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Quest'anno una collega/amica mi ha regalato delle bellissime mele cotogne, una meraviglia per gli occhi e per il naso. Dico così perché quando le ho caricate in auto, nel baule, per portarle a [...]
Siamo giunti quasi alla fine di questo lungo anno, tra pochi giorni sarà Natale che porta con se la frenesia delle luci colorate e dei mille addobbi, lo scambio dei regali e le tavole imbandite [...]
Il cesto di Natale Ecco il titolo dell'uscita odierna de L'Italia nel piatto, la rubrica che si impegna farvi conoscere i piatti e le ricette tipiche di tutte le regioni [...]
Eccoci con un nuovo appuntamento con le amiche dell'Italia nel Piatto che per il mese più magico dell'anno 😍 dedica la sua uscita ai regali home made da mettere nel cesto a [...]
Da spettatore a chef è un attimo a quanto pare. Solo l’anno scorso Enrico Bartolini postava orgoglioso una sua foto dal Teatro alla Scala di Milano, con tanto di smoking, per annunciare [...]
La mia senape di mele fatta in casa sarà per questo Natale la tua arma segreta per trasformare i tuoi secondi piatti di carne in un’esperienza indimenticabile per i tuoi ospiti. Il [...]
Oggi vi proponiamo una ricetta del giorno speciale per portare in tavola un primo piatto di pasta ripiena davvero particolare. Prendete nota! Stupite i vostri ospiti a pranzo con un piatto di [...]
Affacciato sulla scenografica e rinascimentale Piazza Matteotti, Caffè La Crepa, della famiglia Malinverno, è quel posto del cuore e dei sensi che vanta una cucina come patrimonio culturale, [...]
Ci sono tante ricette di ravioli di zucca da poter preparare ma qui trovate una variante senza amaretti o mostarda, ma con la ricotta. I ravioli di zucca con la ricotta che vi proponiamo di fare [...]
Tonno con barbabietola rossa bollita e casseruola di Rutabaga (navone, rapa svedese, brassica) #1 – il Corriere delle Signore,16 febbraio 1901 Economia domestica Navóne (Rutabaga, rapa [...]
Come si cucina il pollo e patate di Bruno Barbieri? Ecco svelati per voi tutti i segreti del simpatico chef, mettetevi all’opera! Gustatelo oggi stesso, questo delizioso pollo e patate [...]
In cucina bisogna scegliere gli ingredienti giusti per fare in modo che il piatto esca alla perfezione, ma se sbagli rischi di rovinare tutto. Cucinare vuol dire sapere abbinare sapientemente [...]
Roma è una città immensa, dal fascino indiscutibile e piena di meraviglie, ma decisamente caotica e frenetica. Lo è da sempre, ma fin da tempi antichissimi i suoi abitanti sanno bene dove [...]
Serata Speciale: Lo Chef Nobu san e l’Executive Chef di Nobu Milano, Antonio D’Angelo, fianco a fianco nella creazione di questo menù Omakase. Un percorso degustazione speciale e [...]
Casa Baglioni Milan è il nuovo gioiello della Collection Baglioni Hotels & Resorts, situato nel quartiere di Brera, vanta 30 camere e suite, un’area living, il Ristorante Sadler firmato dallo [...]
Al timone della cucina il Pinocchio Borgomanero, in provincia di Novara, oggi troviamo Francesco Morano, classe 2002. Prodigioso millenial è il nipote di Piero Bertinotti – [...]
Cicchetti per Teranum. Questi sono i Sanmarchini. Si fa presto a dire Terrano, si fa presto a berlo o degustarlo con altri vini rossi del Carso, ma con che cosa lo accompagnamo? È un vino che [...]
Una delle ricette con barbabietole più realizzate perché facilissima da fare è quella dell’insalata. Ma come condire le barbabietole rosse precotte oltre alla solita emulsione fatta di [...]
Non c’è solo San Valentino per uscire a cena, anche se ci siamo divertiti a passare in rassegna un bel po’ di idee. E Bacalà e fontina sono solo due golosi pretesti: Milano ferve e [...]
Questi ravioli di baccalà mantecato a forma di cuore, sono perfetti da condividere con la tua dolce metà, per una cena romantica, magari proprio quella di san Valentino. La sfoglia è [...]
I dolci tipici nel periodo natalizio sono, quasi sempre, i prediletti, anche se la creatività e le rivisitazioni non guastano mai. Sono tanti i momenti in cui il dolce chiude il pasto, ma anche [...]
Fra due o 3 giorni si aprono ufficialmente le feste natalizie con cene, apertivi ed incontri fra amici e familiari. Oggi vi propongo una ricetta molto semplice ma di grande effetto per un [...]
Se andiamo a sfogliare il ricettario delle preparazioni tipiche locali, cioè dei piatti regionali, troviamo tantissime ricette che mischiano salato e dolce. L’abbinamento dolce e salato [...]
Foto Envato | jchizhe Le feste si avvicinano e preparare un pranzo di Natale facile ed economico, senza presentare piatti banali, è possibile. Seguite i nostri consigli e le nostre [...]
Un Ottobre da bere e da mangiare in una serie di appuntamenti. Oltre a Salame, Mostarda, torta Sbrisolona, pesce d’acqua dolce, e Gorgonzola DOP ci sono luoghi bellissimi da esplorare tra [...]
