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Vi ho mai detto quanto ami i Risotti? Li adoro in qualunque variante: verdure, carne, pesce, frutta......Stasera sarà stato il freddo ma avevo proprio voglia di un risottino con cui rendere [...]
Domenica 9 dicembre 2012, alle ore 18.30, si svolgerà presso il Ristorante Coria, l'aperitivo di presentazione di 'Opera Unica', l'evento organizzato dal Ristorante Coria in collaborazione con [...]
Eccomi tornata dopo troppo tempo di assenza, ma ho avuto un pò di problemi con blogger che ad un certo punto non mi ha fatto più caricare foto dicendo che avevo terminato lo spazio a [...]
INGREDIENTI4 braciole di maiale4 pomodori pelati1/2 cipolla20 g di porcini secchi o 100 g freschi1 spicchio d'aglio1 ciuffo di prezzemolo1 cucchiaino di farina1 foglia di alloro400 ml di [...]
Pulire i funghi freschi e tagliarli a fettine o mettere a bagno in acqua tiepida i fughi secchi.Sbucciare e affettare sottilmente la cipolla, metterla in una padella con 1 cucchiaio d'olio [...]
Analisi sensoriale sui formaggi del territorio e sui funghi, con degustazione.Sabato 8 e Domenica 9 dicembre, ore 19.00. Palazzo Sottile Meninni - Via D'Ales, 11 - Gravina in Puglia (Ba).Siete [...]
Stasera, 7 dicembre, l’evento degli eventi è la prima alla Scala con il Lohengrin di Richard Wagner. «Suggestiva ma intima e piena di riferimenti all’opera lirica di Wagner», [...]
I funghi sono utilizzati in cucina per insaporire molte pietanze, sono poveri di principi nutritivi ma ricchi di sapore. Diffuso è l’uso dei funghi secchi per rendere più gustosi primi [...]
Credo che che questo piatto sia stato il primo in cui io mi sia cimentata ancora molto piccola completamente da sola. Mi ricordo che riuscii a cucinare un risotto buonissimo e incassai [...]
Vi avevo già anticipato che durante i giorni trascorsi a Merano ho incontrato oltre all'adorabile Elisa, di cui vi ho parlato nel precedente post, anche un'altra persona, bene come alcuni hanno [...]
In cucina con l’Antro: Pentola BergHOFF Questo è proprio il clima adatto per scaldarci con una buona vellutata dal profumo inebriante che tanto mi ricorda i boschi del mio amatissimo Tirolo. [...]
Buongiorno.. vi dico solo che stamattina a Roma 1°!!!! O_O.. son uscita che sembrava dovessi andare in montagna.. tutta coperta.. con tanto di cappellino!!! :-)Ora sono in ufficio al [...]
Ristorante Markus. Maurizio De Riggi è il cuoco Via Provinciale per Nola, 74 Tel. 081 829 56 15 www.ristorantemarkus.com Aperto la sera; domenica e su prenotazione a pranzo Chiuso lunedì, [...]
Timballo di pasta in crosta La quarta ricetta a cura di Mollica di Pane per la staffetta natalizia di Compagni di Blogger. Non mi permetto di chiamare questo timballo di pasta con il nome di [...]
Ingredienti per 4 persone per gli gnocchi alla romana: 320 g di semolino di grano 1l e ½ di latte 50 g di burro parmigiano reggiano q.b.e 2 tuorli sale per il sugo di funghi: [...]
...con crema di funghi porcini Questi bocconcini sono davvero pericolosi...uno tira l'altro e in men che non si dica sono finiti...ero riuscita per fortuna a salvarne 5 o 6 per il pranzo [...]
Esperienze da gourmet e remise en forme? A Terme di Saturnia Spa & Golf Resort si può fare con il programma 'Dine & Reset'.Saturnia, 4 dicembre 2012 - Terme di Saturnia SPA & Golf Resort, oasi [...]
E' arrivato il momento di cominciare a pensare a cosa cucineremo per le Feste. Non fate come faccio io di solito, organizzatevi per tempo, così potrete pianificare la spesa e le vostre mosse in [...]
IMG_5246 IMG_5237 IMG_5243 foto-2 IMG_5231 (1) IMG_5241 foto-1 IMG_5239 IMG_5232 IMG_5233 In un vicolo buio e tranquillo di Milano, in zona Certosa, si nasconde Innocenti Evasioni, uno dei [...]
Ingredienti per 4 persone:350 g di farfalle150 g di funghi porcini1 scalogno1 spicchio d'aglio4 zucchine (piccole)2 carote2 ciuffi di timo fresco1 ciuffo di prezzemolo tritato4 cucchiai d'olio [...]
L'omelette è un piatto che arriva dalla cucina francese economico e velocissimo da cucinare, ma non pensate che sia un piatto di poco conto adatto solamente ad una cena o un pranzo veloci e di [...]
La cottura al cartoccio è stata per me una piacevole sorpresa.Devo essere sincera, non mi ero mai cimentata nella cottura della carne in questo modo...avevo provato una volta a fare dei [...]
In questi lunghi, interminabili giorni di pioggia sono rimasta più tempo in casa ed ho colto l'occasione per provare a fare questa ricetta a cui pensavo da molto tempo. Secondo me questo piatto [...]
Dall’aspetto poco avvenente, con un nome buffo che evoca tutt’altro, il calzone al forno è meno conosciuto della celeberrima sorella, la pizza dall’indiscutibile e meritata fama [...]
Secondo voi potevamo far passare il mese di novembre senza raccontarvi un menù a forma di zucca dall’antipasto al dolce? Per nominare la zucca reginetta di novembre abbiamo impiegato un [...]
