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Cipolla: il modo corretto per tagliarla senza piangere lacrime amare conservandola in freezer, come se fosse stata tagliata ieri. La cipolla è un ortaggio che, quando viene tagliato o tritato, [...]
Basta con il classico gateau di patate: facciamolo di carciofi. Il risultato delizioso e friabile vi sorprenderà positivamente. Il gateau di carciofi e patate con prosciutto è una ricetta che [...]
Vi diamo un’idea per preparare un primo piatto sfizioso usando tanti ortaggi, con la ricetta della pasta cremosa con le verdure farete centro! Lasciatevi ispirare da questa ricetta della [...]
Scopri una deliziosa alternativa ai classici tacos, con questa versione alle zucchine: sono freschi, leggeri e deliziosi. Con l’arrivo della primavera, arriva anche il momento [...]
Questa crostata di verdure si prepara con una ricetta facilissima e avrete una torta salata scenografica adatta alle occasioni speciali Non si tratta di una semplice torta salata ma di un [...]
Questi smashed cavoletti sono la mia rivisitazione creativa e gustosa dei tradizionali cavoletti di Bruxelles, pensata per chi cerca un modo nuovo e veloce di gustare questo ortaggio invernale. [...]
Non solo le arance. La (fondamentale) vitamina C è presente anche in un ortaggio davvero molto gustoso. Sicuramente lo conoscete. La vitamina C è un nutriente fondamentale per il corretto [...]
Scopri l’affascinante evoluzione delle carote nel corso dei secoli e come sono diventate un alimento imprescindibile per la nostra dieta. Le carote, con il loro colore vivido e il sapore [...]
Le brassicacee sono un gruppo di ortaggi, tipici delle stagioni più fredde, che uniscono al loro sapore particolare, una varietà sorprendente e proprietà nutritive eccezionali. Questa [...]
Sono davvero molto appetitose le frittelle di zucchine fatte in questo modo, le potete servire in tavola come antipasto veloce. Ecco l’idea perfetta per chi vuole organizzare un menù [...]
La frittata con i broccoli, prosciutto e formaggio è una ricetta ideale per tantissime occasioni. Ecco come prepararla in poco tempo! Un secondo piatto completo per chi desidera una frittata [...]
Scopri come dare un caloroso addio alla zucca con queste tre deliziose ricette comfort e speziate, perfette per salutare la stagione più fredda con tutto il colore e il sapore di questo [...]
Segui le tradizioni culinarie romane: scopri l’antica ricetta segreta per preparare i carciofi in modo geniale e irresistibile. Nel cuore della città eterna, Roma, si cela un [...]
Come resistere a un succulento piatto di cavolfiori gratinati, un vero e proprio classico senza tempo, una preparazione casalinga tipicamente invernale che riesce a rendere golosi anche gli [...]
Ti piacciono le melanzane? Sono degli ortaggi che possono essere cucinati in tanti modi, proviamo a vedere come farle senza friggerle! Le melanzane sono ortaggi versatili e deliziosi che possono [...]
Il tema delle “banche dei semi” è uno di quelli che torna periodicamente in scena quando si parla di biodiversità e della sua conservazione: si cita in genere l’avveniristica Svalbard [...]
Un po’ di verde nel grigio: un’idea che, come tutte quelle che si basano su antipodi tematici, suona proprio bene. Pensateci: la genuinità del lavoro manuale e l’astrattezza [...]
Risotto con cavoletti di Bruxelles, porri e Toma Adoro preparare i risotti, ragionare sugli abbinamenti, sugli ingredienti e, al contempo, pensare che tutto deve essere perfetto nel giro [...]
Oggi vi proponiamo una ricetta del giorno facilissima da fare per portare in tavola un secondo piatto vegetariano gustoso e leggero. Se volete l’idea giusta per cucinare le bietole in modo [...]
La ricetta da seguire passo dopo passo per cucinare delle patate novelle arrosto perfette, croccanti fuori e morbide dentro. Vanno benissimo per accompagnare qualsiasi tipo di secondo piatto, [...]
Scopri due fantastiche ricette a base di radicchio: se ami questo ortaggio rimarrai incantato da questi due piatti gustosi. Se sei un amante del radicchio e non sai più come [...]
L’insalata di cavolo rosso è una ricetta facilissima per fare un contorno sfizioso e leggero pronto in pochi minuti, adatto a tutti i tipi di secondo. Quando volete portare in tavola un [...]
Ho confrontato i fast food più influenti in Italia (Burger King e McDonald’s, ma anche Autogrill, KFC e Roadhouse) e pare che la lattuga sia l’unico ortaggio a foglia del creato. [...]
Deliziosi spiedini di polpo serviti su un lago di passato di verdura insaporito da una miscela di spezie thai delicatamente piccante e dalla nota avvolgente del latte di cocco. Questa ricetta [...]
Per l’antipasto sfizioso provate i bastoncini di zucchine croccanti con questa ricetta facilissima, sono così buoni che li farete di continuo. Ecco come stupire tutti i vostri ospiti con [...]
