I semi maturi del papavero si presentano come granellini rotondi, che possono essere neri (come nelle varietà europee del fiore), bruni (tipici della Turchia) o bianchi, come per il papavero [...]
Buongiorno! mini casseruola Vega Sarà stato il corso sulle spezie seguito al The Hub di Milano con Liana Baccelli, sarà stata la voglia irrefrenabile di cime di rapa che mi ha [...]
Mi piace sperimentare in modo vegano, perchè in fondo credo che si possa veganizzare la maggior parte delle preparazioni della cucina tradizionale e non… sempre nella convinzione che più [...]
Origin of KumbhmelaHeld every 4th years, the Kumbh Mela is one of the biggest events for the Indian Hindu community. The exact origin of the Kumbh Mela is very hard to pinpoint. The fair is [...]
Mai assaggiato, il riso cotto a all'...orientale, e con questo o quell'intingolo condito con "kari"? Mai sentito nemmeno nominare, questo mangiare che pure rappresenta il pasto giornaliero di [...]
Dove essere vegetariana è considerato una malattia esotica è il titolo di un articolo scritto dalla giornalista inglese Dany Mitzman per il sito della Bbc. Quel Dove è Bologna, il luogo in [...]
La cipolla (Alium Cepa - Famiglia Liliacee) è uno degli ortaggi più importanti che vi sia dal punto di vista alimentare-culinario, ed anche fitoterapeutico.Appartenente alla famiglia delle [...]
La cipolla (Alium Cepa - Famiglia Liliacee) è uno degli ortaggi più importanti che vi sia dal punto di vista alimentare-culinario, ed anche fitoterapeutico.Appartenente alla famiglia delle [...]
“Ho bisogno di mangiare bene, italiano, e soprattutto ho voglia di carne. Nel mese che ho passato in India ho mangiato solo cibo indiano e non vedo l’ora di masticare qualcosa di [...]
(English version below) immagine dal web Ritorno dopo l’ennesima colpevole assenza. E’ passato più di un mese dall’ultima volta che ho scritto qui. Un mese che ha visto il [...]
Eccolo – se ne parla da un po’, tanto che sembra quasi che sia già iniziato, da tempo e che l’evento fisico sia una semplice formalità. Non è così, ovviamente: si tratta di un [...]
Muffin, che passione! Ultimamente li sto sfornando in quantità industriale, beh, industriale proprio no, ma a ritmo serrato si.I motivi di questa intensa produzione sono tanti. Piacciono molto [...]
Ingredienti principali: anatra cocco pepe di Caiena Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 4 pezzi d'anatra [...]
Gli Indiani amano i loro dolci molto dolci, e questo jalebi non è diverso.Un burro cremoso dalle forme a spirale o anelli che viene tuffato in un olio caldo facendolo diventare [...]
La Distilleria Fratelli BRUNELLO, con il patrocinio dell'ANAG (Associazione Nazionale Assaggiatori Grappa ed Acqueviti) ha il piacere di invitarvi a una serata speciale, lunedì 21 [...]
E’ il lato femminile dell’olio e del cibo il tema portante della seconda edizione del grande happening sui condimenti ideato e diretto da Luigi CaricatoOLIO CAPUT MUNDI a OLIO OFFICINA FOOD [...]
Hausbrandt conferma la sua presenza di qualità come sponsor tecnico del Campionato Mondiale di Pasticceria Juniores, del Campionato Italiano Seniores e del Campionato Italiano Juniores, in [...]
Viaggiare, un verbo che da sempre ci piace.Viaggiare per conoscere un paese nuovo e volti dalle caratteristiche diverse dalle nostre.Viaggiare è passeggiare per città dai colori e dai profumi [...]
Viaggiare, un verbo che da sempre ci piace.Viaggiare per conoscere un paese nuovo e volti dalle caratteristiche diverse dalle nostre.Viaggiare è passeggiare per città dai colori e dai profumi [...]
Curiosando nelle botteghe del centro cittadino, prima di Natale, ho scovato in un negozio rivenditore di prodotti del commercio equo-solidale, le cosiddette papads o pappadums, sottili sfoglie [...]
Il primo post che ho scritto su Menuturistico iniziava così: "Io ho un segreto, che mi porto dentro da oltre vent'anni". E proseguiva: "Deve trattarsi di qualcosa di assolutamente [...]
La Pakora è l'equivalente indiano del giapponese tempura. Pezzi di verdure crude sono rivestiti con una pastella a base di spezie e farina di ceci: pezzi di carne cruda, pollo, pesce, gamberi e [...]
Milano torna ad essere la capitale dell’olio d’oliva. Sì, avete letto bene, proprio Milano, la grigia metropoli che di primo acchito sembrerebbe non avere nulla a che fare con la [...]
Continuiamo il racconto delle nostre cene al Ristorante Acanto del Principe di Savoia in compagnia delle grandi annate delle cantine e maison di eccellenza più rinomate e apprezzate. Quella [...]