Risultati: 2206 per langh
Save the food. Mangiare fuori per Pasqua e Pasquetta se c’è il sole

Save the food. Mangiare fuori per Pasqua e Pasquetta se c’è il sole

Torino incontra la Francia. Per il capoluogo piemontese il 2013 è l’anno dedicato alla Francia, Paese con cui Torino intrattiene da sempre relazioni storiche e legami culturali. Un [...]

tags : pecorino roero barbaresco franciacorta dolci manzo panna torta pollo greco
dal 30 March 2013 su:
frutta verdura alcolici vino

Garantito IGP. Soda & Soda, ovvero bevande gassate

di Kyle Phillips Quel che (almeno per me) più attira delle manifestazioni come il Salone del Gusto a Torino sono i Laboratori del Gusto. Chi sfoglia il catalogo sarà sicuramente attratto dal [...]

tags : vini malga langhe bevande borgogna
dal 28 March 2013 su:
vino formaggi locali
Piemonte le materie prime in cucina

Piemonte le materie prime in cucina

Piemonte: le materie prime in cucina Il buon giorno si vede dal mattino; la buona cucina si vede dagli elementi di base, di primaria importanza, come la pregiata carne dei manzi e dei vitelli [...]

tags : barolo forno latte dolci chieri langhe segale funghi burro grana
dal 24 March 2013 su:
formaggi pane pasta riso frutta verdura
Cantine

Cantine

Garlider - Alto Adige, ItaliaTiefenbrunner - Alto Adige, ItaliaTenuta S. Guido - Toscana, ItaliaS. Michele Appiano - Alto Adige, ItaliaCathiard - Borgogna, FranciaFourrier- Borgogna, [...]

tags : toscana borgogna
dal 22 March 2013 su:
cucina regionale alcolici
Ricetta del Brasato al Barolo di Langa

Ricetta del Brasato al Barolo di Langa

Il Brasato al Barolo, è forse il piatto più emblematico della cucina delle Langhe , la cottura lenta ( come i ritmi di questa terra) della carne Piemontese “Madama la Piemonteisa” o il [...]

tags : barolo barbaresco nebbiolo burro kg salsa fuoco brodo aglio sugo
dal 20 March 2013 su:
ricetta vino pane pasta riso
Diario di una ricetta: l’uovo di Pasqua fatto in casa

Diario di una ricetta: l’uovo di Pasqua fatto in casa

Con l’estratto conto della carta di credito che è un insulto alla mia personale grandeur, a Pasqua, nel 2013, dovrei proprio saltare. Ma noi veneti siamo tignosi, così, per la serie [...]

tags : langhe sospiro forno latte cru burro saltare pentola sciogliere bagnomaria
dal 15 March 2013 su:
ricetta dolci alcolici
Abbiamo la prima scena del film sul Barolo

Abbiamo la prima scena del film sul Barolo

Il grave calpestìo sopra il lastrico cadenzava il passo dei bovi, et i carriaggi al traino sfilavano verso il Real Palazzo rovesciando in strada un turba di torinesi incantati…   In [...]

tags : barolo salumi langhe salsa vini osteria borgogna tagliere francese locanda
dal 14 March 2013 su:
locali vino alcolici
Food Chocolate Design, immagini ricette e suggestioni

Food Chocolate Design, immagini ricette e suggestioni

Tutto è nato dall’immaginazione di Simone Sabaini, produttore di Sabadì, il mio cioccolato di Modica preferito, che ha anche un’immagine super accattivante e divertente del [...]

tags : langhe latte riso ricette riserva cioccolato ricetta ingredienti
dal 14 March 2013 su:
ricetta vino pane pasta riso
Beppino Occelli

Beppino Occelli

Dalle Langhe agli alpeggi in quota sulle pendici delle Alpi Marittime, dalla Val Casotto fino a Castelmagno: qui una ricerca continua permette di analizzare e valutare le essenze botaniche [...]

tags : latte burro pollo brodo langhe ricette carciofi risotto piselli ricetta
dal 13 March 2013 su:
formaggi pane pasta riso ricetta
Pasticcerie: I 10 dolci più buoni di Torino

Pasticcerie: I 10 dolci più buoni di Torino

Alla larga galoppanti dietomani, oggi Dissapore torna a cospargersi di zuccheri per mettere in classifica la benemerita pasticceria torinese. Che non è solo meringhe, krumiri e  bicerin, come [...]

tags : bianco gelato farina grammi granite krumiri bicerin langhe gelati panna
dal 5 March 2013 su:
dolci alcolici ricetta

Il meglio della settimana

I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 – Anteprime Toscane 2013. Il Brunello di Montalcino 2008 (prima parte). 2 – Crazy diamonds. Fonterenza, o della ricerca [...]

tags : brunello di montalcino langhe monte vini riserva brunello montalcino borgogna italiana
dal 3 March 2013 su:
vino alcolici formaggi
Strozzapreti con scarola, filetti di acciuga, olive taggiasche e pecorino romano

Strozzapreti con scarola, filetti di acciuga, olive taggiasche e pecorino romano

Non vi capita mai di vivere dei periodi in cui novità, cambiamenti, impegni si accavallano e si accumulano mettendo così tanta carne al fuoco che avete i capogiri? Che vi sembra che le energie [...]

tags : pecorino nebbiolo roero cantina sauvignon chardonnay arneis langhe fuoco frutta
dal 27 February 2013 su:
ricetta vino alcolici

Denominazione di origine controllata (DOC)

Denominazione di origine controllata I vini sono classificati nelle loro denominazioni come vino, vino D.O.C. e vino D.O.C.G. Con la sigla DOC si identificano i vini a Denominazione di origine [...]

tags : novello passito langhe riserva docg zona dop doc vini vini dop
dal 27 February 2013 su:
vino alcolici cucina internazionale

Chenin blanc, il miglior vino per la cucina giapponese? Scopriamolo il 27 febbraio al Kome a Firenze per God Save The Wine

Difficile trovare un vitigno che come lo Chenin Blanc possa dare al contempo grandi vini spumanti, vini giovani e beverini, vini di struttura e da invecchiamento e anche alcuni tra i più [...]

tags : nebbiolo pinot sangiovese riesling vitigno langhe pizza vini zona wine
dal 26 February 2013 su:
alcolici vino locali
Torta di nocciole Piemonte

Torta di nocciole Piemonte

nelle Langhe piemontesi nasce una qualità di nocciole tonde e belle grandi che sono una delizia, per intenderci son le stesse che si usano per produrre  famosi gianduiotti ed il non meno [...]

tags : langhe forno burro torta farina ricetta ingredienti bagnomaria zucchero lievito
dal 26 February 2013 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Clos de Tart, Monfortino e quella sottile linea rossa tra Langhe e Borgogna

Clos de Tart, Monfortino e quella sottile linea rossa tra Langhe e Borgogna

Messe accanto con criterio, Piemonte e Borgogna fanno faville. Il week end in 3 atti a Pollenzo per Le loro Maestà (9-10 febbraio) organizzato da ArteVino ha offerto tanti spunti di godimento e [...]

tags : cortese cantina pinot nebbiolo barbaresco barolo langhe annata stampa fuoco
dal 26 February 2013 su:
alcolici vino dolci
Guida ai vini D.O.C.G.E D.O.C. del Piemonte

Guida ai vini D.O.C.G.E D.O.C. del Piemonte

Guida ai vini DOC e DOCG del Piemonte I vini del Piemonte sono tra i più famosi e rinomati del mondo, nessuna regione ha tante varietà di vini e vitigni. Vini Bianchi, Rossi, Rosè, Spumanti, [...]

tags : ghemme aleatico cabernet croatina merlot rosato gattinara sauvignon trebbiano vespolina
dal 25 February 2013 su:
vino alcolici carne e pesce
Le 10 polente più buone d’Italia, i diversi modi di farla, le cose buone con cui abbinarla

Le 10 polente più buone d’Italia, i diversi modi di farla, le cose buone con cui abbinarla

Esaltare le prodigiose virtù della polenta e citarne gli innumerevoli modi d’impiego è impresa che comporta spremitura di meningi. E un certo sprezzo del pericolo, visto che la polenta è [...]

tags : pecorino campana cantina gnocco fritto maiale tomini salame branzi farina fagioli
dal 25 February 2013 su:
carne e pesce formaggi pane pasta riso
Stracotto di manzo alla Barbera con patate prezzemolate

Stracotto di manzo alla Barbera con patate prezzemolate

Periodo difficile questo, la ristrutturazione della casa prosegue e ci sono mille cose da seguire, mille scelte da fare non realizzando però fino in fondo come cambierà la mia vita nei [...]

tags : moscato barbera cantina salsa forno langhe carote dolci burro kg
dal 20 February 2013 su:
ricetta vino alcolici

Fabrizio Torchi di Socrè Barbaresco vince la prima edizione del Premio Gambelli ! Ecco tutte le note di degustazione

Complimenti grandissimi a Fabrizio Torchi , vincitore della prima edizione del Premio Gambelli voluto da ASET Associazione Stampa Enogastronomica Toscana per l’enologo che abbia nel suo [...]

tags : pecorino cabernet aleatico cannonau croatina dolcetto vespolina vernaccia cerasuolo carignano
dal 19 February 2013 su:
vino alcolici frutta verdura
Una giornata alla Ferrero!

Una giornata alla Ferrero!

Oggi vi racconto un'avventura, una giornata speciale che ho avuto l'onore di passare insieme ad altre blogger alla Ferrero, si quella della Nutella, dei Rocher, dei Kinder, i Mon Cheri... [...]

tags : roero alba langhe cioccolato
dal 17 February 2013 su:
vino alcolici dolci
Boca: le emozioni della verticale di Antonio Cerri

Boca: le emozioni della verticale di Antonio Cerri

Serata emozionante quella trascorsa fra amici attorno ad un tavolo l'altra sera. E forse definirla emozionante è un termine riduttivo.Soprattutto considerando che siamo stati forse gli [...]

tags : nebbiolo cantina bonarda vespolina albicocche punti torta anice bosco monte
dal 14 February 2013 su:
alcolici vino frutta verdura
Ricetta: I fricieu (frittelle piemontesi di Carnevale)

Ricetta: I fricieu (frittelle piemontesi di Carnevale)

Deliziosi, i fricieu, le frittelle tradizionali di cui esistono infinite varianti in tutta Italia. La ricetta che vi proponiamo è tipica della zona delle Langhe e del Monferrato nel basso [...]

tags : farina bianco langhe birra zona secco grammi ricetta frittura monferrato
dal 12 February 2013 su:
ricetta vino alcolici

Birra e cucina d'autore: una conclamata affinità!

Ho da poco premuto il tasto invio e i miei pensieri circa la birra, scritti di getto ieri sera sorseggiando un calice di buon rosso, sono partiti per l'ultima supervisione. Saranno pubblicati [...]

tags : alba birra langhe ricetta ristorante
dal 7 February 2013 su:
vino alcolici ricetta

Cartoline dal 212mo Meeting VG @ Ciau del Tornavento – Treiso (CN) – Chef/Patron Maurilio Garola

Grande giornata per i nostri associati alla Ciau del Tornavento, il ristorante ricavato nell’ex asilo di Treiso, una tipica costruzione di stile Littorio del 1931, dai Patron Maurilio Garola [...]

tags : langhe locanda ristorante
dal 6 February 2013 su:
locali vino