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Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 300 g di carote novelle 15 g di prezzemolo 1 spicchio di aglio 1 dl di marsala 1/2 dl di brodo di carne 25 g di burro sale pepe [...]
di Guido Falgares Tra le tante esperienze formative e informative che ciascuno di noi può fare in tema di cibo, quella relativa al mondo del vino e ai suoi segreti si configura come [...]
Ciascuno cerca la sua medaglia, è ovvio, ma quando ti chiedono di mettere il bollino esclusivo di Dissapore (di DISSAPORE!) su 50 simboli del Made in Italy gastronomico, non uno di più, le [...]
Catania, Fondazione Puglisi Cosentino, 3 marzo - 5 maggio 2013. Trapani, Museo Pepoli, 18 maggio - 30 giugno 2013. MOSTRE: a Catania Palazzo Valle si tinge di 'rosso corallo' per la più grande [...]
Buongiorno! Da novembre 2012 è in vendita nelle librerie italiane "Vito Mollica, Invito a cena al Palagio di Firenze" di Aldo Fiordelli, ed. 30 Gourmet. Metti una sera a cena in uno dei [...]
sapevate che... lo zafferano (in arabo 'za-faran') giunse in Sardegna portato dagli spagnoli che a loro volta l'avevano avuto dagli arabinell'isola si stimano circa 350 ettari coltivati [...]
La Sicilia rivendica con forza e sente intimamente propria la denominazione di "terra della vite e dell’ulivo", che riporta, nel segno della continuità, all’antichità più remota e alla [...]
Dall'Etna ai Navigli degustazioni e concerti a cielo aperto con il Movimento Turismo Vino e Città del Vino.(Roma, 1 agosto 2012). Assaggi sotto le stelle cadenti, brezza estiva e spettacoli a [...]
Buongiorno care amiche e amici,oggi vi presento un piatto molto gustoso che ho servito qualche giorno fa ed è stato un successone,il segreto è tutto nella nell'abbinamento di questa eccellente [...]
La terrazza su quella che un tempo era la Conca d’Oro è sempre bellissima, nonostante adesso sia diventata la Conca di Cemento. Un fiume che ha come delta Palermo prima di sfociare nel [...]
Il risotto alla salsiccia è uno dei nostri preferiti, ma ogni tanto cerco una variante per renderlo diverso. Amando le spezie questa volta ho aggiunto lo zafferano!INGREDIENTI:320 g di riso [...]
Una pizza rustica farcita di ricotta e prosciutto cotto probabilmente si è già sentita e non solo una volta. Di certo è una di quelle che mi piace di più, ma volevo dare un sapore diverso e [...]
Si articola attraverso sette diversi incontri la golosa premessa al festival dei vitigni autoctoni meridionali.Si apre in pompa magna a partire da metà marzo il programma approntato per [...]
RICETTE DI SARDEGNA - PardulasINGREDIENTI1 Kg di ricotta di pecora100 gr di zucchero1 etto di farina,due tuorli di uovo,la buccia di un arancia grattugiata,un pizzico di zafferano,un [...]
Penne Tricolore Gli ingredienti per 4 persone 400 gr di Penne3 peperoni rossi-verdi1 spicchio di aglio1 confezione di panna da cucinaOlio extra vergine d'olivaPeperoncino contuso [...]
'Apprezzo particolarmente l'impegno che traspare dalle vostre storie. Questo evento costituisce un momento di grande felicità, ma dobbiamo rimanere consapevoli che il mondo delle donne e dei [...]
In Italia si contano circa 250mila aziende in 'rosa' nel settore agricolo, dove di fatto quasi un'azienda su tre (29 per cento) è condotta da una donna, una percentuale molto piu' alta della [...]
È passato circa un mese dal mio post “degustatori o giornalisti?” che tante polemiche ha suscitato soprattutto sul principale sito di vino italiano, Intravino, che ne ha ripreso e [...]
Alla Cantina-Museo di Alberobello, di cui è titolare Dante Renzini, fervono i preparativi perché la giornata sia memorabile. La data della grande Festa ricorda la scoperta dell'America ed è [...]
Nel giorno di 'nascita' dell'America, Dante Renzini celebra alla grande l'annullo postale del francobollo, dedicato ad Alberobello, nella sua Cantina-Museo Albea, che, per l'occasione, [...]
Mauro Erro cura il blog Il viandante bevitore, collabora con Slow Wine e suggerisce una riflessione profonda sul senso dello scrivere di vino. Riprendiamo e pubblichiamo il suo post odierno. [...]
C’è una vecchia intervista di Ivano Antonini ad Alessandro Masnaghetti che ho già segnalato e che di tanto in tanto amo rivedere. Come rileggere un buon libro o vedere nuovamente e per [...]
La Selezione Del Sindaco 2011 - 27/29 Maggio - Torrecuso - Benevento - Taburno Quest’anno, il concorso enologico internazionale “ La Selezione Del Sindaco 2011” ha celebrato [...]
Roma, Città del vino riceve le Città del vino d'Europa per la premiazione dei vincitori del X Concorso Enologico Internazionale LA SELEZIONE DEL SINDACO e della VIII Rassegna BIODIVINO. Roma, [...]
Tra gli sport preferiti degli italiani restano, nonostante tutto, le vacanze in Sardegna. Nel 2011, con questo elenco vertiginosamente kilometrico, cerchiamo di convertirne altri al [...]
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