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Difficoltà Facile Preparazione 30 minuti Cottura 15 minuti (più 1 ora per il fumetto) Domenica + Gamberi = Risotto! Questa golosa equazione è stata risolta lo [...]
Waffle o wafel o gaufre sono nomi diversi per lo stesso dolce a cialda, croccante all’esterno e morbido internamente, che viene cotto sopra apposite piastre roventi che gli danno questo [...]
Nel post precedente, vi parlavo dell'importanza di adottare qualche semplice accorgimento per rendere la nostra alimentazione più sana, equilibrata e corretta. Al "Master of [...]
Difficoltà Media Preparazione 20 minuti Cottura 20 minutiIl blog tour in Molise è stata un'esperienza tra le più sorprendenti: credevo d'andarci per conoscere [...]
Difficoltà Facile Preparazione 20 minuti Cottura 20 minuti Il blog tour in Molise è stata un’esperienza tra le più sorprendenti: credevo [...]
Conosciuta anche come pignolata , La Pignoccata è un tipico dolce del carnevale siciliano costituito da tanti piccoli gnocchetti dolci che dopo esser stati fritti vengono per così dire [...]
Succede che, l'invito di un amico, accettato quasi distrattamente, ti porti, una sera, a partecipare ad un incontro tra persone - appassionate quanto te di buona cucina, dove [...]
Chiacchiere, Frappe, Bugie, Cenci, Crostoli o...!?Ingredienti: 200 gr. di farina, 2 uova, 1 cucchiaio di olio, 1 cucchiaio di grappa (io ho usato la Grappa di Moscato di Sibona), [...]
Ed è iniziato pure febbraio, mese del Carnevale, che quest'anno si festeggerà il giorno 17.Proprio per prepararci a questa ricorrenza, la rubrica L'Italia nel piatto ha pensato di [...]
1:36 del mattino, la sveglia suonerà alle 06:00...non voglio fra pena a nessuno, ma quando mi dicono: "Eh, beata te che hai tempo di seguire un blog!" gli sputerei volentieri in un occhio!Ho [...]
Eccoci con l'appuntamento mensile della rubrica dell'Italia nel piatto , questo mese dedicato alle ricetta della tradizione di Carnevale.L'anno scorso avevo già parlato di un altra ricetta [...]
La Pampanella Alla Sammartinese , piatto tipico molisano di origine oserei dire arcaica grazie al quale gli abitanti di San Martino si contraddistinguono dagli altri molisani , vede il suo nome [...]
Praticamente identica agli strufoli napoletani , La Cicerchiata è un tipico dolce generalmente preparato nel periodo di carnevale , ma non solo , riconosciuto ” prodotto agroalimentare [...]
1.- Maccheroni alla chitarra con tartufo nero e zafferano di L’Aquila. Ingredienti: per 6 persone 500 g di farina 00 4 uova 1 g di Zafferano di L’Aquila in polvere 1 g [...]
Nei giorni scorsi vi avevo parlato di un progetto che mi vede coinvolta insieme ad altri amici blogger promosso dall'azienda La Molisana. L'azienda ci ha chiesto attraverso il lancio di un [...]
Ieri notte mi sono trovata a fare lo spuntino di mezzanotte con i suddetti canederli, che diciamocelo non sono mica una passeggiata!! Avevo tutti gli ingredienti pronti dal giorno prima, ma [...]
Pubblicato in: Cucina Abruzzese, Cucina Molisana, Cucina Umbra, Ricette Carnevale, Ricette Dolci di Carnevale La cicerchiata è un dolce che si realizza tipicamente in Umbria, Abruzzo e Molise [...]
Buongiorno!Dico sempre che il fil rouge fra il vecchio e il nuovo lavoro è senza dubbio il piacere di andare in visita nelle aziende di produzione. Quando mi occupavo di selezione del personale [...]
A casa mia quando si dice Pasta si intende spaghetti quindi la scelta dello Spaghetto Quadrato è stata quasi obbligatoria! Questo formato è il cavallo di battaglia de La Molisana, usato sia [...]
E' passato un mese dal blogtour organizzato da La Molisana ma, tra noi partecipanti, si respira ancora lo stesso entusiasmo, rinnovato anche grazie alla nostra ultima cena insieme in centro a [...]
www.slowfoodabruzzo.itL'articolo Sulmona, 23 gennaio. L’Appenino che verrà: firma del manifesto per lo sviluppo rurale della montagna abruzzese con Slow Food Abruzzo – Molise [...]
L'Italia nel piatto nel mese di gennaio festeggia il maiale.Da sempre questo è il mese della macellazione, il freddo aiutava la frollatura della carne e tutte le operazioni di sezionamento [...]
Gennaio è considerato un pò in tutta la penisola il mese del maiale, da secoli il maiale viene macellato in questo periodo perché la temperatura fredda e secca permette la stagionatura [...]
Mi è sempre piaciuto viaggiare perché ho sempre avuto una grande curiosità verso nuovi posti, persone, costumi, cibi e tutto quanto hanno da offrire mete più o meno rinomate del mondo. [...]
“Il segreto della cucina italiana si nasconde nei paesi arroccati sui monti, nelle periferie delle grandi città e nei borghi di mare bruciati dal sole, Il patrimonio gastronomico che tutti ci [...]
