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Lunedì 23 Gennaio 2017 è in programma Io Bevo Così MILANO, l’ormai consueto appuntamento invernale dedicato ai vini naturali e di territorio. La grande novità di quest’anno è [...]
Graziella C, Roma : Hai visto i nuovi spot di Ferrero? Cosa ne pensi?Antonio D. Cagliari Ho visto che spesso recensisce le pubblicità alimentari, come le sembra quello dei Ferrero Rocher e [...]
I proverbi, si sa, sono mezzi importanti per definire abitudini, usanze di un popolo o indicarne le tradizioni e le consuetudini alimentari.Il proverbio “al contadino non far sapere quant’è [...]
Buongiorno, oggi vi racconto un piatto e un territorio insieme: il piatto sono queste pappardelle con crema di carciofi, rana pescatrice, melagrana, mandorle e carciofi croccanti, un [...]
Ingredienti per 2 persone :140 gr. di riso S. Andrea Riso Goio 19294 capesante medie 25 gr. di burro al tartufo bianco Grazioli Tartufi90 gr. di polpa di zucca cotta a vapore 500 ml. di brodo [...]
Arriva la stagione fredda e la voglia di colore si fa sentire di più mentre le giornate si accorciano. Sembra strano ma i colori degli alimenti hanno un forte influsso sulle nostre scelte: noi [...]
Per natura sono sospettosa nei confronti dei locali aperti a pioggia da grandi chef, soprattutto dopo che diventano personaggi pubblici grazie alla presenza in televisione: penso sempre che uno [...]
Dall’11 al 13 novembre Lione, la ‘città magica’ accoglie all’interno degli spazi De Congrés Cité Internationale il ‘Salone delle Meraviglie’. Non si tratta né di una mostra [...]
lalunasulcucchiaio.blogspot.itSe un giorno deciderai di scoprire la forza della vita che è in te, non dovrai fare altro che fermarti a guardare un seme mentre germoglia"Un piccolo seme che da' [...]
Quanti indizi ci vogliono per fare una prova? Tre, si dice, ma a volte sono anche troppi. A qualcuno basta il sesto senso per saltare alle conclusioni, noi di Dissapore invece siamo pignoli come [...]
Buongiorno, oggi torno ai miei amati risotti e vi lascio una ricetta che eseguirò dal vivo domenica 9 ottobre a Novara in occasione di Exporice. Non amo molto il termine show cooking, ma [...]
Contro lo stress e la monotonia della quotidianità, borghi e città incantevoli in giro per l’Italia ci preparano un benvenuto speciale. Da nord a sud le feste e sagre di ottobre, con [...]
Ha un po’ dell’incredibile il rapporto che ho il Rosso di Sera di Castelletto Ticino, in provincia di Novara. Ogni volta che si ha una mezza intenzione di uscire a >> [...]
Approfittando dell’atmosfera ancora vacanziera di fine estate, terminata l’afa di agosto, l’avvento di settembre è stato l’occasione per “inaugurare” una [...]
C’è un luogo speciale in Sicilia, dove non mi stanco mai di tornare. Si trova agli antipodi rispetto alla mia Messina, ed è la zona delimitata dalla via del sale, che collega [...]
L’innovazione fa bene alla tradizione La sfogliatella frolla, classico dolce napoletano conosciuta in tutto il mondo, è nata circa 400 anni fa, nel convento di monache di clausura dedicato a [...]
Le eccellenze dolciarie del Regno delle Due Sicilie. Se ne discute mercoledì prossimo, 27 luglio, alle ore 11.30, presso Cuori di Sfogliatella (Napoli – Corso Novara 1/E -1/F) [...]
Lo aveva anche detto tra un’intervista e l’altra rispondendo a un giornalista curioso di sapere come stesse vivendo la grande popolarità: “Alla giornata, mi godo il momento, [...]
Anche la terza edizione di Io Bevo Così, la rassegna dedicata ai vini naturali e di territorio, ha riscosso uno straordinario successo, superando già nella giornata di domenica il numero di [...]
Ritorniamo sul caso delle mense negate del Comune di Corsico per riferire il punto di vista di Save the Children, l’Organizzazione internazionale dedicata dal 1919 a salvare i bambini in [...]
Olio di palma, rieccoci. Un’occhiata alle ultime pubblicità in tv e una breve passeggiata tra gli scaffali dei supermercati delinea questa situazione: dopo che l’Efsa (Agenzia Europea per [...]
Una giornata epica, intensa di emozioni al crocevia di passioni. Da un lato, una tavola di un bistrot la cui formula sperimentale è diventata in brevissimo tempo la certezza di >> [...]
Con l’arrivo dell’estate, il Pastificio Fontaneto presenta a Cibus un prodotto fortemente innovativo e rivoluzionario riguardo al concetto di ‘insalata’ di pasta. Si porta infatti il [...]
Il buffet mi ricorda l’infanzia. Da bambini siamo più immediati, senza quel bisogno di leggere menù interminabili o di chiedere innumerevoli informazioni sugli ingredienti per cercare di [...]
Ivan Famanni, da trent’anni protagonista nel mondo dell’alta ristorazione, dirigendo con successo i ristoranti stellati d’Italia e del mondo, è l’uomo scelto da [...]
