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Vini dell’Eccellenza 2015 de L’Espresso: Centro Italia e un 20/20, Trebbiano d’Abruzzo 2010 Valentini

Esce domani in edicola la guida Vini d’Italia 2015 de L’Espresso, probabilmente la guida più affidabile in circolazione. Qui proponiamo tutte le Eccellenze del Centro Italia, cioè i vini [...]

tags : pecorino aleatico vermentino trebbiano cantina syrah passito sangiovese malvasia montepulciano
dal 2 October 2014 su:
vino alcolici formaggi
Il Migliore Vino Rosso edizione 2014

Il Migliore Vino Rosso edizione 2014

Il pubblico presente alla 7° edizione della Grande Festa del Vino svoltasi a Mirano domenica 28 settembre 2014, ha decretato il miglior vino rosso degustato. Ha vinto al fotofinish un vino [...]

tags : aglianico sangiovese sauvignon barolo cabernet sagrantino barbera taurasi igt chianti
dal 30 September 2014 su:
vino alcolici cucina regionale

Tra i 5 grappoli della guida Bibenda 2015 c’è anche Massimo D’Alema. No comment

Ecco la lista o, meglio, il listone dei 5 grappoli 2015 di Bibenda. Siamo subito corsi a vedere un nome e sì: c’è anche il vino Narnot di Massimo D’Alema tra i premiati. Usatela [...]

tags : trebbiano vernaccia sauvignon primitivo lambrusco cabernet cesanese nebbiolo malvasia frappato
dal 26 September 2014 su:
vino alcolici frutta verdura
I Cinque Grappoli 2015 - Bibenda

I Cinque Grappoli 2015 - Bibenda

I Cinque Grappoli attribuiti dalla Guida BIBENDA ai Migliori Vini d’Italia.VALLE D’AOSTA Valle d'Aosta Blanc de Morgex et de la Salle Chaudelune 2011 | CAVE DU VIN BLANC 39 Valle d'Aosta [...]

tags : sauvignon trebbiano primitivo lambrusco gattinara vernaccia cabernet malvasia frappato erbaluce
dal 26 September 2014 su:
vino alcolici pane pasta riso
Calabria. 5 specialità da gustare dalla nduja al caviale

Calabria. 5 specialità da gustare dalla nduja al caviale

Sappiamo tutti che la Calabria è il regno del peperoncino, e se ci capitate, lo scoprirete sulla vostra pelle, ops, palato. Forti e saporiti, ma anche belli da vedere e stuzzicanti da [...]

tags : pecorino nduja salumi salume molise salame zona vini latte maiale
dal 25 September 2014 su:
carne e pesce alcolici vino

Ma la vera domanda è: Osterie d’Italia 2015 di Slow Food ha segnalato posti dove mangiare bene e spendere il giusto?

Un anno fa chiedevamo a Osterie d’Italia di Slow Food, non una guida gastronomica qualunque ma un bestseller –la più venduta d’Italia– di abbassare l’asticella, di [...]

tags : menu alba toscana osteria trattoria siracusa castiglione
dal 24 September 2014 su:
locali vino cucina regionale
Osterie d'Italia, le Chiocciole Slow Food 2015

Osterie d'Italia, le Chiocciole Slow Food 2015

Ecco i 241 locali che migliori per ambiente, cucina e accoglienza:VALLE D'AOSTA 1. La Vrille Verrayes AostaPIEMONTE 1. Osteria dell ’Arco Alba CuneoPIEMONTE 2. Locanda dell ’Olmo Bosco [...]

tags : roero chianti piave cantina grillo barbera langhe molise nocera martino
dal 23 September 2014 su:
vino alcolici locali
Il sartù di riso (l'ing colpisce ancora!)

Il sartù di riso (l'ing colpisce ancora!)

Avrete notato che la cuoca al termine di ogni ricetta regala la chicca del consiglio del sommelier... ma chi è il sommelier? Sempre la cuoca (una donna, una trasformista!).Quando la cuoca era [...]

tags : gateau forno molise salame biferno maiale manzo torta vini doc
dal 23 September 2014 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Osterie d’Italia 2015. Tutte le chiocciole dove mangiare bene a meno di 35 €

Osterie d’Italia 2015. Tutte le chiocciole dove mangiare bene a meno di 35 €

Mangiare bene e spendere poco (ma potremmo andare anche di superlativi): è la formula magica che tutti gli appassionati di cibo vorrebbero mettere in pratica ogni giorno. A dare loro una mano [...]

tags : cantina piave chianti roero grillo barbera langhe molise nocera ricette
dal 23 September 2014 su:
vino alcolici locali
Il meglio della settimana in cui ad #appetite è mancato proprio Stefano Bonilli, e tanto*

Il meglio della settimana in cui ad #appetite è mancato proprio Stefano Bonilli, e tanto*

I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 – Ecco i 50 migliori vini d’Italia per Best Italian Wine Awards 2014. Vince il Valpolicella 2008 di Romano Dal Forno. 2 – Se c’è [...]

tags : verdicchio wine vini forno gambero espresso valpolicella molise
dal 21 September 2014 su:
vino alcolici ricetta
Per qualcuno la lista delle chiocciole è la cosa più interessante di Slow Wine 2015. Eccola qua

Per qualcuno la lista delle chiocciole è la cosa più interessante di Slow Wine 2015. Eccola qua

Scremato quel 70% di lettori che ancora fatica a distinguere la simbologia di Slow Wine, fuori di dubbio è che il simbolo principe dell’enclave braidese sia la chiocciola, riconoscimento [...]

tags : cantina taurasi monte reale wine molise ceci irpinia paradiso toscana
dal 18 September 2014 su:
vino alcolici carne e pesce
Focaccia di impasto liquido, con rucola,noci e caciocavallo podolico di Zungoli

Focaccia di impasto liquido, con rucola,noci e caciocavallo podolico di Zungoli

Ricetta con tipicità del territorio: Regione Campania. Territorio interessato: la provincia di Avellino. Evento "Il Trionfo dei Sapori Mediterranei" 20 Agosto 2014Dopo la pausa estiva, la [...]

tags : pecorino molise forno bosco farina ricette irpinia vergine latte ricetta
dal 16 September 2014 su:
formaggi vino pane pasta riso
Crostini allo Squacquerone di Romagna DOP

Crostini allo Squacquerone di Romagna DOP

Buongiorno a tutti ed eccoci con il nostro secondo appuntamento mensile con l'Italia nel piatto....E già perchè con settembre abbiamo deciso di uscire con due post, uno dedicato alla [...]

tags : pecorino pugliese monte coppa burro latte bianco molise salato punta
dal 16 September 2014 su:
formaggi pane pasta riso vino
Melanzane fritte con ricotta di pecora per L'Italia nel piatto

Melanzane fritte con ricotta di pecora per L'Italia nel piatto

Un po' di pausa ogni tanto ci vuole. Il brutto è che dopo si ricomincia e la voglia è pari allo zero!Buongiorno a tutti!Ricomincia la scuola, riprende il blog.A dirla tutta ieri mi sono presa [...]

tags : pecorino molise cipolle risotto monte speck dop doc zona zucca
dal 16 September 2014 su:
formaggi vino frutta verdura

I tre bicchieri Calabria e Molise 2015 del Gambero Rosso

Il Molise raddoppia le cantine premiate (e non era difficile) mentre, secondo il Gambero Rosso, la Calabria “viaggia a due velocità: da una parte un piccolo gruppo di produttori che non [...]

tags : passito cantina moscato aglianico greco molise gambero moscato passito
dal 15 September 2014 su:
vino alcolici carne e pesce

Tre Bicchieri 2015 Gambero Rosso: Molise e Calabria

MOLISE: Aglianico 2010 Borgo di ColloredoMolise Rosso Don Luigi Ris. 2011 Di Majo NoranteCALABRIA:Grisara 2013 CeraudoMagno Megonio 2012 LibrandiMasino 2012 iGrecoMoscato Passito 2013 Viola

tags : passito moscato aglianico molise gambero moscato passito
dal 15 September 2014 su:
vino alcolici carne e pesce
Bargnolino o liquore di prugnoli per l'Italia nel piatto

Bargnolino o liquore di prugnoli per l'Italia nel piatto

Buongiorno!Eccoci a settembre, il mese del rientro alle attività e anche qui si riprende a pubblicare...dopo una bella e lunga vacanza - mai stata tanto tempo senza pubblicare.Oggi riprendiamo [...]

tags : pugliese pesche frutta romana ricette bianco burro pollo sugo zona
dal 2 September 2014 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Parmigiana di melanzana contadina

Parmigiana di melanzana contadina

Dopo la pausa estiva si ritorna con l'appuntamento dell'Italia nel Piatto, posticipato al 2 di ogni mese per dar spazio ad un altra uscita che si terra il 16 sempre di ogni mese che [...]

tags : campana pugliese ricette fritto bufala farina ricetta coperto fonduta ortaggi
dal 2 September 2014 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Se ogni regione italiana avesse il suo dolce ufficiale la mappa somiglierebbe a questa

Avete ragione, non è stata un’estate ma abbandonarla è dura lo stesso. Tornano il traffico, i fidanzati che vedono quote parossistiche di calcio, le pause pranzo primitive e le [...]

tags : taralli pitta seadas forno anice latte molise farina ravioli strudel
dal 28 August 2014 su:
dolci ricetta formaggi
Festa di San Flaviano a Santa Croce in Magliano

Festa di San Flaviano a Santa Croce in Magliano

Ci sono feste patronali o popolari che generano uno spettacolo folcloristico indescrivibile e fuori dal tempo.Su questo tema ci potrebbe essere spazio per un nuovo segmento di turismo, appunto [...]

tags : romana ricetta trattoria sant'antonio
dal 25 August 2014 su:
cucina regionale ricetta locali

Molise – produzione vino ISTAT 2013 e dati vini DOC Federdoc 2012

  Man mano che compilavo le tabelle mi sono persuaso che questo, più che essere un bel post sulla produzione vinicola del Molise, è un “tentativo di post”. Se guardate i numeri ISTAT [...]

tags : doc vini molise
dal 19 August 2014 su:
vino alcolici

Touraine la butte 2013 e salsiccia molisana

Di Fabio Riccio Forse i lettori più assidui sanno già come vanno normalmente le cose all’ora di cena a… casa gastrodelirio.   Indecisioni, ripensamenti, riflessioni, una gran [...]

tags : molisana salsiccia
dal 9 August 2014 su:
cucina regionale carne e pesce
Mappa informale del comfort food italiano, regione per regione

Mappa informale del comfort food italiano, regione per regione

C’era una volta lo shopping, c’era una volta il mal di piedi assassino per aver girato tutti i negozi del centro alla ricerca di un vestito. Non che mi servisse, ovvio, ma mi faceva tanto [...]

tags : pecorino taralli bufala bianco gelato ricette cannoli treccia frutta fritto
dal 7 August 2014 su:
dolci frutta verdura cucina regionale
Insalata di polpo al profumo di limone

Insalata di polpo al profumo di limone

Ultimo appuntamento prima delle ferie estive della rubrica l'Italia nel piatto.Scrivo questo post su una sdraio in riva al mare , questo per trasmettere di come dovrebbe essere lo spirito di [...]

tags : friselle pitta pugliese torta polpo kg salsa zucca polipo pomodori
dal 20 July 2014 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Spinacino ripieno per l'Italia nel piatto

Spinacino ripieno per l'Italia nel piatto

Eccoci giunti al giorno 20 in un battibaleno, mi sembrava di essere uscita con la rubrica L'italia nel piatto solo pochi giorni fa......Siamo invece al 20 luglio e l'estate in pratica non è [...]

tags : friselle pitta pugliese latte burro salsa forno panino grana manzo
dal 20 July 2014 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso