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Mi ha dato questa ricetta il mio caro amico indiano Ajai. Questo è un piatto molto famoso in India: è profumato e dal gusto, per noi occidentali, molto esotico.E' un piatto unico perchè [...]
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Carissime Amiche,Spero di non avervi fatto aspettare troppo, eccoci finalmente alla proclamazione delle vincitrici del contest "Il giro del mondo in 80 e più ricette, cucina etnica per tutti i [...]
Questo è un lavoro a quattro mani: il mio "damo di compagnia" è una sfoglina nata! Altro che impastatrice!Non avevamo mai fatto le samosas, quindi devo dire che mi sento molto soddisfatta del [...]
L'insolito caldo fa volare al top fuori stagione i consumi di gelato che raggiungono il massimo dall'inizio dell'anno con un boom della domanda nei centri d'arte, al mare ed anche negli [...]
Se avete la possibilità di aggiungere a questo spezzatino prettamente primaverile mezzo cucchiaino di garam masala (un misto di spezie indiane usate per il curry) avrete come risultato un [...]
Dal 17 al 20 maggio 2012 andrà in scena la terza edizione di Taste of Milano. Nuove date per il più grande happening gastronomico dedicato a tutti gli amanti del 'bien vivre'.Dopo due edizioni [...]
L'India è un paese magico e variegato, dalle mille contraddizioni e sfumature che ho sempre desiderato vedere. Ho un amico in India (Ajai) che continua a invitarmi e prima o poi prenderò [...]
La cucina indiana è deliziosissima. Ma fa uso di latticini. I piatti cambiano parecchio di consistenza e gusto una volta che vengono veganizzati. Ma qualche piccola accortezza riesce a farli [...]
Di DanielaNon ha nulla a che vedere, ma devo necessariamente aprire il post di oggi con un racconto che ha come morale la solita vecchia legge nota ovunque, che si potrebbe così riassumere: [...]
Il 20 marzo scorso a New Delhi, sotto l'egida del Ministero dello Sviluppo Economico e alla presenza dell'ambasciatore italiano, è stato avviato ufficialmente il progetto Machines Italia in [...]
"In guerra, qualunque parte possa vantarsi di aver vinto, non ci sono vincitori, tutti sono perdenti".Neville Chamberlain, Discorso a Kettering, 1938.Una bambina di 12 anni che urla in mezzo a [...]
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Ormai conoscete un pò tutti la mia passione per la cucina straniera, quando posso soprattutto, e quando ho voglia di qualcosa di diverso, leggero ma allo stesso tempo saporito e speziato, poco [...]
La cucina tradizionale olandese è priva di fronzoli, sana e nutriente. Un esempio di ciò è il erwtensoep, una zuppa densa preparata con prosciutto o salsiccia che fornisce calore per [...]
Anche questa volta non ho voluto mancare al contest "Colors & Food, what else?" di Valentina e Cinzia, soprattutto perché per il mese di aprile è stato scelto il rosa. Come si vede anche [...]
La ricetta del pollo al curry è diffusa in quasi tutto l’Oriente e principalmente in India ed in Pakistan. Il Curry, o Masala, come viene chiamato in India, è una miscela di spezie e [...]
C’è chi pensa che questo non abbia nulla a che vedere con la storia della moda. Chi apre una rivista e sceglie di guardare questa collezione di Michael Kors, per esempio, ma quello che non [...]
Circa due o tre settimane fa (come passa veloce il tempo) sono stata invitata a prendere parte ad una cena organizzata dall'ambasciata del Canada in collaborazione con il Gambero Rosso per [...]
Molti anni fa, sulle porte delle osterie, i vinai attaccavano ritagli di giornale con notizie trionfanti: “il vino fa bene al cuore, bere vino allunga la vita”, e cose simili. Era [...]
Dal 2009 ad oggi, Bisol ha registrato un aumento davvero eclatante di export nei Paesi BRIC: in Brasile, Russia, India e Cina, le vendite di Prosecco sono infatti cresciute in soli tre anni del [...]
Sono sempre così alterna e poco presente sul mio blog.....sui vostri, abbiate pietà, so di essere miseramente assente, che talvolta qualcuno mi scrive per chiedermi cosa sia successo e se io [...]
E' un periodo che mangio frutta e verdura in quantità paurose. I motivi sono tanti, mi piace, fa bene, sento il bisogno di vitamine e sali minerali, mangio [...]
BORDEAUX - Chateau d'Arsac e' un domaine classico di Margaux svuotato all'interno come un loft e riempito di opere d'arte delle quali pure e' circondato. Era qui l'En [...]
C’è nell’aria un profumo pungente, mutevole, pieno di attese e di promesse. Un profumo che fa partire l’immaginazione e fantasticare di colazioni lente tutti in pigiama, con la [...]
Il balzo in avanti del costo della vaniglia che potrebbe far schizzare il prezzo del gelato si puo' battere preferendo i gusti a base di frutta di stagione, in un paese come l'Italia dove si [...]
L'Indian Desk ed un workshop per le aziende alimentari che progettano di entrare nel mercato dell'India.Cibus 2012, a Parma dal 7 al 10 maggio, ha accentuato il suo profilo di fiera delle [...]
