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Negli ultimi anni la cucina romana sta vivendo una sorta di rinascimento. Sapori decisi, porzioni generose e quel senso di familiarità che le osterie tipiche sanno trasmettere ne hanno [...]
Non mangiare i gamberoni solo d’estate: prova questa ricetta al brandy, perfetta per scaldare nella stagione più fredda. Sono finite le giornate al mare a mangiare piatti di pesce fra polpo, [...]
Il poke è un piatto molto di moda negli ultimi anni e che puoi fare a casa seguendo queste ricette facili e veloci. Già da qualche anno si è diffusa una specialità tutta hawaiana, la poke [...]
Ecco finalmente svelato il trucco per cucinare un polpo lesso morbidissimo: non saltare questo passaggio o rovini tutto. Il polpo lesso è un ottimo punto di partenza per preparare tante ricette [...]
The Pizza Bar on 38th – Mandarin Oriental, Tokyo 2-1-1 Nihonbashi Muromachi Chuo-ku, Tokyo 103-8328, Japan Telefono: +81 3-3270-8188 direct line +81 (3) 3270 8956 di Antonella Amodio [...]
Avete mai sentito parlare dei calamari alla luciana? Si tratta di sontuoso piatto a base di molluschi che delizierà voi e i vostri ospiti. State organizzando un menu di pesce e volete preparare [...]
Tenetevi pronti, vi sveliamo 7 modi in cui potrete usare in maniera creativa un classico batticarne, oltre ad assottigliare le fettine. Non tutti sanno che un accessorio molto comune in cucina [...]
La ricetta della genovese di polpo è una variante della classica e più famosa genovese di carne. Un piatto tipico della cucina napoletana che con gli ingredienti di mare ha anche la fortunata [...]
In Italia non ci possiamo lamentare. Il nostro patrimonio di funghi (coltivati e spontanei) è ricco e variegato, con specie e ricette tipiche per tutti i gusti. Ma non ci siamo solo noi. I [...]
Vi presentiamo la ricetta della zuppa di pesce con molluschi e crostacei dello chef Carlo Verde, executive dello Yacht Club Marina di Stabia. Zuppetta di molluschi, crostacei e pesci Ingredienti [...]
Ferragosto è alle porte e l’aria è carica di attesa per la giornata più simbolica dell’estate, pronta a regalare momenti indimenticabili. L’FH55 Grand Hotel Palatino di Roma [...]
Tavola di Ferragosto. Una ricetta dello chef Giuseppe Mulargia del Ristorante Le Spighe, vincitore del prestigioso premio "Cucina Italiana per Roma Capitale". Polpo, Patate alla Curcuma e [...]
Grazie ai segreti dello chef possiamo imparare a cucinare il polpo e renderlo morbidissimo, per poi gustarlo in tante varianti diverse. Uno dei piatti estivi per eccellenza è sicuramente il [...]
Da quando la preparo così l’insalata di polpo mi piace ancora di più: è una vera delizia, altro che la classica con patate! Fra le specialità di mare che tanto amiamo portare in tavola [...]
La ricetta del giorno che abbiamo selezionato per voi oggi è perfetta se volete portare in tavola un piatto di mare superlativo. Basta seguire i nostri suggerimenti e non sbaglierete. Se volete [...]
La Puglia è una delle destinazioni più amate dai turisti enogastronomici, sia italiani che internazionali . E se non c’è che l’imbarazzo della scelta su cosa portare a casa da una [...]
La fregola è un piatto iconico della cucina tradizionale della Sardegna, costituita da palline di semola, che si può condire in vari modi anche se, la maggior parte delle volte, viene [...]
Stanco della solita insalata di polpo? Ecco una nuova ricetta irresistibile per prepararlo arrosto, conquisterà tutti! Il polpo è un ingrediente molto versatile e buono che, spesso, viene [...]
Se nel corso degli ultimi vent’anni il classico “Sabato sera pizza?” si è trasformato nel minimalista “Sushino?”, il motivo della moda passeggera non sussiste. Il sushi [...]
Chi, come me, quando si parla di vacanze pensa subito alla Spagna? Per me è sempre stata sinonimo di sole, spiagge, surf e piatti stracolmi di pesce… ma se vi dicessi che per avere [...]
Avete voglia di provare una nuova gustosa ricetta estiva? Non possiamo che consigliarvi il polpo alla greca, una specialità della cucina ellenica.… L'articolo Polpo alla greca: la ricetta [...]
Avete voglia di una ricetta fresca, estiva e gustosa da preparare al volo per mangiare in barca? Siete stanchi della solita insalata… L'articolo Pasta fredda con polpo: il primo piatto [...]
Avete voglia di un secondo piatto particolare e sfizioso da mangiare per cena in una calda e afosa sera d’estate? Provate la… L'articolo Come stupire gli ospiti a cena: la ricetta [...]
Una versione della paella spagnola in cui viene usata la pasta piccola, la rosamarina o risone da non perdere pensata da Crudo Re. Gamberi bianchi 500 g Gamberi rossi 2 Scampi 2 Vongole [...]
