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La bruschetta è uno dei piatti che in estate non possono mancare sulle tavole degli italiani. La base è pane raffermo o tostato, pomodoro fresco e buon olio evo, per gli amanti [...]
"La bruschetta d’estate" è il tema di oggi per la rubrica L'Italia nel piatto. Giornate lunghe dal caldo afoso che ci toglie ogni voglia di cucinare, un aperitivo tra amici, una cena [...]
L'estate e il caldo torrido sono arrivati e con essi anche la voglia di pietanze fresche e veloci da preparare e, sopratutto, che non ci costringono a stare davanti ai fornelli. Per questo [...]
Continua la serie di interviste dedicate all’editoria sul vino. Sono chiacchierate fra un curioso di vini e libri (io) e persone che, in modi differenti e talvolta divergenti, esprimono [...]
Virgilio Pronzati Sabato 10 luglio nel centro storico di Alba Un appuntamento tutto dedicato alla valorizzazione del grande patrimonio di vitigni autoctoni della regione L’associazione [...]
Di Alto Piemonte si parla e si beve sempre di più. Per fortuna. Che zone! Che nebbioli! Che ci sia fermento qui nelle terre dell’ormai mitico supervulcano della Valsesia è cosa risaputa. [...]
Virgilio Pronzati Sabato 10 luglio nel centro storico di Alba Un appuntamento tutto dedicato alla valorizzazione del grande patrimonio di vitigni autoctoni della regione [...]
Generare un impatto positivo nel mondo, come quando si butta un sasso nell’acqua, la cui onda si propaga e diventa sempre più grande, cercando di rispondere ad alcuni dei problemi [...]
Finalmente è terminato il contest relativo alla seconda edizione di Ti Amo Italia 2021: Nutella ha rivelato quali sono i luoghi vincitori delle diverse regioni italiane che finiranno sui [...]
Torniamo a parlare di agricoltura perché in Italia le colture sono in sofferenza a causa della siccità e degli insetti. A lanciare l’allarme è stata Coldiretti: dal Nord al Sud, le [...]
Mele raccolte da droni: il futuro è prossimo ad arrivare. Il Club degli investitori di Torino mette 740.000 dollari in Tevel, una start-up israeliana specializzata in robotica applicata [...]
La Torteria di Chivasso, diventata celebre per le teorie negazioniste e il mancato rispetto delle restrizioni anti Covid-19, resta ancora chiusa nonostante la zona bianca che vige finalmente in [...]
Carne a Pescara con Quebracho. No, mangiare carne a Pescara non è utopia. Scostiamoci per un attimo dall’immaginario comune che accomuna la riviera abruzzese al pesce. Certo, sarebbe quasi [...]
Quando arriva, l’estate si porta dietro la voglia di cibi freschi e poco impegnativi, ma capaci di regalare grandi soddisfazioni al palato. È il caso del gelato, re indiscusso delle [...]
Non sarà ancora possibile sfrecciare in macchina lungo la pista sopra il Lingotto, ma si potrà mangiare: riapre il ristorante “La Pista” situato sul tetto di uno degli edifici più [...]
Buttrio. Ripartenza dai vini autoctoni e con l’obiettivo futuro di un’Italia che sia la prima in Europa nel certificare bio tutte le proprie Doc e Dop: questo lo spunto lanciato da Oscar [...]
La Giornata Internazionale del Sushi è il 18 giugno. Come sappiamo (quasi) tutti, sushi è un termine generico per indicare bocconcini a base di riso, aceto di riso, zucchero e sale. Vengono [...]
L’Oltrepò Pavese è una terra che sin dalla Preistoria venne abitata. Si alternarono popolazioni Galliche e tribù di Liguri, per poi arrivare ai conquistatori Romani. Fu la vicinanza [...]
di Teresa Mincione L’eleganza del Nebbiolo, le radici di un terroir prezioso quale quello dell’Alto Piemonte e le diverse sfaccettature delle storiche denominazioni di origine alto [...]
Alla fine è ufficiale: dal 14 Giugno ci saranno nuove Regioni in zona bianca. Ecco quali sono e cosa cambierà per i ristoranti. Era stato preannunciato, ma ora c’è la conferma da parte [...]
Roadhouse ha deciso di aprire un nuovo locale e lo ha fatto a Perugia. Si tratta del primo ristorante della catena aperto in Umbria, il 160esimo in Italia. Il nuovo Roadhouse Restaurant sorge in [...]
Da lunedì 7 giugno fine del coprifuoco per bar, ristoranti e pizzerie nelle nuove regioni in zona bianca. È la novità più importante che ci porta l’ordinanza del ministro della Salute [...]
Contrordine compagni, abbiamo temuto la rinuncia alle tavolate al ristorante per tutta l’estate ma il governo ha (forse) deciso diversamente: tavoli da massimo 6 persone al chiuso e senza [...]
Siamo arrivati a Giugno ed è proprio in questa giornata cosi importante che sento la nostalgia di casa e inizio a preparare i piatti come la Parmigiana con Pesce Spada tipica della mia città. [...]
Oggi a L'Italia nel piatto "cuciniamo il pesce", nonostante l'Italia sia una penisola questo argomento risulta sempre piuttosto ostico per le regioni del nord o quelle regioni interne non [...]
