Il risotto alla salsiccia è uno dei nostri preferiti, ma ogni tanto cerco una variante per renderlo diverso. Amando le spezie questa volta ho aggiunto lo zafferano!
INGREDIENTI:
320 g di riso carnaroli (Azienda Riserva San Massimo)4 capi di salsiccia1 bustina di zafferano in fili (San Gavino Monreale)4 cucchiai di parmigiano grattugiato3 cucchiai di olio evosale q.b.1 dado brodo classico (San Martino)1 scalogno
PREPARAZIONE:
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