Ingredienti:300 g di tonno rosso (chiaro), 2 cucchiai di capperi di Pantelleria sottosale, il succo di un’arancia, un cucchiaio di bacche rosa, 15 g di erba cipollina, un pizzico di [...]
Le lasagne ai semi di papavero sono un piatto tipico della cucina friulana. Il loro sapore dolce e morbido è veramente unico. E’ un primo piatto semplice e veloce da preparare, ottimo per una [...]
Conosciamo Valentina Nappi, folgorata sulla via del porno da Ferran Adrià. Il 23 marzo 2012 alle 16:51 Valentina Nappi commenta: Il maschilismo impera… 7 risposte che vorrei da “Gelatai, [...]
Dolce di mandorle e cioccolataNon puoi disporre di forno? Non vuoi spolmonarti ad accendere brage nè perdere tempo a serbarle poi ravvivate? E devi... per questa o quella [...]
Oggiper la nostra rubrica luoghi da non perdere vi segnaliamo Viareggio e il suocarnevale …Denominata“Capitale” incontrastata della Versilia, Viareggio è una splendida città dimare che [...]
Preparazione: 15 minutiCottura: 2 minutiDifficoltà: *Ingredienti per 4 persone: 1 cestino di mirtilli, 1 cestino di lamponi, 2 rondelle spesse di ananas, 3 kiwi, 500 ml di yogurt magro, 2 [...]
di Virginia Di Falco Sa’ Pesta vuol dire sale fino, pestato. Quello che una volta si otteneva pestando il sale grosso nel mortaio. Durante gli anni dell’antica Repubblica di Genova [...]
Hanno ragione quei tali che insistono nel pretendere riconosciuta la matrice cristiana della nostra cultura. Hanno ragione in particolare quei talaltri che nel cattolicesimo rintracciano i [...]
Preparazione: 20 minutiCottura: 10 minutiDifficoltà: *Ingredienti per 4 persone:250 di sfoglia per lasagna verde fresca, 4 uova, 100 g di pinoli, 1 cipollotto, 30 g di pane raffermo ammollato [...]
E’ un piatto classico della domenica e delle feste che non ha bisogno di molte presentazioni. Ingredienti:600 g di fesa di vitello in una sola fetta2 uova2 carote2 coste di sedano1 cipolla1 [...]
Del baccalà all’olio vi avevo già parlata in precedenza , oggi con questo ingrediente vi propongo una pasta abbinata alle nocciole e ad altre verdure di stagione.Ingredienti per 4 persone- [...]
Di vino e ambiente ho già avuto modo di parlare più volte ma questa probabilmente è una delle innovazioni più coraggiose degli ultimi tempi: una bottiglia di vino fatta di carta pesta. La [...]
INGREDIENTI (per 4 persone):200 grammi di farina semintegrale2 cucchiai d’olioun pizzico di sale1,5 kg di mele renette50 grammi di uvetta20 grammi di pinoli2 cucchiai di marmellatamezza stecca [...]
Stiamo parlando di metafiction. Stiamo parlando di replicare a mille chilometri di distanza una pietanza andata in onda nelle fumiganti cucine di Quarto, chez-le-chef Marianna Vitale. In [...]
L'insaporitore della cucina orientale, sostituto del sale, è arrivato anche sulla mia tavola. Dopo vari tentennamenti, va a capire poi il perchè, ho messo mano al mixer e l'ho fatto. Talmente [...]
C’è un gran parlare, del Paradiso di Marco a Vimercate: ricevo messaggi, segnali, lettere, piccioni viaggiatori ed addirittura minacce ed intimidazioni, le più gravi: “se non vai [...]
Ciao a tutti, primo di tutto… questo post partecipa al contest intitolato “CHE PESTO TI FRULLA?” Il contest di Dolcezze di Nonna Papera, MyRicettarium e Dolcipensieri Piccola [...]
Ricette pollo: Insalata di pollo con zucchine, olive, funghi e carciofini Ingredienti: dose per 4 persone 700 gr. di petti pollo – 5-6 zucchine – 150 gr. di olive – 10 [...]
Crema chantilly al caffe Ingredienti5 dl di latte6 tuorli125 g di zucchero40 g di farina10 g di chicchi di caffe2 dl di panna frescaliquore al caffeburrocialdine tipo quelle da gelato per [...]
Ingrediente Principale:Manzo magro - Uovo sodo - Porri - Grana grattugiato Ricetta per persone n.4 Note:Calorie a porzione: 200 Ingredienti400 g di manzo magroun cucchiaio di olioun uovo sodoun [...]
Il sommacco – o sumac – è la spezia ricavata dai frutti essiccati e macinati della pianta del sommacco. Esistono due tipi diversi di sommacco: quella mediorientale Rhus coriaria, [...]
“Perché le ortiche pungono?”, chiese Milly alla sorella maggiore Sally, che non le seppe rispondere. Le due bambine allora andarono dal papà, che era nei campi e stava seminando le [...]
Skippato l’affollatissimo weekend siete finalmente a Slow Fish, il salone del pesce sostenibile di Slow Food. Dopo Roma e Milano, potrebbe tornarvi utile l’elenco dei 10 low-cost [...]
Crostata alla ricotta e amaretti Ingredienti Ingredienti per la pasta frolla:400 g. di farina 200g. di burro 175 g. di zucchero 2 uova la scorza di mezzo limone sale [...]