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Rieccomi dopo una settimana tanto lunga quanto complicata. Una serie di cose si sono accavallate, non lasciandomi molto tempo libero da dedicare alle mie passioni, aggiornare il blog e neanche [...]
Nel periodo a cavallo tra maggio e giugno, quando io e mia sorella ci preparavamo per il rash finale scolastico, la merenda ideale per rinfrancarci dalle fatiche era un bel bicchiere di [...]
Marianna Pillan è la giovine cuoca che ha portato la cucina naturale allo Zenzero di Grumolo delle Abbadesse. Ora si è presa un periodo sabbatico per riflettere sulla Vita l’Universo e [...]
300 gr di CILIEGIE SCIROPPATE MARIANGELA PRUNOTTO100 gr di ACETO DI MIELE (commercializzato da MIWE TRADE)75 gr di aceto balsamico1 cipolla rossa75 gr di zucchero di canna50 gr di [...]
Venerdì 25 firmato l'atto nell'ambito del Festival della Dieta Med-Italiana. Una storia italiana che ha fatto il giro del mondo, notizia letta da 13 milioni di persone in Usa, Canada, India, [...]
L'ultima fatica per l'MTC di questo mese!Ho voulto lavorare con un ingrediente un po fuori dal coro di ricette postatet fino ad ora e quindi ecco l'idea lenticchie. A me lenticchie ricordano [...]
I tre anni di esperienza nel mondo dei food blogger hanno insegnato due cose, alla Dani e a me. La prima, è che di tutte le date del calendario, quella più temibile è il 28 di ogno mese, [...]
Il parco giochi del Taste of Milano ha appena chiuso i cancelli, in attesa della prima edizione del Taste of Rome, vogliamo raccontarvi questa terza edizione meneghina a modo nostro. Atul [...]
Voglia di un contorno di verdure ma allo stesso tempo di qualcosa di nuovo, magari speziato? Vi suggerisco il curry di verdure direttamente dalla cucina indiana. Niente di più semplice, [...]
È da un po’ che non pubblichiamo ricette, non perché non ce ne siano, ma per mancanza di tempo… Mi sono assentata qualche giorno per accompagnare il marito a Roma… che giornate [...]
Un tocco di minimalismo nella vita fa sempre bene.. Indossereste dei colori cupi in estate? Eppure la collezione di Céline sembra essere un successo anche se la designer ha scelto di [...]
Ho recentemente avuto l’opportunità di conoscere e intervistare Atul Kochhar del ristorante Benares di Londra. È stato un vero piacere incontrarlo e devo ammettere di essere rimasta [...]
Questa ricetta ha un'origine molto particolare. Io ho sempre amato le spezie, ma da quando sono stata in oriente è diventata una vera passione. Sono sempre stata alla ricerca, e continuo [...]
Era un bel po' che non pubblicavo una ricetta etnica, così oggi voglio condividere con voi questa (facilissima, tra l'altro) zuppa tipica della cucina indiana. La parola tarka nel titolo [...]
Siete a dieta e dovete limitare l’apporto di condimenti e sale? Oppure vi piacciono i sapori intensi e magari esotici? Mescolando con accuratezza odori e spezie può cambiare totalmente il [...]
“Dimmi che posso…” Cosa? “No, dai, dimmi che posso davvero…” Ma cosa! “Dimmi che posso venire anch’io a Taste!” Certo, non l’avevamo già deciso? “E allora posso [...]
Questo può tranquillamente costituire un piatto unico. C’è il riso, e quindi i carboidrati, e la carne, ovvero le proteine. Ad arricchire il tutto ci sono anche diverse spezie e la [...]
Queste ultime settimane ho fatto molti corsi di cucina, cucina Indiana con farine speciali con la Chef del sito “La cuoca Celiaca“, un corso vinto con il famosissimo Maitre à [...]
La giornata si è svolta alla Villa Medicea di Poggio a Caiano. Un parterre di esperti ha illustrato durante la seconda Giornata Nazionale della Cultura del Vino le sue virtù e l'importanza di [...]
“Sofia! Dove sei?” Sento in lontananza rilassanti musiche indiane e strani sciabordii d’acqua. “Eh Ciuciù, che ne vuoi sapere… sto in una spa, mi sto facendo i trattamenti, sai [...]
Uno dei rari casi in cui la bravura di un regista e la forza delle sue immagini riescono a superare la maestrìa di uno scrittore e la potenza delle sue parole. Poi, se resta tutto in [...]
Vi salvano la vita e le tasche dal cibo spazzatura e, come contropartita, chiedono solo un vago senso di disorientamento peraltro piacevole alle vostre papille. Se non si è signorine della [...]
Nell’immaginario collettivo la Romagna è sinonimo di distese infinite di ombrelloni, piadine, discoteche, vitelloni e sballo. Molti però ignorano che la parte più caratteristica, verace, [...]
Solitamente nei miei post non lascio molto spazio ai libri di cucina. Chissà perchè in tutti questi anni di blog non l'ho mai fatto. Forse perchè non trovavo la giusta ispirazione, forse per [...]
Dall'export nei Paesi Emergenti alle problematiche della grande distribuzione - dai prodotti Dop ai formaggi italiani - dalla Dieta Mediterranea ai problemi dell'obesità.(Parma, 10 maggio 2012) [...]
