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Hei ragazzi, oggi è lunedì!!!!Primo Lunedì di settembre...ricomincia il Light and Tasty, la nostra rubrica di piatti leggeri e gustosi!!!Partiamo subito con una bella novità: abbiamo con noi [...]
Preparazione: portate a bollore una casseruola con dell’acqua. Scaldate in un piccolo pentolino due dita di olio di arachidi. Tagliate le melanzane a striscioline sottili di circa 4cm di [...]
Tappa complicata questa dell'Abbecedario Culinario Mondiale.....siamo sbarcati in Papua Nuova Guinea a trovare Eloisa, nostra padrona di casa nonché deus ex machina di questa straordinania [...]
Gelato alle pesche sciroppateIngredienti:200 ml panna zuccherata100 ml latte50 gr zucchero6 mezze pesche sciroppate2 cucchiai glucosio1 fialetta aroma vanigliaPreparazione:In un pentolino [...]
Oggi vi propongo una ricetta base molto gustosa un ragù vegetale tutto vegano a base di Seitan. Il mio scetticismo iniziale nato leggendo la ricetta su una rivista si è trasformato in stupore, [...]
Una Buona Bistecca, Patate all' Aceto Aromatico e Funghi PiccantiUna cena con una buona bistecca, delle patate particolari preparate con l'aceto e funghi piccanti alla griglia.Ho comprato [...]
Buon giorno amici e buon venerdì. Vi avevo promesso tre confetture ed ecco qui! Questa volta i protagonisti sono i pomodorini del mio orto. E' un ottima ricetta da fare in questo periodo se [...]
Dopo un anno ci conclude la mia collaborazione con Cukò, fatta di ricette e videoricette.Come ben sapete Cukò è la cooking machine di Imetec che diventerà il vostro miglior aiuto in [...]
Memorandum per la mia vita futura: resistere all’impulso di accumulare cianfrusaglie.Sono sopravvissuta ad una settimana di straordinario riordino. Causa tinteggiatura della mia camera da [...]
Arieccoci! Vi è piaciuta la prima delle mie proposte? Beh, spero vi piaccia anche questa, sicuramente molto meno "classica". Per ottenere un vasetto di questo nettare avete bisogno di 1 ananas, [...]
Quando parlando dico che mangio il miglio, e che oltretutto è uno dei cereali da me preferiti, in molti mi guardano stupiti e un po’ tra lo stupito e il serio mi chiedono se mangio [...]
Sono mesi che penso a questa ricetta: la focaccia rossa cotta nel Fornetto Versilia. Se non sapete cosa sia il Fornetto Versilia ve lo spiego subito: è una pentola magica che permette di [...]
Jack (Jeff Bridges): "Sono un debole, ho la forza di volontà di un sorcio davanti al formaggio." dal film La leggenda del Re pescatore, 1991 Momenti di serendipity davanti a [...]
Portate in tavola le meraviglie dell’orto con un piatto tradizionale del Midi francese, in particolare della Provenza. Una piccola ricarica di energia che viene dalla natura, ma anche una [...]
Eccoci cari amici, non volevo lasciarvi soli questa settimana e così, da oggi a venerdì, ho deciso di pubblicare tutti i giorni la ricetta di una confettura. Non mi stanco di dire che questo [...]
La sottoscritta, frana patentata, vi scrive una missiva rapida e indolore.Sono in terra sarda, San Giovanni Suergiu.In questo momento sono dislocata ina una casetta, in un vecchio villaggio di [...]
Buongiorno e ben ritrovati!Oggi riparte la rubrica L'Italia nel piatto dopo la pausa estiva, siamo pimpanti e attivi come non mai, queste vacanze ci hanno proprio ritemprato!La grande novità è [...]
Come tutte le ricette della tradizione contadina, anche i canederli allo speck nascono da materie prime semplici, avanzi e ingredienti facili da reperire. Pane raffermo, poco latte, qualche uovo [...]
Siamo in Piemonte, e se si considera che tra Novara e Vercelli viene prodotto più della metà del riso italiano, non poteva mancare la ricetta della Brudera Vercellese. I veri protagonisti [...]
Come ogni blog di cucina che si rispetti, non potevo esimermi dal presentare anch'io i famigerati, ricercati e tanto chic Macarons. Inutile star qui a tesserne le lodi... sono squisiti e [...]
Lo spezzatino...lo so, lo so, è ancora troppo presto e troppo caldo per questi piatti...c'è ancora troppa luce, troppa voglia di mare, di sole, di godersi gli ultimi giorni di vacanze prima [...]
Gelato al cioccolatoIngredienti:250 ml latte250 ml panna1 uovo60 gr cioccolato fondente20 gr cacao amaro80 gr zucchero2 cucchiaini di glucosioPreparazione:Rompere grossolanamente il cioccolato e [...]
Sguardi su una piccola cucina d’hotel “autogestita” L’estata è quasi finita, fiuhh…o per lo meno il mese di grande lavoro, ossia Agosto. quando la gente mi chiede [...]
Qui in Francia è la settimana della rentrée! Martedì primo settembre si ritorna a scuola. Puntuale con il ritorno tra i banchi anche il rito della merenda pomeridiana. La circolare n° [...]
Qui in Francia è la settimana della rentrée! Martedì primo settembre si ritorna a scuola. Puntuale con il ritorno tra i banchi anche il rito della merenda pomeridiana. La circolare n° [...]
