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Virgilio Pronzati Il 25 settembre presso l’Antica Tenuta Pegazzera di Casteggio (PV) torna l’appuntamento dedicato alle due espressioni del Pinot nero. 34 aziende virtuose [...]
Da oggi in poi nel caffè puoi metterci un’altra cosa, che con lo zucchero non ha niente a che fare: e lo ha detto proprio lui! Per tanti italiani il caffè non è soltanto una bevanda [...]
Nella splendida cornice dell’Albereta Relais & Chateaux, il Ristorante Leone Felice Vista Lago, incastonato nel verde del parco secolare del resort, accoglie i suoi clienti in un ambiente [...]
di Stefano Tesi Pinot Nero bio di Coltano (BZ) colto da Sonja e Jorg Trafojer dello stellato Kuppelrain di Castelbello, vinificato da Hartmann Donà, 24 mesi sui lieviti: poche 0,75 e 400 magnum [...]
Se vuoi liberarla dai residui allora ti suggeriamo un metodo. Ecco cosa fare prima di lavare la grattugia per farla tornare come nuova La grattugia è uno degli strumenti che noi italiani [...]
Dagli Stati Uniti d’America arriva una nuova guida per cuocere la pasta, e sembra che sia il modo migliore esistente, anche rispetto al nostro. L’Italia è senza ombra di dubbio il [...]
Sai come controllare la cottura della carne senza termometro? Te lo sveliamo noi di buttalapasta.it, è un metodo pratico pazzesco! C’è a chi piace la carne al sangue e chi la vuole ben [...]
I vini per l’estate spesso hanno i colori delle albe e dei tramonti. Non ci avevo fatto caso prima. E quindi colori dorati, rosati, aranciati, lasciando agli estremi i bianchi più bianchi [...]
Vediamo come togliere la sabbia dalle vongole in questa guida semplice ed essenziale per sapere come spurgare le vongole alla perfezione. Le vongole sono gli ingredienti essenziali per [...]
Degustazione > Società Agricola Ricchi F.lli Stefanoni Vitigni: Moscato Giallo. Bottiglia: 75 cl. Alcol: 8%%. Lotto: 31/7/19. Bottiglie [...]
Degustazione > Società Agricola Ricchi F.lli Stefanoni Vitigni: Chardonnay 85% e Pinot Nero 15%. Bottiglia: 75 cl. Alcol: 13%. Lotto:19/12/22. Bottiglie [...]
Ecco una guida completa sugli ingredienti, i condimenti e le idee creative per creare un’insalata unica e gustosa. L’estate è la stagione ideale per sperimentare con le insalate! [...]
Dici Emilia o Romagna e quasi senza batter ciglio il culto della gastronomia è già sulla punta della lingua, scalpitante. In ogni regione italiana la cultura del cibo è un qualcosa di [...]
Pizzeria Elementi Mimmo Papa Via Arena salvatore Maggiore, 6 81100 caserta Telefono: 0823 1767358 di Antonella Amodio Dosi per ’impasto prefermento: 500 gr di farina forte 225 gr di acqua 2,5 [...]
Pizza con impasto alle erbe, pomodori, mozzarella e pesto Un impasto reso molto profumato grazie alla presenza delle erbe aromatiche e un condimento super goloso. Con queste pizze ho accolto i [...]
“Nel blu dipinto di blu” e “Meraviglioso” chi non ha mai canticchiato queste due celebri canzoni? È così che Polignano a Mare, quel piccolo lembo CLAMOROSO di terra [...]
Serata Speciale: Lo Chef Nobu san e l’Executive Chef di Nobu Milano, Antonio D’Angelo, fianco a fianco nella creazione di questo menù Omakase. Un percorso degustazione speciale e [...]
Ti sei sempre chiesto come fare per riconoscere un’anguria al primo colpo? Da oggi in poi questo delizioso frutto estivo non avrà più segreti per te! L’estate è arrivata e con lei [...]
di Francesca Di Leo e Luca Roncadin La 12° edizione di Perlage, tenutasi lo scorso 23 giugno 2023, si è confermata uno dei più seguiti appuntamenti dell’estate udinese. La splendida [...]
di Chiara Giorleo L’Asti è il primo spumante (Metodo Classico) italiano grazie all’intuizione di Carlo di Gancia il quale, nel 1865 in Piemonte, applica al Moscato bianco il metodo di [...]
MORMORA: vino di Cantina Sottomarina. Paololeo, la prima azienda pugliese a incantinare in mare il 13 giugno 2023 ha fatto immergere nel mare del Salento 1011 bottiglie di Mormora, Metodo [...]
di Andrea Petrini Tra i metodo classico italiani questo ’68, anno zero per l’impresa vinicola della famiglia Bomprezzi\Mirizzi, rappresenta una chicca per intenditori che ricercano nella [...]
Non sai quale pasta scegliere tra quella al bronzo e quella integrale? Occhio a quale prendere al supermercato, così puoi capirne la qualità La pasta, uno dei pilastri dell’arte [...]
Osteria Contemporanea non è un ristorante e basta, ma molto di più: è la “vita” di Davide e Agnese insieme ai loro sogni, timori e traguardi raggiunti e ancora da [...]
di Gennaro Miele Al di sotto della curvatura del fiume Po l’area del pavese appare dall’alto come un intricato mosaico, creato dalla pazienza degli agricoltori, vestito dai caratteristici [...]
