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Dove vado a mangiare a Messina? Siete in tanti a chiedermi consigli, tutti i giorni, su dove andare a mangiare in giro per l’Italia e io, che sono sempre in giro, spesso riesco a dare a [...]
La torta fredda al cocco senza cottura è il dolce perfetto da portare a tavola, un jolly per tutte le occasioni, come la classica camicia bianca da tenere nell’armadio insomma. Una [...]
Sfogliatine con mango uvetta e miele Le sfogliatine con mango uvetta e miele si preparano in un attimo e sono sempre buone. Oggi ho voluto mettere del mango ma sono buonissime anche con le pere [...]
Il latte di mandorla, o latte di mandorle, è un ottimo e delizioso sostituto vegetale del latte che può essere facilmente preparato a casa. Procuratevi mandorle di ottima qualità e lo potrete [...]
E’ la cucina a base di pesce quella più richiesta in estate, complice il caldo e la voglia di qualcosa di leggero. Secondo TheFork, principale app europea per la prenotazioni online dei [...]
Indice Prezioso alleato dell’intestino, lo zigolo dolce è il tubero della pianta erbacea Cyperus esculentus ed è un superfood quasi sconosciuto, ma dalle proprietà molto [...]
La ricetta della crema frangipane senza burro è una delle alternative alla versione originale da provare almeno una volta. Come fare la crema [...]
Riceviamo questi appunti molto estivi di Leone Zot, che altre cose qui ha già prodotto. Ecco quindi a voi. Evitare le piogge di metà agosto è stata la geometria che ha disegnato questa [...]
Prendere una bella cotoletta di cervo con osso del peso di 180 g riposta sottovuoto con olio alle erbe, timo, aglio schiacciato, ginepro e alloro. Cuocere per un’ora a 51° nel forno a [...]
Oggi Light and tasty si colora di verde, uno dei miei colori preferiti, ma noi non parliamo di colori ma di verdure, verdura a foglia verde: rucola, lattuga, cavoli, cime di rapa, bietola, [...]
Ho preso spunto dal suo cake salato, la base è la stessa, ma il condimento è diverso. Ho aggiunto un cucchiaio colmo del Pesto ai pomodori secchi, mandorle e zafferano. Perfetto per ogni [...]
Mettete insieme una mela ed una melanzana, un crumble con la farina di segale, fate un brindisi con un succo limpido di mela, riserva, e poi mettere in valigia un maglione pesante [...]
In genere non prediligo i dolci, si nasce con certi tipi di preferenze, senz'altro vero. Spesso le persone che incontro mi dicono... "Sei fortunata, io invece li adoro! Che guaio!!" Ma [...]
Tra i ristoranti di pesce nella provincia orobica che fanno parte della selezione Viaggiatore Gourmet, questa volta abbiamo scelto di tornare da Il Saraceno. Approdo sicuro a pochi chilometri da [...]
Torta morbida con i frutti di questo periodo i fichi, con l’aggiunta di zucchero di canna e granella di mandorle.Ingredienti:Per uno stampo da 20 cm di diametro200 g di farina 00130 g di [...]
Ecco per voi una super ricetta molto semplice con due ingredienti fantastici: le pesche e gli amaretti. Prima che le pesche finiscano ho voluto fare questa torta che mi frullava da tempo in [...]
Tempo di preparazione: 10 minuti + 1 ora in frigorifero Difficoltà: livello principiante Ingredienti per 8 energy balls: • 100 gr. di uvetta • 2 cucchiai di cacao amaro in polvere • 30 [...]
Pane di mosto con uvetta e mandorle Uno degli ingredienti principali e fondamentali di questo dolce è il mosto d’uva. Quando non lo trovo in qualche cantina nel periodo della vendemmia, [...]
Eccellenze giapponesi: dimostrano creatività, dinamicità ed efficienza. Si tratta di entrare in un mondo magico, con un’educazione a esso peculiare, un determinato [...]
La torta di fichi e mandorle realizzata da Anna Moroni durante una puntata della Prova del cuoco, è uno dei dolci autunnali più golosi e sani che si possano portare in tavola in questo [...]
La torta di grano saraceno è una ricetta tipica del Trentino Alto Adige, la farina di grano saraceno, cereale coltivato soprattutto in montagna, la fa da padrona conferendole quel sapore [...]
La ricetta di oggi è dedicata ad un piatto che può essere utilizzato come un dolce o come salato. Sono un piatto poco conosciuto in Italia che però è veramente semplice da realizzare. Sto [...]
Con la ricetta della torta caprese di Luca Montersino non si può che andare sul sicuro. La ricetta della torta caprese al limone senza [...]
E finalmente il caldo ci ha lasciato. Dopo tre mesi di inferno (odio ferocemente l’estate), mi sembra di rinascere. Oltre alla gioia di una temperatura in picchiata, la fine [...]
Il riso integrale, estremamente ricco dal punto di vista nutrizionale, offre ampie possibilità di utilizzo in cucina. I tempi di cottura, spaventano sempre meno e sono generalmente meno [...]
