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Questa torta è perfetta per l'estate perchè non necessita di cottura, si prepara in anticipo e si mantiene bene in frigo.TORTA A CUCCHIAIOx una torta medie dimensioni200 g pavesini1 [...]
Da tempo ero curiosa di preparare questo risotto che esalta un vino siciliano che amo particolarmente. Ricordo la mia prima volta al VinItaly, sono passati ormai troppi anni, meglio non [...]
Pappa al pomodoro Quando le giornate diventano torride la mia cucina diventa fresca e molto leggera. In tavola si alternano insalate di tutti i tipi, freselle con condimenti vari, pasta con [...]
Ecco una nuova variante dello zuccotto, un dolce tipico toscano di cui vi ho già parlato e vi ho anche raccontato la sua storia. Questa è la variante leggera del semifreddo con il cioccolato. [...]
A differenza del pane veloce senza impasto, questo ha bisogno di essere impastato e vanno fatte anche alcune pieghe per dare struttura al glutine.I tempi variano in base al quantitativo [...]
Con questa tecnica ho cotto la coda di rospo e altri pesci.Se sono di grosse dimensioni è bene sfilettarli, altrimenti nei 15' di cottura dei pisellini rischiano di non cuocere [...]
Mango otai è una bevanda tipica della Polinesia, dell'arcipelago di Tonga, lo possiamo considerare uno smoothie dai gusti tropicali. La ricetta l'ho tratta da qui, riducendo però le dosi e [...]
Con questa dolce ricetta Senza Panna si prende un po' di riposo. Ci rivedremo di sicuro a settembre ma non è detto che nel frattempo non posti qualcosa. Diciamo che mi voglio prendere la [...]
D'estate effettivamente in casa mia si mangia molto poco ma ogni tanto la servo magari alternandola con nuovi gusti più estivi come questo connubio con la feta e la menta.TASCHE DI MAIALE [...]
Tagliolini allo zafferano con pomodori, fagiolini e mozzarella Quando ho ricevuto l'invito a partecipare al Follador Summer Event Contest ho accettato con gioia, infatti, mi piaceva il tema [...]
di Andrea Petrini Con Elisa Semino ci conosciamo da tanto tempo, sicuramente da oltre quindi anni perché tanto è passato da quel mio primo viaggio a Tortona alla scoperta del Timorasso che, [...]
Riso basmati con pomodori, piselli e rapanelli Tra me e l'insalata di riso c'è sempre stato un blando interesse, se non addirittura un vero disinteresse. Poi, nel corso degli anni ho messo a [...]
Per questo panino ho fatto un burger di tonno fresco aromatizzato al finocchietto selvatico, zenzero e limone. Poi ho aggiunto della rucola, cipolle rosse sott’aceto ed una salsa alla [...]
Un contorno che diventa un piatto unico perfetto per la stagione che si mangia a temperatura ambiente e non necessita di lunghe cottureINSALATA DI PATATE500 g patate2 uova sode2 cucchiai [...]
Oggi ti propongo la versione super estiva e fresca dell’uovo barzotto in crosta di paté di fave che puoi trovare a questo link diretto: uovo barzotto in crosta di avocado e sesamo [...]
Volevo provare Bard l'intelligenza artificiale di google, ho digitato il nome del mio blog ed ecco il risultato. Qualche inesattezza ma una scelta di ricette decisamente buona Nelle foto il link [...]
Cannelloni con ricotta, mozzarella e pomodoriHo comprato una mozzarella di bufala freschissima, i pomodori per l'insalata e mentre preparavo la caprese, ho iniziato a pensare a Capri. Ho pensato [...]
Prima della pausa estiva ecco un dolce fresco senza cottura che potete realizzare comodamente a casa vostra. Questo dolce volendo potrebbe diventare al bicchiere. Una torta alla nocciola fatta [...]
Gli snack americani fanno gola non solo agli statunitensi, ma anche alle persone, decisamente golose, che abitano in diversi angoli del mondo. Nel corso del tempo, tali dolci hanno avuto una [...]
La ciambotta ha origini contadine e rurali, risalenti a tempi antichi. È nata come piatto della cucina povera, quando gli agricoltori e i contadini utilizzavano le verdure raccolte dal proprio [...]
Si avvicinano le vacanze e in agosto il blog prenderà il dovuto riposo, però sono ancora qui per due appuntamenti, il primo è con il kimchi di cetrioli, una ricetta coreana che rinfresca con [...]
Ogni tanto bisogna accendere il forno, soprattutto se si ha bisogno di rendere le nostre colazioni più buone e gustose! assolutamente da provare questa crostata che ricordala famosa [...]
Flan di ricotta di bufala e carote Ho immaginato un fresco giardino. Un giardino soleggiato con una leggera brezza dove passeggiare senza sentirsi oppressi dall'afa, ascoltando Summertime. Un [...]
Torta minimal bluDentro doppia mousse-alcioccolato bianco-ai lamponiVuoi anche tu un dolce cosi'?Realizziamo torte,cupcakes e biscottiPer ogni occasione!Vieni a trovarci in negozioO [...]
Non poteva mancare, per questa tappa dedicata alla lettera L, anche un dolcino!!! Questa volta vi porto in Perù, a Lima per la precisione, per provare uno dei dolci tipici della pasticceria [...]
