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Chi, come me, quando si parla di vacanze pensa subito alla Spagna? Per me è sempre stata sinonimo di sole, spiagge, surf e piatti stracolmi di pesce… ma se vi dicessi che per avere [...]
Pinsa con melanzane a funghetto e ricotta salataQuesta è l'ultima pinsa che ho fatto con il restante del preparato per pinsa che avevo comprato qualche tempo fa.Il preparato, come avevo già [...]
Ci sono decine e decine di piatti tipici salentini di cui potremmo parlare in questa raccolta ma lo spazio è ridotto e ci limiteremo a presentarvi le migliori ricette salentine autentiche di [...]
Avete voglia di provare una conserva estiva tipica dell’Italia meridionale? Allora vi consigliamo di fare i pomodori secchi sott’olio. L’ideale è usare… L'articolo [...]
Piadina con stracciata di bufala, zucchine, pomodori e pestoIl caldo incessante di questi giorni e chi mi legge spesso, sa quanto poco mi gusti, mi sta inducendo a preparare piatti freschi e [...]
Da quando ho fatto questa ricetta con gli spaghetti non voglio più mangiare altro: basta con il solito pomodoro, questa versione sa d’estate. ‘Pizza, spaghetti e mandolino‘, [...]
I peperoni grigliati marinati sono un piatto economico saporito e semplicissimo che possiamo usare come contorno tutto vegetariano, come antipasto magari usandoli anche come farcia di crostini [...]
Siete sicuri di sapere davvero qual è il modo migliore di cuocere il sugo di pomodoro, ma soprattutto quanto deve stare sul fuoco? Con tutta probabilità anche voi che ci state leggendo in [...]
La ricetta per preparare un buon piatto utilizzando semplicemente la salsa di pomodoro e le patate. Ecco il procedimento. Nelle prossime righe,… L'articolo Non mi stanco mai di fare questa [...]
Oggi vi proponiamo una ricetta del giorno semplice ma molto appetitosa per portare in tavola un antipasto di mare saporito che si prepara in poche e semplici mosse. Per rendere prelibate le [...]
Girare per Ischia significa lasciarsi guidare dai profumi che escono dalle cucine, scoprire piccoli ristoranti nascosti nei vicoli dei borghi costieri e fare una sosta in una delle tante [...]
Non è noto al grande pubblico e la Michelin ha segnalato il suo locale senza ancora riconoscergli la stella. Non è mediatico perché ha un carattere timido e riservato e non riesce a fare lo [...]
Il caldo è opprimente ma con la nostra ricetta del giorno potete completare il menu di oggi con un piatto fresco e saporito che vi rimette al mondo! Non c’è di certo la voglia di stare [...]
Avete voglia di un primo piatto gustoso e sfizioso perfetto per le calde sere d’estate? Provate la pasta pomodori secchi e tonno… L'articolo Pasta pomodori secchi e tonno: il primo [...]
Questa versione di insalata di olive turca, Zeytin Salatasi, è caratteristica della zona di Hatay, posta tra il Mediterraneo e la Siria; dove viene fatta con delle piccole olive verdi scuro [...]
Spesso confuso con il calamaro, il totano è un mollusco che si distingue per alcune caratteristiche non solo morfologiche ma anche nutrizionali. Oltre a essere un ingrediente molto [...]
Fagottini all'uovo con ricotta, spinaci e pomodoroVolevo fare la pasta farcita, ma con un formato diverso dai soliti ravioli. Dopo le caramelle e le trottole, volevo fare qualcosa di [...]
L'articolo Pactum e Aquila Aurea La Canosa, due vini ed un unico obiettivo: emozionare proviene da Lavinium. Parola abusata, emozione. Soprattutto dal nuovo linguaggio della critica [...]
Se ami i pomodori dovresti scoprire il segreto per gustarli tutto l’anno, e non solo in estate: preparali così e non riuscirai più a resistergli! I pomodori, oltre a essere una vera e [...]
Hai voglia di preparare una conserva estiva che si abbini bene con salumi e formaggi stagionati e che possa essere usata anche… L'articolo Come preparare la conserva di pomodorini gialli [...]
Volete un’idea per la ricetta del giorno? Oggi abbiamo pensato di cucinare un piatto delizioso a base di verdure, ecco come prepararlo in pochi minuti. Per una cenetta estiva leggera e [...]
Se proprio vuoi sorprendere tutti con qualcosa di veloce e buonissimo devi preparare quest’insalata di farro, altro che riso, sparisce in un’attimo! Quando pensiamo a [...]
Le patate mpacchiuse, che in pratica sono le classiche patate cotte in padella, sono un grande classico della cucina calabrese. Tante le varianti che prevedono aggiunta di ulteriori ingredienti, [...]
Scommetto che sbagli sempre: ecco come pulire il petto di pollo, solo così sarai sicuro al 100%, impara il procedimento e non avrai problemi. Se c’è un ingrediente che in dispensa può [...]
L'articolo Come fare il cous cous vegetale, la ricetta del piatto unico da mangiare dove vuoi proviene da Ricette della Nonna. Il cous cous vegetale è una delle tante versioni in cui è [...]
