Barolo Prapò 2005 Il carattere è di pronunciata mascolinità. Apertura di erbe aromatiche, intrecci fruttati e finale leggermente alcolico. Complesso ma ancora in divenire [...]
Barolo San Lorenzo 2005 Naso elegante dalla disponibilità immediata. Intensità e profondità nel carattere. Tratteggio balsamico. Frutta sottospirito, lavanda, gelsi, mallo di noce, [...]
Ingredienti una busta di budino alla crema bio una busta di budino alla cioccolata bio zucchero di canna un litro di latte biscotti veg prugne denocciolate Procedimento Versare il contenuto [...]
Tra gli eventi più attesi della prima edizione di Maredivino, rassegna delle eccellenze livornesi da Bolgheri all’Elba, passando per Val di Cornia e Bibbona, una degustazione cieca di 9 [...]
Ho passato un’ora, l’altro giorno, dopo aver pranzato al Clandestino Milano, il locale di Moreno Cedroni, a cercare online i commenti e soprattutto le critiche che gli sono state [...]
Le partite dei Mondiali imminenti incolleranno milioni di telespettatori davanti alla tv, rischiando di mettere in seria difficoltà la già tanto temuta prova costume. Tutto l’anno (o quasi) [...]
Mi sono piaciuti gli assaggi riguardanti quest’azienda campana. Si nota un potenziale espresso solo in parte ma credo che, di "Adolfo Spada", sentiremo parlare ancora. Igt [...]
Barolo Ciabot Mentin Ginestra 2005 Naso alcolico, speziato con intrecci di frutta sottospirito. Intenso e persistente. Non ancora sviluppato, serve ancora tempo ma tutto fa presumere in [...]
Tra i vari vini che mi arrivano regolarmente finalmente, e con piacere, anche Chiarli. Io sono “fan” del lambrusco tutto e anche in passato ho avuto modo di scrivere diverse cose in [...]
Ingredienti per 8 persone1 limone 5 cucchiai di zucchero 75 grammi di pinoli 75 grammi di uvetta 75 grammi di albicocche 75 grammi di fichi secchi 75 grammi di datteri essiccati 750 grammi di [...]
Di certo inconsueto, questo Neroduva: ottenuto da uve locali stramature. Non appare alcun millesimo sull’etichetta, ma campeggia il colossale grado alcolico: 15.5° non sfigurerebbero [...]
Non è così semplice raccontarvi del viaggio fatto in compagnia di Alessandro, alla volta dei monti del Trentino. E' stata un'esperienza a tutto tondo, prima di tutto per noi , che abbiamo [...]
In realtà questa ricetta dovrebbe chiamarsi plaufmenstreusel, cioè streusel di susine. Questo dolce caratteristico della regione Sassonia in Germania, infatti, si può fare con qualunque tipo [...]
Mario PlazioMetti una serata per una degustazione informale ma approfondita di una annata di Pico, vino prodotto in quel di Gambellara dal vignaiolo naturalista Angiolino Maule. Metti una [...]
COME NASCONO LE "IDEE" E GLI ERRORI SUL CIBO. Un cultore di alimentazione non digerisce bene i legumi, perché li assume di rado o poco cotti, oppure soffre di colite? Per questo li "vieta" a [...]
A Montepulciano le cose sono cambiate spesso negli ultimi 20 anni e il disciplinare è stato più volte rivisto fino ad arrivare orse ad un eccesso di uve straniere ammesse nel blend ma del [...]
Ne ho assaggiati solo una minima (anche se selezionatissima) parte ma devo concordare con Giampaolo che Les Cave des Pyréne ha un parco aziende impressionante e, soprattutto, vini legati a [...]
Non è di certo una mia scoperta, ma finalmente ho avuto l’occasione di assaggiare parecchi vini di questo produttore che in realtà non è biodinamico, come ho letto da qualche parte, ma [...]
Hanno molto in comune. Passione, talento, curiosità, attenzione ai particolari. Sono giovani e già grandi e hanno dentro una voglia incredibile di comunicare il loro lavoro. Sono Loretta [...]
Quello che vedete nell’immagine di Google Earth è un vulcano, o meglio ciò che resta del Vulture dopo l’ultima eruzione avvenuta tot mila anni fa. Tanto per capirci, [...]
Caffèdonna, questo post è proprio per te! So che mi sono fatta attendere per qualche giorno… tra un tramonto e l’altro ne sono passati circa una decina da quando ti avevo fatto la [...]
Una delicata salsa di fragole rende unica la macedonia, preparata usando assolutamente solo la frutta di stagione, quindi ora non è il caso di usare l’anguria e le prugne o l’uva, [...]
Per quanto ci impegniamo, in Toscana non potremmo mai offrirvi niente di simile quindi, se anche ormai per questo weekend non ce la fate (e il clima non invoglia) sappiate che ne avete due a [...]
Degustazione > GostolaiVitigno: Cannonau 65%, Pascale 35% - Bottiglia: 75 cl - Alcool: 13,5% - Lotto: 25208 - Bottiglie prodotte: circa 11.500 - Prezzo sorgente: € 5,00 Aspetto: limpido, [...]
Degustazione > GostolaiVitigno: Cannonau - Bottiglia: 75 cl - Alcool: 14% - Lotto: 21307 - Bottiglie prodotte: 6.000 - Prezzo sorgente: € 10,00 Aspetto: limpido, colore: granato con [...]