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In questo periodo di clausura forzata, non tutte le attività di ristorazione hanno sospeso il proprio lavoro grazie alla possibilità di consegnare cibo a domicilio. A Ravenna, la redazione di [...]
Se dal 4 maggio potremmo entrare nella fase 2 è ancora un mistero, sta di fatto che l’attività di consegna a domicilio rimarrà a lungo una modalità di acquisto favorita. In tal senso, dopo [...]
Per ristoranti e negozi, la consegna di cibo a domicilio è l’unica speranza per poter mantenere in vita la propria attività imprenditoriale. La redazione di SpacciMarche redige la lista di [...]
Chi dice che la pizza senza lievito non esiste? Basta allargare un po’ gli orizzonti culinari, avere tanta fantasia, e giocarsi molto bene gli ingredienti che abbiamo in casa. Una pizza [...]
Annientamento, Autorità, Accettazione, ovvero la Trilogia dell’Area X di Jeff Vandermeer, che abbiamo provato ad immaginare come fasi della reazione alla quarantena, nel nostro rapporto con [...]
In questi giorni d’emergenza sanitaria, in molti si stanno mobilitando per fornire un elenco dettagliato ai cittadini sui negozi di alimentari e i ristoranti che consegnano a domicilio. E’ [...]
Cucinare di più, arrendersi all’inutilità della scorta, assecondare fuori pasto e schifezze (alternate a cibo sano diabolicamente elucubrato): la nostra è vita è cambiata con [...]
Kalamaro Piadinaro, il format innovativo nato sulla riviera romagnola, inaugura il suo secondo locale milanese in Piazza XXV aprile, dove la piadina sarà incontrastata regina, interpretata, [...]
Indice Nata come “pane dei poveri” e figlia della tradizione contadina, oggi è una specialità apprezzata non solo in Italia, ma anche oltre confine: è la piadina, autentico [...]
Indice Se il pane è protagonista indiscusso delle tavole italiane, altrettanto lo sono farinacei e prodotti da forno nati come sue alternative e affermatisi poi come specialità tipiche. [...]
La Piada dei morti è un dolce casalingo antico che appartiene alla tradizione romagnola che si prepara per la commemorazione dei defunti a Novembre.In Romagna la Piada dei morti viene cotta [...]
Indice Cos’hanno in comune la linea di prodotti Coop, Conad, Pam, Esselunga e Carrefour? All’apparenza nulla: sono diversi i marchi, i colori e i prezzi, eppure qualcosa [...]
Indice C’è un piccolo laboratorio nel cuore di Cervia, dove i sapori della cucina romagnola prendono forma: è il Pastificio Battistini, ideale punto d’incontro tra modernità e [...]
Indice Dopo aver girato la Turchia e aver assaggiato la cucina turca e i suoi piatti tipici, ci sono due ricordi che porterai sempre con te: i sorrisi della gente seduta a tavola, [...]
Indice Scrivere un articolo su che cosa mangiare durante un soggiorno a Istanbul è stato veramente difficile. La grande abbondanza dei piatti e preparazioni tipiche e la loro [...]
Indice La SS9, meglio nota come Via Emilia, è l’arteria stradale che attraversa il cuore di una terra straordinariamente generosa come l’Emilia-Romagna. Percorrerla offre [...]
Per questo ultimo appuntamento di "Vamos alla piada again" posto una farcitura quasi classica, lo squaquerone, il formaggio da piadina più richiesto in Romagna, e il lombetto affumicato, un [...]
Se c’è un prodotto tipico, tradizionale, che oggi rappresenta il simbolo gourmet di un territorio e del made in Italy è sicuramente la Piadina Romagnola Vi ho già parlato delle piadine di [...]
Indice Quando si parla di cibo di strada, pizza, panini e fritti misti sono solo una faccia della medaglia. Almeno per quanto riguarda il panorama culinario italiano. Se, [...]
In questa estate, dove il mese di luglio ha sorpassato tutti i record di caldo (appena sentito al TG), non possiamo che continuare a cibarci di cibi freschi e sfiziosi.La piadina romagnola è [...]
In questo periodo il tempo che passo in cucina è sempre meno, sulla mia tavola circolano insalate, capresi, piade farcite e pizze acquistate. Sì lo so non si dovrebbe ma con questo caldo la [...]
Quest'estate sono davvero una lazzarona, non riesco a mettermi al pc per scrivere ricette e post, è più forte di me, proprio non riesco, sarà il caldo, sarà l'età, sarà che ho mille [...]
A Rimini giovedì 25 luglio 2019 grande festa dedicata al prodotto simbolo della Romagna, la piada. Degustazioni in sei diverse versioni, la musica di Mirko Casadei, il rombo dei motori [...]
I mini burger vegetali con piadina sono un'alternativa facile, veloce e assolutamente stuzzicante ai classici hamburger. Sani, semplici e realizzabili in pochi minuti con ingredienti genuini che [...]
Oggi il Calendario del cibo italiano festeggia la giornata della Piada.La piada o piadina è il classico Street food romagnolo, una bontà di cui andiamo molto orgogliosi noi che siamo di questa [...]
