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L'articolo Identità Golose 2019 e i Trentodoc di Cantine Ferrari proviene da Lavinium. Fotografie di Danila Atzeni La quindicesima edizione del Congresso di Cucina d’Autore Identità Golose [...]
Mariella Belloni La storica cantina trevigiana sarà al Vinitaly di Verona per presentare Quorum e Genesis, due prodotti realizzati con lo zucchero di canna del Commercio Equo e [...]
Ventunesima edizione del Festival della Malvasia, Il Gusto raffinato del Mediterraneo, a Portorose, in Slovenia. “Ogni anno il nostro Festival fa un passo in più – ci racconta [...]
CLASSICI INSOLITI Spumanti Metodo Classico rifermentati in bottiglia. L’enoteca Bischoff di Trieste in collaborazione con Gianpaolo Girardi titolare di “Proposta vini”, una [...]
Il bianco del risotto alla Robiola di Roccaverano e il rosso del vino Brachetto d’Acqui DOCG per un piatto goloso che stimola il buonumore. Oltre al gusto e alle qualità nutrizionali anche il [...]
Ecco un suggerimento strategico per stupire la vostra dolce metà e i vostri ospiti con un fine pasto gourmet. Un soffice zabaione al Brachetto d’Acqui DOCG con cioccolato lamponi e caviale [...]
Un letto di senape di mele accoglie questi medaglioni di lonza al pepe rosa, con la salvia fritta che fa da croccante contrasto. Un secondo piatto semplice ma di grande effetto da abbinare ad [...]
Vi siete mai chiesti se l’acqua che usate per cucinare sia sicura e di qualità? Come dimostrano le più recenti ricerche svolte dall’Istituto Eumetra per Culligan, mentre per quanto [...]
La minestra di pane e vino semplice e veloce da preparare, utile anche per sfruttare il pane raffermo. La minestra di pane e vino è un piatto che nella sua semplicità racchiude due ingredienti [...]
Primo posto - fra 61 aziende in gara - per l’etichetta biologica di Perlage al 1° concorso enologico nazionale dei vini “Incrocio Manzoni” organizzato dalla Scuola Enologica di [...]
Piccole cupole di riso venere con zucca e robiola di Roccaverano un amuse bouche perfetto per un brindisi tra amici che, in dosi più abbondanti si trasforma in un primo piatto elegante. Siamo [...]
Uno dei grandi gioielli dell’enologia è il Prosecco. Il prosecco doc, inteso come bollicina dal tocco dinamico che ti lascia inebriare. Curioso e particolare, è perfetto per diverse [...]
Un fine pasto insolito che coinvolge i sensi: la dolcezza degli scalogni al Brachetto d’Acqui si scontra con l’aroma caprino e pungente delle tartellette alla Robiola di Roccaverano [...]
Attenti: la lettura di un blog del vino è indizio grave e preciso di etilismo. Il fatto che siate qui a leggere è prova indiziaria della vostra incontinenza nel bere. Se siete altresì attivi [...]
La Perenzin, storica latteria di Bagnolo (San Pietro di Feletto TV) rende omaggio a Luigi Manzoni, celebre per aver creato i vini che portano il suo nome, pioniere della ricerca genetica [...]
Per prepararsi al meglio all’immancabile brindisi delle feste ecco l’Asti DOCG, perfetto per chi cerca uno spumante dolce! Prodotto nelle cantine Capetta, è una delle [...]
“C’era una volta, tra le dolci colline del coneglianese, una Principessa di nome Isabella. E c'è ancora". A Susegana, nell’area più a sud dell’ormai ben noto territorio del [...]
Partendo dalla ricetta tradizionale del Tom Yam Goong, una zuppa thai agrodolce con gamberi, ho voluto realizzare una variante con l’astice. Una versione davvero speciale, da abbinare ad [...]
A Natale arricchisci la tua tavola con l’eleganza e l’originalità del design di “Sergio 20th Anniversary White Edition” by Mionetto! Evocando le vacanze sulla neve, [...]
Nonostante le premesse e lo scontato forfait delle aziende membre del Club Excellence, che hanno preferito concentrare le proprio forze sull’evento di Modena, il Catwalk di Merano è stato [...]
(Merano, articolo di Elena Schipani)Lunedì 12 Novembre, si è tenuta, al Merano WineFestival, la degustazione di Champagne di pura razza, condotta da Costantino Gabardi e Tommy Monari, [...]
Anche quest’anno Vinibuoni d’Italia – Touring Club Italiano ha rinnovato l’appuntamento con la presentazione della Guida nell’ambito del Merano WineFestival ieri, sabato 10 novembre, [...]
Lo stile Mosnel si riconferma con l’ultimo nato il Pas Dosé Riserva 2008 che, rimasto sui lieviti per 102 mesi sboccato nel giugno 2017 arriva finalmente in commercio . Ogni nuova etichetta [...]
Indice Credete davvero che i bicchieri altro non siano che dei pratici contenitori, semplicemente utili per poter bere acqua, estratti, birre artigianali e cocktail allo stesso modo? Non [...]
Dalle stanze e dai curati giardini che circondano la struttura lo sguardo si perde tra il saliscendi dei colli fiesolani, eppure sono sufficienti 15 minuti di macchina per raggiungere Firenze, [...]
