Il buon “magnà” a Milano: mini-guida ai locali di cucina romana nel capoluogo lombardo

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Negli ultimi anni la cucina romana sta vivendo una sorta di rinascimento. Sapori decisi, porzioni generose e quel senso di familiarità che le osterie tipiche sanno trasmettere ne hanno favorito la riscoperta e la valorizzazione. Al punto da far diventare alcuni di questi locali storici delle mete sempre più ricercate del turismo enogastronomico a Roma, fino a spingerli a compiere il grande passo di esportare tanta tradizione anche lontano dalla capitale. E Milano è uno dei teatri principali di questa “colonizzazione”. Del resto, il suo respir [...leggi]

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