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Giornate intensissime e frenetiche, corro, corro, faccio cento cose insieme e arrivo a sera stanca, quasi senza rendermi conto di quello che ho fatto.In tutto questo il Natale non c'entra. [...]
Il Presidente Guidi: 'L'agricoltura non è una riserva indiana. Pronti a fare la nostra parte per ricostruire il Cantiere-Italia'."L'agricoltura è stata messa nel recinto, esclusa dai [...]
MANDARIN ORIENTAL Hotel Group inserito all'interno delle Guide Michelin 2013 con 8 ristoranti e 10 STELLE MICHELIN.Gli hotel Mandarin Oriental sono conosciuti e amati da tempo per la loro [...]
Uno dei classici della cucina indiana, rivisitato in chiave vegan. Ingredienti per 6-8 persone: 1 tazza di riso basmathi integrale, sciacquato bene sotto acqua fredda 1 cucchiaio di olio di semi [...]
Due settimane fa, mi sono fatta un "regalo"...Un corso di pasticceria senese! Contro tutte le avversità del fato,sono partita da casa alle 6.30, e mi sono diretta alla stazione [...]
Il pollo al curry è un piatto tipico della cucina orientale, in particolare Indiano, ma oramai molto diffuso e gradito in tutte le parti del Mondo, anche qui da noi in Italia tanto che ne [...]
Il cibo, si sa, ha moltissime valenze, da quella consolatoria a quella conviviale, senza trascurare l'amore per le tradizioni, il valore del ricordo e potrei continuare a lungo.Anch'io, [...]
Le arance sono la frutta principe di questo periodo autunnale e invernale e stanno benissimo sulla tavola natalizia. Le arance – e la frutta in genere – sono ottime non solo come frutta a [...]
Un pomeriggio di sole, treni affollati, borse e trolley traboccanti e il mondo sulla porta di casa: ecco L'Artigiano in fiera a Milano. Un'occasione da non perdere - particolarmente sentita nel [...]
Di DanielaQuesta volta ho agito dietro precisa istigazione!! Spiego: mentre parlavamo degli scones e in particolare di quelli di Delia Smith, ho accennato al fatto che nel tradizionale tè [...]
ΤΟ GARAM MASALA Το garam masala (γκαράμ μαζάλα), ειναι ενα μιγμα μπαχαρικων, που καταγεται απο την ινδικη κουζινα. [...]
l'Oriente e l'Asiatico hanno un potente fascino che fa leva su di me ogni qualvolta becco quei canali di famosissime cuoche televisive che preparano quelle meravigliose zuppe che solo li' sanno [...]
La cucina di ispirazione orientale è sempre più apprezzata anche sulle nostre tavole italiane. Uno dei piatti più golosi e facili da realizzare di stampo etnico, è sicuramente il [...]
Evviva!!!!.... ci voleva in carta un piatto che potesse soddisfare le esigenze di "buono, sano, semplice, economico, stagionale, a km 0".Ci voleva ed ora c'è.CREMA DI FINOCCHI E ARANCIA, [...]
La Titolare del Caffè: 'Tutto merito dell'unione anti-crisi'. Si replica a febbraio 2013.Un'atmosfera distinta ed elegante, ieri mattina, a Le Petit Café di Strada Maggiore 25/d a [...]
Nicola Trabucco di Alessandro Manna Tredici vini, undici Falerno del Massico Doc, - in tutte e tre le tipologie: Bianco, Rosso e Primitivo - e due IGT dello stesso areale geografico ma fuori [...]
Lo zenzero è la radice dell’omonima pianta coltivata soprattutto nei paesi tropicali e subtropicali, Cina e India in primis. Il nome officinale Zingiber ha radici nell’indiano [...]
Le potenzialità per il food italiano nel Sud Est asiatico. I nuovi mercati esteri che si apriranno all'esportazione di prodotti italiani sono quelli del Sud Est asiatico.La loro crescita [...]
La lampuga è un pesce tipico dei 3 oceani, atlantico, indiano e pacifico. Nonostante sia tipico delle zone tropicali e subtropicali durante l’autunno fa la sua comparsa nel mediterraneo [...]
La storia delle mie prime “Masala Vada (ovvero la ricetta indiana per delle polpette di lenticchie speziate) con Chutney di Carote” è un po’ strana.. Premetto che la cucina [...]
In India il pollo è abbastanza costoso ed è quindi considerato un piatto da riservare alle occasioni speciali. Gli Indiani sono soliti cucinarlo senza la pelle e tagliato a pezzi. Nella [...]
Dopo le mie Simil samosa vi presento un plum cake di ispirazione indiana in cui l’agrodolce si sposa perfettamente con il mix di spezie.Una bontà… Ingredienti per la pasta: 150 [...]
Il basmati è un tipo di riso pregiato che proviene particolarmente da India e Pakistan, tanto che il suo nome in lingua hindi significa “regina di fragranza”. E in effetti è proprio [...]
Passione per i dolci? Non lo so, una certezza è che adoro torte, cake e ciambelle alle mele e in autunno e in inverno la voglia di mangiare cose dolci aumenta.Anche se per colazione continuo a [...]
Dal Chawal, ossia riso e lenticchie, un piatto tipico della cucina indiana Ingredienti per 3 persone: ½ tazza di lenticchie rosse 6,75 tazze d’acqua 2 cucchiaini di sale 5 cucchiai di olio [...]
