P: Come nelle migliori tradizioni, avevo aperto un mini sondaggio tra i miei amici, ero curioso di scoprire quale fosse “il” ristorante desiderato. L’occasione era speciale, molto speciale [...]
E quando alla ONAF, (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi), della delegazione di Milano, organizzano una degustazione, non scherzano mica.Stavolta è toccato al Caseificio [...]
Quante volte vi siete incazzati a morte in un ristorante? E quante volte, mentre vi preparavate a inscenare un melodramma e a bestemmiare in cirillico, per un errore nell’ordinazione, o [...]
ah, mi sono dimenticata di dire una cosa importante, ovviamente l’incarto di queste meraviglie mica si butta!! io li ho trasformati in bellissimi segnalibri! :)
Ode all’eterno secondo, il risotto. Come per la pasta o forse ancora di più, la preparazione del risotto perfetto genera non pochi grattacapi. È un’arte senza dubbio, di fine fattura, se [...]
Quando fa veramente caldo e l'ultima cosa che vuoi è quella di passare ore tra forno e fornelli, ma DEVI farlo perchè altrimenti non avrai una buona torta da regalare alla tua amica celiaca, [...]
I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 – Il suicidio social mediatico di Martino Manetti tra razzismo, boicottaggio e confine pubblico/privato. 2 – Martino Manetti: “Ho [...]
Non potevamo non tornare a parlare di cibi irricevibili. Troppi i suggerimenti, le suggestioni e gli incubi causati dalla prima selezione. Per il sequel però ci spostiamo più in direzione [...]
Oggi cari amici non ho alcuna voglia di approfondire i massimi sistemi del vino o di spiegarvi per la milleseicentesima volta chi è Luca Gargano, cosa è Velier, che cosa significhi Triple A [...]
Capita solo a me lo so... L'altro giorno di buona lena mi metto a preparare questi involtini, a casa li mangiamo spesso, pensando di farvi scoprire una nuova ricetta. Mentre sono nelle mie [...]
A settembre l'abbiamo presentato allo Starbooks e sta avendo un successo incredibile.E' uno dei libri più gettonati per il Redone (a proposito: perché non partecipate anche voi? c'è tempo [...]
I secondi di pesce languono su questo blog, come un po' anche in casa mia. Nella fretta di tutti i giorni tendo a preparare le solite ricette, spesso una buona orata o spigola al sale, baccalà [...]
Persino per una come me che è sempre molto attenta quando fa la spesa cercando, senza perdere troppo tempo, di controllare almeno un po’ l’etichetta dei vari prodotti, è [...]
De gustibus non est disputandum. Mica tanto, dai. Esistono alcuni alimenti che semplicemente non dovrebbero esistere. Bagagli inauditi e irricevibili. Che fanno male al cuore, alla vista e al [...]
Maurizio Crozza aka Matteo Renzi super dentone e molto giovane come Jesus Christ Superstar. Che riscrive l’inno d’Italia. Da Fratelli d’Italia a Fratelli d’Eataly. [...]
Arrieccomi...ogni tanto compaio per poi sparire di nuovo.Questo post non ci crederete ma è in standby da un bel pò di tempo esattamente da quando ho fatto questi sables zenzerosi per il 1 [...]
Riceviamo e gentilmente pubblichiamo questa lettera autografa, a prova di zoccolo. Ciao amici di Intravino, io sono Bruno e sono appena stato ingaggiato per lavorare le vecchie vigne di [...]
Dopo averne discusso in lungo e in largo, esserci disperati per ogni singolo passaggio, esserci altresì assicurati con una ricetta di ottenere un risultato vicino al paradiso, siamo qui di [...]
Finalmente una giornata di sole e io e Filippo ne abbiamo subito approfittato per fare una passeggiata con a piccola Irene sulla Martesana.Sembra incredibile che a Milano ci siano ancora angoli [...]
La botte piena e la moglie ubriaca. Dopo aver meditato 72 ore sulla lista delle 100 migliori cantine d’Italia secondo il Wine Spectator penso sia questo il criterio guida nella scelta [...]
di Tommaso Esposito Per dirla con Facebook la lasagna sta a Carnevale in una relazione complicata. E sì, mica è tanto facile stabilire quale sia la versione più tradizionale che più [...]
Mangiare in autostrada. Ci promettono da lustri che il calvario culinario lascerà il passo a oasi gastronomicamente edificanti. Attendiamo. Per ora la sosta è: Un incubo per i gourmet Un [...]
Ciao a tutti,oggi ho il piacere di potervi raccontare un'esperienza unica!Grazie alla partecipazione alla Parmigiano Reggiano Academy e alle iniziative del consorzio del Parmigiano Reggiano, [...]
Buongiorno e buon giovedì grasso a tutti!!!! E come ogni carnevale che si rispetti il fritto non deve mai mancare! Per la dieta? basta fare poche frittelle e almeno si evita l'abbuffata!!!Per [...]
E fu sera, e fu mattina, e la pizza di Franco Pepe arrivò a Milano. Se vi sembra una notizia di poco conto dev’essere perché non l’avete mai assaggiata. Del resto Caiazzo, in [...]