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In principio, fu una litigata.Solenne, sfacciata e pubblica, come solo le litigate di questo mondo virtuale sanno essere. Ma appassionata, concitata e dolente, al pari di quelle reali. Per [...]
La Dieta Mediterranea come stile di vita ottiene una maggiore considerazione sulla sponda europea del Mediterraneo. Meno percepito nei paesi nordafricani affacciati sul Mare Nostrum.Cous cous e [...]
Quando entro al supermercato ci sono giorni che ho la lista della spesa pronta per preparare qualcosa e altri che invece vago per gli scaffali in attesa dell'arrivo di un ispirazione... in [...]
autunno tempo di legumi... abbiamo ottimi spunti anche dalle cucine di altri paesi, oggi vi propongo una salsa in 2 versioni, una nostra ed una dal Marocco.... gr 200 di ceci lessati2 cucchiai [...]
Camaiore (Lu), sa 15 e do 16 Ottobre. Via Vittorio Emanuele, piazza San Bernardino, piazza Diaz, piazza XXIX Maggio e piazza Romboni, ore 10 - 20.Volete sapere perché il peperoncino si [...]
- -99 Carote (s.f.) Mi sa che i miei figli hanno ragione: comincio a perdere colpi. Stamattina sono scesa nell’orto che mi sta riservando ancora qualche sorpresa. Ho raccolto [...]
.... e siamo a venti, ma la spesa incombe.... Cran: un'altra che mette le mani avanti: e non son mica un michelangelo del coltellino, e non son mica lo zorro dell'intaglio, e non son mica il [...]
Finalmente è venerdì e finalmente il mio amore torna dal suo viaggio di lavoro! Questa settimana mi è sembrata lunghissima, il giorno ad occuparmi della bambina e la notte con un occhio [...]
Comincia una nuova collaborazione con un amico "leopardato" (e l'arcano si spiega solo ai twitter-dipendenti :) ovvero con "Ferdinando" di WineExplorer, un negozio on line aperto h24 che [...]
Anche questa volta prendo spunto da zia Sofia che si sveglia prima dell’alba, va a raccogliere i fichi e quando ci svegliamo noi la casa è già profumatissima e lei con un sorriso ci [...]
Abbiamo fatto un sogno: la cucina italiana è stata inclusa tra i beni immateriali dell’umanità dall’Unesco. Con quali motivazioni? Eccole: Il pranzo italiano è una pratica [...]
Ghanesi per le mele in Trentino, polacchi le uve del prosecco e indiani nelle stalle. E' straniero quasi un lavoratore su dieci impegnato nelle campagne dove la presenza degli immigrati è [...]
Ce la posso fare, ce la devo fare, soprattutto, CE LA VOGLIO FARE! Primo giorno di autunno oggi, finalmente è finita questa estate dolcissima ma piena di caos. Caos che mi ha portata ad [...]
“Da tempo meditavo di scrivere il mio ricettario di viaggio, un ‘luogo’ dove trascrivere e riversare una selezione di semplici ricette, scelte tra quelle provate e raccolte [...]
Come promesso ecco a raccontarvi il laboratorio di cucina dello Chef Kumalè, Vittorio Castellani, che ad Argenta lo scorso 11 settembre ci ha prima insegnato a preparare il cous cous dolce, con [...]
Un antipasto veloce che non delude mai sono i datteri ripieni di caprino fresco spalmabile. Un abbinamento forse insolito per alcuni, che rappresenta un po’ una rivisitazione della [...]
E’ passato un anno dall’ultima mia ricetta pubblicata ma nel frattempo mi sono dato un po’ da fare. Ho preso il diploma di cuovo vegano e macrobiotico e ho cambiato casa e [...]
Settembre, tempo di riflessioni e dei mille buoni propositi per l'anno lavorativo/scolastico che sta per iniziare. I miei? Come sempre numerosi e, come sempre, dureranno fino a ottobre... con il [...]
C'era una volta il Gambero Rosso, un grande ristorante amato ma anche discusso per via del carattere dello chef, Fulvio Pierangelini.C'era una volta e oggi non c'è più.Oggi a San Vincenzo [...]
Ovvero, la liste dei desideri, che in teoria avrebbe dovuto aspettare ancora un po' di tempo, ma che ora gode della corsia preferenziale degli sconti fino a fine mese- e d'altronde, come [...]
Cosi d’impulso, per primissima cosa (non mi dilungo in ‘tooooh, sono passati due settimane – oh pardon, 22 giorni?!! – dall’ultimo post, ma come voooola il [...]
... che poi per noi è un ubi major, perchè cosa volete che sia il mio viaggio a Cracovia, con tutti i comfort da signora di mezza età, con quello che invece per noi è il Vero viaggio [...]
Non so se v’è mai capitato, ma alle volte cucinare per gli amici è una sorta di slalom gigante, nel senso che i gusti, le preferenze, le intolleranze, le allergie e le antipatie dei [...]
Era un po' che volevo provare a fare il baba ganoush, un piatto libanese, anzi una crema libanese a base di melanzane, così squisita che per quanta se ne prepari non basta mai.Oggi complice [...]
Fa caldo, ma proprio caldo caldo, pure qui tra i monti. Di accendere il forno nessuna gana, nessuna voglia, nessun sentimento né serie, né faceto. Ed allora si procede con grandi variazioni [...]
