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Brevissimo riassunto: ieri si è svolta la prima tappa della caccia al tesoro. Dopo un difficile percorso tra Piemonte e Liguria siamo arrivati dal protagonista della prima giornata: Franco [...]
Oggi è iniziato il Salone del Gusto di Torino con tutto il fermento e il parla parla che si sta portando dietro da mesi. Io sto facendo la valigia, parto domattina e sarò là fino a domenica [...]
Slow Food Lazio presenta, presso il Padiglione Lazio al Salone del Gusto di Torino, un laboratorio che vede coinvolti 6 birrai del Lazio aderenti ad A.Bi. Lazio. L’associazione nata agli [...]
da sx Enzo Crivella, Angelo Accardi e Alfredo Cordisco di Enrico Malgi Gran soirée venerdì 28 settembre scorso presso il ristorante Tintobrace, dei poliedrici titolari Angelo Accardi e Daniele [...]
Sabato 3 Novembre, alle ore 18 presso l’Agriturismo La Polledrara, osteria con chiocciola della guida Osterie d’Italia 2013, Slow Food Territori del Cesanese organizza una degustazione [...]
Io voto, non mangio. Una piccola dichiarazione di civiltà per evitare che l’andare al ristorante diventi un sinonimo di loschi affari, almeno in tempo di (prossime) elezioni. Lo pensavo [...]
La rassegna si svolgerà in nave dal 16 al 23 novembre. Fra le prove in programma: 'Pizza in pala', 'Pizza più veloce', 'Pizza più larga'.Civitavecchia 21 settembre 2012 - E' stata [...]
![Uno Barrato Napoli [6.3]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/038-copia2-733x550.jpg)
Alla soglia del mezzo secolo talvolta ti assale qualche nostalgìa. Immagini, odori e suoni. Prendi il tram, ad esempio: a Napoli, lungo la Riviera di Chiaia avevano addirittura una linea [...]
Ho sempre pensato che gli gnocchi alla romana fossero un tipico piatto della tradizione laziale, se non altro per la loro accezione “romana”, invece andando a verificare in rete ho scoperto [...]
Per il suo compleanno, Paolo ha avuto una bella sorpresa: una torta con la maglietta della Lazio, la sua squadra del cuore. E’ un pds farcito con crema e decorato in pdz. E’ una [...]
La ricetta che vi propongo oggi è tipicamente Laziale e ne sono venuta a conoscenza solo qualche anno fa in occasione di una visita ad un’amico nella bellissima Roma. Ricordo come fosse [...]
15 e 16 settembre 2012, Agriturismo 4.5 - Roma. Un Week End all'aria aperta tra prodotti enogastronomici tipici, biologici e a Km0, della Provincia di Roma, birra artigianale del Lazio e aria [...]
FORTE DEI MARMI - Alla cena gemellaggio del Byron di Forte dei Marmi Andrea Mattei del ristorante Magnolia ha ospitato Michelino Gioia del Relais Chateau di Ladispoli. Michelino Gioia (si [...]
Secondo incontro ravvicinato con la cucina laziale! Anche questo un piatto poverissimo ma gustoso quanto basta per guadagnarsi un posto di tutto rispetto nella classifica delle ricette [...]
....NO no....... non è la mia esclamazione per evitare la tappa romana dell' Abbecedario e non fermarmi a salutare le nostre ospiti Eleonora e Fronza :) è solo il nome [...]
Che siate amanti della bistecca o fan delle falafel, ammettiamolo: quando fa (ancora) caldo la necessità di cibi crudi, freschi e leggeri si impadronisce dello stomaco. Uno dei piatti [...]
Oggi vi propongo una rivisitazione della tradizionale ricetta romana dell’amatriciana. Non lasciatevi però forviare dal nome, estiva in questo caso non significa più leggera o con meno [...]
Sono eco e sono a chilometro 'zero'. Sono gli spaghetti all'Amatriciana dell'omonimo paesino in provincia di Rieti. Pasta, pomodoro, peperoncino, pecorino e guanciale.Sono queste le quattro "P" [...]
Dal 23 al 26 agosto 2012 la tanto attesa manifestazione 'Uomini & Cavalli - Western Spirit Pro Rodeo' giunta alla sua 8° edizione fa nuovamente il suo ingresso in Sabina.Espositori del mondo [...]
oggi un piatto classico, la pasta alla carbonara piatto tipico della tradizione laziale che credo almeno tutti abbiamo preparato almeno una volta; questa è la versione che preparo io nella mia [...]
Caldo, ferie, piscina, bici, caldo e ancora caldo. Voglia di cose fresche, insalate eccetera. Che dopo un po’ però iniziano a fare esplodere il carattere ovino che c’è dentro di [...]
Ha lanciato un appello per salvare il conciato di San Vittore lui che come nick name ha proprio Salvatore. Vincenzo Mancino, ma molti lo conoscono per la titolarità di Dol, Bottega del Gusto, [...]
Ultimamente è un continuo movimento. Serate, eventi, cene. Ogni giorno una scoperta nuova che mi porta da un lato a un altro dell'Italia. La scorsa settimana sono arrivata anche in [...]
Di discussioni sul corretto procedimento da seguire per preparare la pasta cacio e pepe ne avrete sicuramente sentite tantissime, ognuna diversa dall’altra per tempi, ingredienti e [...]
A Parigi, chi fa la baguette più buona si becca 4mila euro sonanti dalla Camera professionale degli artigiani panettieri-pasticceri. E la lotta è dura visto che nella capitale francese ci sono [...]
