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In cerca di un dolce ricco da proporre in occasione del pranzo della domenica mi sono imbattuta nella crostata di mele e crema pasticcera di Anna Moroni. Una crostata caratterizzata da un [...]
I croccantini di mandorle siciliani si presentano come delle vere e proprie sfoglie di croccante di frutta secca diffusamente preparate in questo periodo nell’isola, nonostante li si [...]
Metà, stiamo a metà, che è già una grossa meta senza accento. Ci sentiamo al caldo, abitati dagli amici che ci vengono a trovare, portando borse, fazzoletti o valigie e dentro parole, [...]
Arriverà il 31 dicembre con il menu di capodanno anche stavolta, statene certi, e anche il trenino con Brasil alla televisione, le lenticchie un po’ scotte e tutto l’allegato di [...]
Avete presente la sensazione di frustrazione di quando si arriva senza fiato e con il cuore in gola per la corsa e le porte del treno si chiudono davanti al naso? Ieri sera questi bocconotti, [...]
Dal Friuli Venezia Giulia ci arriva un dolce ricco e squisito Gubana 250 gr di farina tipo 0 230 gr di farina tipo 00 230 gr di zucchero 4 tuorli + 1 albume la scorza di un arancia e di un [...]
Un dolce che corteggiavo già da parecchio tempo è questa torta al cioccolato e pere della Prova del Cuoco: di Anna Moroni, in particolare. Si tratta di un dolce che, nonostante la facilità [...]
Insalata di calamari marinati e lenticchie, su crema di broccoletti siciliani, con pane guttiau croccante e gelatina di limone. E’ il piatto con cui partecipo al concorso indetto dal [...]
Una galette semplice e veloce accompagnata da un libro meraviglioso. La ricetta di oggi è una traduzione, con qualche modifica, di una preparazione tratta dallo [...]
Avete mai sentito parlare dei flexitariani? Oggi sono sempre più numerosi in tutte le parti del mondo…sono, come me, tutte quelle persone che non amano particolarmente mangiare carne e [...]
Aspettando il Natale, ecco un’altra golosità della cucina regionale: la spongata emiliana In Emilia Romagna il Natale non si celebra a tavola a suon di panettoni, pandori e torroni, bensì [...]
Lago di Como, Castadiva Resort, lezione di cucina. Docente: Luca Montersino. Allieve: dieci top blogger scelte da Ventura, ragazze fantastiche che sono per me delle amiche, con le quali [...]
Variante della ricetta del risotto iraqeno. Non solo per il fatto che sia vegan, ma anche ho preferito aggiungere ingredienti a piacere per sfizio: piselli e funghi decorativi. Ingredienti: riso [...]
Oggi si viaggia, verso Sud, alla ricerca di sapori intensi e del profumo del sole che a certe latitudini riesce a fare magie, a concentrare essenze e a trasformare il cibo in nettare divino. [...]
Parente della crema pasticciera, la crema inglese classica con latte, tuorlo, zucchero e aromi, non prevede l’uso di addensanti (farina, fecola, amido). Va servita come dessert al cucchiaio [...]
ILoveBeer.it, il portale di cultura birraria promosso da HEINEKEN Italia è tutto nuovo e ricco di contenti interessanti. Tra questi spicca la nuova collaborazione con il neo stellato Andrea [...]
Dei biscotti perfetti per il Natale i Calzoncelli di Melfi della foodblogger Giulia Scarpaleggia. Qui la ricetta e i consigli per realizzarla.
Ben consci come siamo dell’esistenza di Babbo Natale sia in entrata che in uscita nel registro dei corrispettivi, la vera soluzione moderna è farsi arrivare i regali a casa prima del [...]
Bolllitore Zen Le CreusetBuongiorno e ben ritrovati amici ed amiche......come state? Tutto bene?Avete trascorso bene e serenamente questo fine settimana più lungo del previsto? Perdonate la mia [...]
Una dolcezza delicata e profumata di arancia proveniente dall’abruzzo? Cosa se non Il Parrozzo? Parrozzo 150 g di semolino 6 uova 1 limone 200 g di zucchero 150 g di mandorle 1/3 [...]
Una ricetta vegana per Natale con riso: ecco la ricetta di Gonne di Fata, piatto facile da preparare con riso venere e mandorle.
Le ricette per il pranzo di Natale non possono non contemplare i Ricciarelli! Ogni anno a Natale, come da tradizione, nella cucina dell’Antro si sfornano decine e decine di questi [...]
Mi sto davvero divertendo a sperimentare ricette vegane o senza. E’ diventata una piacevole sfida e con l’avvicinarsi del Natale... L'articolo Biscotti cocco e mandorle vegan sembra [...]
Cosa sarebbe il Natale senza un pranzo bello ricco?! Si lo so che anche le portate leggere sono buone e gustose ma diciamolo.. se non ci lasciamo un pochino andare durante le feste e senza sensi [...]
Santo cielo che buono questo crumble!E' nato così, una mattina di "svuotamento congelatore". Ho trovato le fragole congelate e ho pensato: faccio la crema pasticcera!Poi ho trovato la farina di [...]
