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La cottura al vapore è un metodo di cottura molto antico e di origine orientale, che permette di cuocere gli alimenti evitando di disperdere le loro sostanze nutritive soprattutto le [...]
L’insalata di riso venere rappresenta il pasto ideale nelle giornate estive. Si tratta di un riso integrale poco conosciuto ma dalle molteplici proprietà nutritive. In primo luogo è a [...]
Reginette fatte in casa, con verdure di stagioneIngredienti :pasta tipo reginette fatte in casa1 cipolla; 1 carota1 melanzana1 zucchina 1 spicchio d'agliobasilico; sale, pepeolio [...]
The Kooks è un gruppo Brit-Pop di tendenza, infatti Villa Arconati era piena di giovani che ballavano al ritmo delle loro canzoni. Il nome della band, nata a Brighton nel 2005, è ispirato al [...]
I marshmallow sono uno di quei dolcetti che uno non penserebbe mai di poter fare in casa e invece… Quando ho trovato la ricetta ero contentissima, così avrei potuto aromatizzare i miei [...]
La millefoglie con crema diplomatica è un dolce delicato e raffinato tipico della cucina francese. Il dolce ideale per rendere speciale ogni occasione e per stupire i vostri ospiti. – [...]
Devo confessarvi una cosa: sono sempre angosciato dal destino degli albumi! Sono un grande appassionato di pasticceria e spesso preparo dolci e ricette che prevedono l’utilizzo dei soli [...]
Amate i tortellini ma siete stufi di condirli sempre allo stesso modo? Non potete perdere, allora, questa ricetta, che li vede accompagnati da una sfiziosa salsa di mandorle e salvia, una sorta [...]
- Da un piatto di patate raggrinzite con la salsa. Dove si possono mangiare delle specialità della cucina canaria?… - Provi a La Caseta de Madera, hanno dell’ottimo pesce locale, [...]
La pasta tipo reginette fatta in casaIngredienti :3 uova300 g Preparato per Pasta fatta in casa Molini Pizzuti30 ml acqua1 cucchiaio olio extravergine d'olivaun pizzico salePreparazione :Mettere [...]
Porzioni: 6 porzioni Tempi di preparazione: 30 Minuti Tempi di cottura: 30 Minuti 1 rotolo di pasta sfoglia rotondo Pangrattato 160 gr di gorgonzola piccante Latte 450 gr di ricotta 1 [...]
Eccomi pronta anche quest’anno a cimentarmi con le e-saltate dell’MTC, è l’ultima sfida che mi manca … ora posso dire: le ho ….. tutte!A breve mi piacerebbe ripubblicare un vecchio [...]
Da tempo cercavo la ricetta perfetta per il tiramisú con le uova pastorizzate. In rete si trovano tante ricette dei più grandi pasticceri Italiani come Montersino e Massari ma tutti utilizzano [...]
Anche questo mese, nonostante la calura, io e Gabriella dello Chà Tea Atelier non ci fermiamo e vi proponiamo un nuovo appuntamento della rubrica che tanto amate e che anche noi amiamo, [...]
La pentola fornetto è una preziosa alleata in cucina, è comoda ed economica e ci permette di sfornare dolci deliziosi senza accendere il forno e adesso che fa molto caldo può essere un buon [...]
succo di ananas e zenzero Con il caldo africano di queste ultime settimane, ho pensato spesso al succo di ananas e zenzero della mia amica Kady, la mamma di Maryam, compagna delle elementari [...]
Da oggi fare i peperoni in agrodolce sarà un gioco da ragazzi, una ricetta semplice e alla porta di tutti. Ingredienti:5 kg di peperoni1 litro di aceto700 g di zucchero200 g di sale1 [...]
Griglie Roventi 2015 si è conclusa poche ore fa, nella città di Jesolo. Ogni anno le emozioni, prima, durante e dopo la gara sono tante. Ma avevate dubbi? Effetto "Griglie Roventi" lo [...]
Bicchierini con riso al latte e composta di albicoccheQuesta è una ricetta dolce da riciclo, per smaltire una manciata di riso, anche perché con il caldo bisogna stare attenti, ma .... un [...]
Composta di albicocche veloceIngredienti :1 Kg albicocche (peso senza nocciolo)150 g zucchero2 cucchiai succo limone1 rametto mentaPreparazione :Dopo ave lavato molto bene le albicocche, [...]
Ma quanto si è parlato in quest'ultimo mese di caldo, afa, bolla africana e quant'altro. I consigli su come cercare di affrontare il caldo poi si sono sprecati... Bere molto! Ma va? Non uscire [...]
Riconoscete con cosa sono fatti questi sottaceti? Con un ingrediente insospettabile! Ingredienti principali: 800g di baccelli di fave fresche La parte verde di 2 cipollotti 2 bicchieri di vino [...]
Alle granite ho sempre preferito il gelato. La mia anima golosa non le trova forse abbastanza "comfort food", ma devo ammettere che con questa ricetta mi sono dovuta ricredere. La mia prima [...]
Bon, il brodo di calamaro bruciato l’ho assaggiato da Massimo Bottura, il 5/4 di calamaro è un piatto di Marianna Vitale, l’idea della farina di carrube è di Gianfranco Vissani. [...]
