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DonderetRicetta originale Questa ricetta dei “Donderet” è stata tratta da Le ricette del Piemonte nelle raccolte delle Biblioteche Civche Torinesi. DONDERETIngredienti 8 patate grosse250 [...]
“VITEL TONÉ” ANTICA MANIERA Ricetta Originale Questa ricetta del “Vitel Toné Antica Maniera” è stata tratta da Le ricette del Piemonte nelle raccolte delle Biblioteche Civche [...]
Per molto tempo la produzione spumantistica italiana è stata considerata come un pallido surrogato del più nobile e rinomato Champagne francese. Negli ultimi anni si sta assistendo ad una [...]
Brut e Bon Ricetta Originale Questa ricetta dei “Brut e Bon” è stata tratta da Le ricette del Piemonte nelle raccolte delle Biblioteche Civche Torinesi. BRUT E BONIngredienti 25 gr. [...]
“Bonet” dolce tipico Piemontese Ricetta Originale Questa ricetta del “Bonet” è stata tratta da Le ricette del Piemonte nelle raccolte delle Biblioteche Civche Torinesi. [...]
La Toma o Robiola d’Alba, una ricetta particolare, vediamo come fare in casa la famosa “Robiola d’Alba”. La robiola o toma ovviamente è un formaggio, può sembrare strano poterlo [...]
Plin! Sono dei piccoli agnolotti della zona di Monferrato e delle Langhe! Lo so per certo! L’ha detto Elisa nel suo post dove comunica la ricetta per la sfida di questo mese per MTC! Io non li [...]
BAGNA CAODA SENZA AGLIO DETTA “BAGNA DELL’AMICIZIA”DEI CANONICI DI VEZZOLANORiscoperta da Ermanno Marchisio Questa ricetta della Bagna Caoda senza aglio detta “Bagna dell’Amicizia” [...]
Bagna Caoda Ricetta Originale Questa ricetta della Bagna Caoda è stata tratta da Le ricette del Piemonte nelle raccolte delle Biblioteche Civche Torinesi. Ingredienti(per 6 persone) 1 testa [...]
Ricette Storiche Piemontesiin versione originale In questo post riporto, alcune Ricette Storiche Piemontesi che sono conservate nelle raccolte delle Biblioteche Civiche Piemontesi. Decine se [...]
2008 Mario Gagliasso Langhe Nebbiolo Nebbiolo 06/set/2013. Bright medium brick in appearance. Bone dry to taste, fresh acidity and medium-bodied, fairly balanced. Moderate tannins with round [...]
Vi avevo detto qualche giorno fa, che avevo la valigia sul letto con vestiti e scarpe per ogni stagione? Ecco la prima parte del viaggio verte verso Como! E con l'occasione, non ci siamo [...]
Cugnà o Cognà La cugnà è una salsa tipica delle zone di Langhe e Roero, ma pur restringendo il territorio a ogni persona alla quale chiedi la ricetta ti propone ingredienti sempre [...]
È tempo di prendere i mezzi e andare a Verduno, nelle Langhe! Sabato 31 agosto e domenica 1 settembre nello splendido borgo piemontese c’è la festa di un vitigno raro, poco conosciuto [...]
Volete avvicinarvi al mondo del vino via Barbaresco e Barolo? Non avete che da programmare un weekend (per noi di Torino) fuori porta nelle Langhe e nel Roero, terre fertilissime per vigne e [...]
Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 500 g di melanzane 300 g di pomodori maturi 2 cipollotti 1 rametto di basilico qualche foglia di menta olio extravergine di oliva aceto [...]
Villa Tiboldi se ne sta a mezza collina, attorniata da un anfiteatro di vigne. È una casa ampia, un cammeo di mattoni e legno, di eleganza misurata: un insieme di particolari ricercati mai [...]
Andare alle degustazioni finali della guida Slow Wine e poter godere a pranzo di una perfetta pizza napoletana come solo in un paio di locali del lungomare Partenope con vista su Capri si può [...]
È sempre emozionante parlare di un progetto personale, è come scrivere un romanzo in prima persona. Ma è proprio in prima persona che ho organizzato con Anna e Valeria la passeggiata [...]
La spending review familiare ci fa mangiare meno pane. Siamo in buona compagnia, peraltro, persino i francesi tagliano sulla baguette. Non è solo una questione di budget, io per prima non vado [...]
Zucchine in carpione alla Langarola In Piemonte la preparazione di piatti in carpione è molto diffusa, troviamo le tinche, le cotolette alla milanese, le uova (cirighèt) e in questo caso [...]
La terza parte della compilazione autoprodotta di cantine da visitare è affidata a Fabio Cagnetti. Fabio è all’incirca l’assaggiatore più enciclopedico che conosco, nella sua [...]
Degustazione > Ellena Azienda AgricolaVitigno: Nebbiolo - Bottiglia: 50 cl - Alcol: 14,5% Lotto: NE. 01.13 - Fascetta Doc AAA 00006805 - Bottiglie prodotte: 2.000 - Prezzo sorgente [...]
Degustazione > Ellena Azienda AgricolaVitigno: Nascetta - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: NA 01.13 - Fascetta Doc AACJ 06592463 - Bottiglie prodotte: 2.000 - Prezzo sorgente [...]
Langhe. Per i non-piemontesi si tratta di quel territorio variegato a cavallo tra cuneese e astigiano, composto da colline e vallate poco profonde, a tratti dolce e a tratti aspro, che dà i [...]
