnocchi al pomodoro non mi passa mai!! [...]

tags : farina punta sugo ceci ricetta pomodori casseruola pomodorini zucchero ingredienti
dal 12 June 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Tutti i vini di Botromagno sarebbero piaciuti a Federico II, compreso il Pier delle Vigne

Un taglio lungo e profondo, divide in due la città. Il ponte di pietra sutura il santuario della Madonna della Stella alla sponda opposta dell’abisso su cui si alzano un grumo di case [...]

tags : montepulciano rosato fiano cantina aglianico falanghina greco punta doc wine
dal 12 June 2017 su:
alcolici vino carne e pesce

E ora una domanda angosciante. Perché nessuno propone più il risotto alla Milanese?

di Marco Galetti Napoli, Pizzeria Di Fantasia, venti pizze in carta ma la Margherita è uscita di scena in punta di petali. Parto con una provocazione che non sarebbe credibile nemmeno in sogno. [...]

tags : punta pizza risotto pomodori milanese pizzeria
dal 9 June 2017 su:
carne e pesce pane e pizza pane pasta riso

Crostata di mirtilli freschi (blueberry pie)

Il dolce di oggi è semplicissimo da preparare, ricco di frutta fresca e, aggiungerei, non troppo calorico, visto che si tratta di un impasto molto semplice (il burro c’è però, non [...]

tags : albicocche bosco latte forno frutta farina succo burro grano torta
dal 9 June 2017 su:
ricetta dolci frutta verdura

Paolo Casagrande, una cucina espressa fatta di prodotti locali e di grande qualità.

di Antonella Petitti Da Barcellona è arrivato anche Paolo Casagrande a LSDM10. Veneto, ma ormai chef di punta della cucina catalana, con all’attivo almeno una quindicina di consulenze. Anche [...]

tags : punta catalana
dal 7 June 2017 su:
carne e pesce cucina internazionale

Sorbillo ai Tribunali vs Elite Rossi: Campionato della Pizza 2017

Il Campionato della Pizza 2017 è una produzione Dissapore con Molino Dallagiovanna e Clai Salumi. Se volete informazioni sullo svolgimento delle sfide cercatele in questo post. Toto e Gino [...]

tags : aglianico prosecco fiano falanghina taurasi franciacorta carta dei vini greco latte forno
dal 7 June 2017 su:
vino alcolici ricetta

Le birre artigianali italiane che mi hanno cambiato la vita

Vabbè, si fa per dire. Il senso di questo post è infatti quello di condividere quelle che sono state negli anni le birre italiane che più hanno contribuito a formare i nostri gusti di oggi. [...]

tags : barbera montepulciano punta birra bosco vini pub bar amaro beva
dal 6 June 2017 su:
vino alcolici locali

Dove mangiare lungo la Costa Abruzzese: i migliori ristoranti (secondo noi)

Questa volta andremo alla scoperta dei ristoranti della costa abruzzese che si dedicano alle migliori cucine di pesce lungo l’intero territorio costiero bagnato dal Mar Adriatico. I piatti [...]

tags : pecorino polipo cuoco punta bianco pietra cicoria ricetta ravioli ricette
dal 6 June 2017 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce

Cartoline dal 661mo Meeting VG @ Ristorante Uliassi – Senigallia (AN) – Chef Mauro Uliassi

Nuova stagione, nuovo menù: il Lab 2017 – la degustazione proposta da Uliassi per la riapertura di quest’anno – parla di mare, quello vero, raschiando i fondali fino a raggiungerne [...]

tags : moscato conchiglie franciacorta igt collo punta gelato fernet panna burro
dal 5 June 2017 su:
alcolici vino dolci

Riso: torna il “Razza 77”. Sfida al “Carnaroli” per il risotto perfetto

Quale riso per un risotto perfetto? La prima varietà che viene in mente è di certo il Carnaroli, molti utilizzano il Vialone Nano e ci sono alcuni particolarmente affezionati [...]

tags : punta grano porri riso pietra risotto superiore cottura italiana americana
dal 3 June 2017 su:
pane pasta riso cucina internazionale ricetta

La Bogliona di Scarpa in verticale e il flusso di coscienza collettivo annesso (special guest: Sandro Sangiorgi)

Veniamo inghiottiti nella pancia della balena di Pollenzo, la Banca nel Vino. E in un attimo ci accomodiamo nella plancia sotterranea: i convitati si spargono a piacimento, mentre al timone [...]

tags : barolo nebbiolo barbera cantina brachetto dolcetto barbaresco coppa punta amaro
dal 31 May 2017 su:
alcolici vino cucina internazionale

Agli italiani piace il “senza”: i trend del largo consumo a Linkontro

Dal 18 al 21 maggio al Forte Village in Sardegna si è svolta la quinta edizione de Linkontro, manifestazione organizzata da Nielsen, azienda leader nelle ricerche di mercato, e dedicata al [...]

tags : greco forno frutta latte dolci doc secco punta salumi elisir
dal 31 May 2017 su:
alcolici carne e pesce locali

SALSICCIA FATTA IN CASA

La Salsiccia Fatta in Casa è una preparazione nel complesso semplice da realizzare purché si sia in possesso di alcuni elementi indispensabili: carne di maiale fresca, magra e grassa, di [...]

tags : salume spalla maiale bianco toscana ricetta lucana lardo noce kg
dal 31 May 2017 su:
ricetta carne e pesce cucina regionale

Pennette al limone estive

Quando ho aperto il pacco contenente la pasta da utilizzare per il contest, sono stata subito intrigata dalle pennette al limone, ero curiosa di capire che sapore avessero, come potessero [...]

tags : ricette ricetta zenzero capperi vegano forno olive punta succo amaro
dal 30 May 2017 su:
ricetta frutta verdura

Crostata allo zafferano e limone con meringa alla liquirizia

Da qualche tempo la mia passione per le crostate è sbocciata come  mai avrei creduto possibile e per il contest di Zaffy, in collaborazione con Fuudly, ho preparato una crostata allo [...]

tags : succo forno farina dolci burro bio panna punta bianco ricetta
dal 30 May 2017 su:
ricetta dolci alcolici

Emoticons per le mestruazioni, la campagna australiana per i diritti delle donne

Ci sono emoticons ti tutti i generi, alcune simpatiche altre decisamente volgari. Non ne esiste una però che identifichi le mestruazioni. Plan International Australia, un’organizzazione [...]

tags : punta
dal 30 May 2017 su:
carne e pesce

3 ricette dolci e salate con la pasta fillo

Più leggera della pasta sfoglia, più versatile della pasta brisè, utilizzabile per i dolci come la pasta frolla. È la pasta fillo, una sfoglia nata in oriente ma molto apprezzata anche in [...]

tags : ricette glutine grammi cannoli ravioli ricetta strudel farina frutta olive
dal 30 May 2017 su:
ricetta dolci frutta verdura

Apre a Chicago il primo Nutella Cafè

Il 31 maggio apre i battenti il Nutella Cafè di Chicago, il primo ristorante dedicato totalmente alla crema di nocciole di casa Ferrero Che mondo sarebbe senza Nutella? Dopo aver conquistato [...]

tags : punta ristorante
dal 29 May 2017 su:
carne e pesce locali

Insalata di ananas e mozzarelline, un piatto unico, gustoso e leggero

I primi giorni della bella stagione sono perfetti per mettersi in cucina e dare spazio alla creatività, preparando magari dei piatti unici non per questo poco gustosi. Oggi vi voglio dare un [...]

tags : ricetta asparagi carote punta olive celiachia radicchio ingredienti alimentare molluschi
dal 29 May 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Ciliegie: 5 errori che facciamo spesso

Le dolenti note per cominciare (dopo sarà tutta poesia, promesso). Quest’anno ai coltivatori le ciliegie vengono pagate in media un euro e mezzo al chilo, mentre per noi [...]

tags : coppa punta monte fiore burro greca chilo mora uva riso
dal 28 May 2017 su:
ricetta dolci carne e pesce

Venti piatti di pasta da provare almeno una volta nella vita

di Marco Galetti Alice, Milano, in punta di stella e di forchetta, tagliolini cacio e pepe ai sette pepi Miramonti l’Altro, Costorio di Concesio, spaghetti al nero, pomodorini del Piennolo e [...]

tags : punta burrata spaghetti pomodorini tagliolini
dal 24 May 2017 su:
pane pasta riso carne e pesce frutta verdura

Ristorante Al Cambio – Bologna – Patron Massimiliano Poggi, Chef Daniele Benassi

Massimiliano Poggi non ama definirsi uno chef, la sua professione, sostiene, è quella di cuoco. Una scelta lessicale che ben tratteggia la personalità schietta e senza fronzoli di questo [...]

tags : cantina brandy bianco maiale gelato salumi spinaci piselli vitello gambero
dal 24 May 2017 su:
carne e pesce locali vino