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Ed eccomi qua, a iniziare una nuova settimana con voi. Per non sembrare pazza ho pensato di interrompere il ciclo di cucina siciliana non stop e poi - detto fra noi – avevo proprio voglia di [...]
Siccome sono una fanatica dell'homemade e siccome mi piace sperimentare sempre cose nuove e soprattutto riprodurre in casa le cose che normalmente si comprano, ho voluto provare, niente [...]
Nel mio viaggio in Sicilia abbiamo soggiornato 4 notti a Palermo e altre 5 a Trapani dove ne abbiamo approfittato per vedere i dintorni. A Palermo, non so perché, ma non abbiamo assaggiato [...]
Quasi tutto è pronto per l’inizio di GNAM!, l’evento enogastronomico che animerà Martina Franca dall’11 al 14 settembre prossimi. Protagonista assoluto lo street food e le [...]
Naturalmente, essendo stata in Sicilia in vacanza quest'anno, ora sono in modalità "cucina siciliana no stop" on. In Sicilia siamo stati 4 notti a Palermo e poi ci siamo spostati a Trapani, [...]
Buonasera amici, oggi a Campi di Fragole per Sempre ci sono gli gnocchetti di semola all’acqua…sono davvero speciali…facili, velocissimi e molto buoni…ho preso questa [...]
In una mattina di Scirocco di quelle a detta dei pescatori che illimpidiscono l'acqua, la mollezza del clima ora estivo e l'eccitazione della novità da assaporare con calma concentrazione mi [...]
Buongiorno!A qualche giorno di distanza dall'Alma Summer School, torno a parlarne sul blog con gli scatti ricordo di una classe che non potrò dimenticare.Trovarsi a scuola dopo anni, fra [...]
Di solito non posto mai di pomeriggio, ma faccio un'eccezione perché è una settimana che non mi faccio viva e non pubblico una ricettina e poi sabato partirò. Non vi dico la destinazione, [...]
Se avete voglia di Puglia e di cibo pugliese e siete lontani dai luoghi recensiti in una delle bibbie ad uso dei gastrofanatici, a Roma ha aperto il primo giorno d’agosto La Locanda dei [...]
Dopo lunga attesa è stato finalmente presentato il padiglione, per Expo2015, dedicato al vino: “Vino – A Taste Of Italy“. 2.000 metri quadrati allestiti dal ministero delle Politiche [...]
Dal momento che quest'anno stiamo avendo un novembre piuttosto mite (ehehe, io ci scherzo, ma - diciamocelo - che due gran palle! Un luglio così non s'era mai visto), io continuo a [...]
Siamo agli sgoccioli, solo più il post del venerdì e poi vacanza!! E voi? Dove siete? Siete già al mare? Oggi voglio lasciarvi ancora una ricettina veloce da portare in spiaggia, un piatto [...]
Oggi finalmente sapremo qualcosa in più del Padiglione Vino per l’Expò 2015. In queste ore, infatti, il ministro Martina sta presentando a Roma, insieme al comitato scientifico [...]
In attesa della disastrosa prova costume e di sperimentare gli gnocchi all'aria, intanto mi accontento degli gnocchi all'acqua, più leggeri di quelli di patate senza dubbio, ma [...]
È il film preferito di Papa Francesco Quando uscì nel 1987, il film “Il pranzo di Babette (Babette’s Feast)“, ottenne un successo così clamoroso da assicurarsi [...]
I popcorn, nuvolette di mais leggiadre e saporite. Li mangi e fai un tuffo nel passato, a quando da piccola andavi al cinema con l'amichetta del cuore a vederti un film accompagnata da una [...]
Sono settimane che inseguo una fetta di Carrot Cake. E’ nell’elenco dei to-do-assolutamente da così tanto tempo che ho perso il conto di quante volte l’ho trascritta da una [...]
Se anche a voi lo specchio fa il pollice verso quando vi vede e quella panzetta ridondante vi sussurra che no, il costume non s'ha da mettere, né domani né mai (a meno di una drastica [...]
Oh, ragazzi, se il grasso si sciogliesse come il grasso della salsiccia sulla griglia, in questi giorni avrei guadagnato una silhouette da urlo e invece - povera me- gli unici grammi che ho [...]
Oggi è domenica e quindi giornata di riposo. Normalmente non posto, ma oggi i propongo una selezione di ricette di panna cotta con colla di pesce o agar agar, al pistacchio, al cocco, allo [...]
"Mangia in pace il tuo riso, al resto ci penserà il cielo".Non poteva che essere un proverbio cinese a parlare del cereale più consumato al mondo dove viene coltivato da oltre 5000 anni. Il [...]
Vado ad un evento food!Nell'ultimo anno questa la risposta che ho dato più frequentemente alla domanda di rito del venerdì ‘e tu cosa fai nel weekend?’. Ci sono stati periodi della mia [...]
Questo è già il secondo rimasuglio di miglio che mi fai fruttare in modo eccelso! Ma volevo chiederti due cose: la prima è più o meno quanto latte ti viene con queste dosi e quanto si [...]
Questo post è la versione ridotta di un articolo apparso nel secondo numero di “DISPENSA“, la foodzine che gli amanti del cibo degni di questo nome dovrebbero tenere sul comodino. [...]
