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Il nostro tour nei migliori ristoranti d’Italia fa tappa in provincia di Bergamo, a Mozzo, presso il Ristorante La Caprese, aperto nel 1975 da Bruno Federico e sua moglie Giuseppina [...]
Ingredienti :300 gr biscotti a piacere - secchi, digestive, gran cereali150 gr burro15 gr di cacao amaro100 gr Crema di Mandorla Sciara400 gr formaggio spalmabile500 ml panna da montare [...]
Il caldo afosissimo è esploso da qualche giorno e il solstizio d’estate, caduto caduto qualche giorno fa, fa già sentire i suoi effetti . C’è chi festeggia con l’accensione [...]
Per la serie di torte veloci cotte in padella ecco ancora una torta molto golosa, veloce da fare e tanto buona. Questa volta come frutta ho usato le albicocche, però si possono usare quelle che [...]
Un primo piatto pronto in 10 minuti? E’ possibile: provate la pasta con il pesto crudo di zucchine e mandorle, che si prepara davvero nel tempo di cottura della pasta. Ovviamente io ho [...]
La storia della famiglia Bartolini e del suo gruppo di ristoranti è ormai nota e abbiamo già avuto modo di raccontarvela. Questo non ci impedirà comunque di stupirci sempre di fronte alla [...]
Il pesto è uno dei condimenti estivi più amati, una salsa profumata e saporita che si può gustare fredda, fare in anticipo o all’ultimo momento e che si può usare per condire la pasta, [...]
Oggi ricetta fresca per l’estate. In questo periodo ho visto molte persone pubblicare lo stesso tipo di biscotti. Ho fatto un po’ di ricerche ed ho trovato diverse ricette con quasi [...]
Grandissime novità per l’Alice Ristorante, il locale al secondo piano dell’Eataly Smeraldo di Milano. Partiamo da quelle che si sono già concretizzate. La prima è l’ingresso [...]
Oggi biscottini deliziosi con anche della marmellata nell'impasto e cosparsi di mandorle prima della cottura in forno. I cornetti con marmellata e mandorle sono squisiti molto sfiziosi e [...]
La ricetta di questo pesto è di Assunta. Io ho fatto alcune varianti negli ingredienti, come nell’utilizzo del cipollotto e del provolone piccante. Mi è piaciuta l’idea dell’aggiunta [...]
Nella gelateria di Geppy Sferra, nel quartiere di Centocelle a Roma, prende forma un nuovo modo di consumare il gelato artigianale. Qui gelateria e gastronomia si incontrano e danno vita a [...]
Il mio amore per i paesi nordici, ormai, è cosa nota. Che si tratti di arredamento o di stile di vita slow, hygge e a contatto con la natura, ma ancora di più se si parla di ricette, [...]
Parleremo di “latte” vegetale e non bevanda vegetale per comodità. re indiscusso è il latte d’avena, la cui richiesta globale è decisamente in crescita secondo le ricerche [...]
L’allenamento sportivo, se esercitato in modo non corretto o con il giusto carico, può causare lesioni e formazione di acido lattico oltre una soglia tale (soglia anaerobica) che il nostro [...]
Credetemi: selezionare le migliori gelaterie di Napoli (e provincia) del 2019 è stata una faticaccia. E non perché a Napoli non si mangi il gelato, anzi, tutt’altro. Penso che Napoli sia [...]
Il nostro tour di eventi esclusivi riservato agli Amici Gourmet riprende da L’Osteria H20 di Moniga del Garda (BS), il ristorante dei fratelli Della Valle, lo chef Saulo e il pastry chef [...]
Il biancomangiare alle mandorle è una ricetta semplice e genuina che fa parte della tradizione siciliana, un dessert raffinato e goloso che mette tutti d’accordo. Il biancomangiare si può [...]
Le crostatine con crema frangipane e ciliegie sono un dolce delizioso, il cui guscio di frolla profumata al timo racchiude un ripieno morbido alle mandorle reso ancor più buono [...]
Amici vegani e amanti spassionati dei macarons, segnatevi questa data: 18 settembre 2019. E’ il giorno in cui i famosi macarons vegani Ladurée faranno bella mostra di sè nelle vetrine [...]
Indice Quand’ero bambina, non vedevo l’ora che arrivasse l’estate, in particolare luglio e agosto: non soltanto per le vacanze al mare, ma perché finalmente potevo [...]
In qualsiasi modo lo si prepari, è buono: saporito, burroso, unico e riconoscibile tra molti pesci. Ha un colore rosa tenue striato da parti grasse che ne determinano, in base al loro spessore, [...]
Questa è una torta secca che si sposa benissimo con della marmellata fresca o una bella coppetta allo yogurt. più che una torta è da considerarsi un enorme biscotto, fscilissimo da [...]
Qui al Market Place non si nascondono certo le ispirazioni e ambizioni internazionali: la volontà è quella di portare qui a Como, nel cuore dell’antica cinta muraria, un’atmosfera [...]
