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E si l'India... posto meraviglioso per me tanto lontano!!!..Negli ultimi mesi se ne è parlato parecchio per sfortunati eventi "marittimo-diplomatici" (chiamiamoli cosi per non polemizzare!!!) [...]
Record di visite allo stand del Consorzio, oltre 6mila le coppe versate. E' un bilancio molto positivo quello della partecipazione del Consorzio per Tutela dell'Asti docg alla 46ma edizione di [...]
Ultimamente dove mi giro sento sentenze apocalittiche sul gigante blu detto anche Ikea. L’Ikea è snervante, opprimente, corrompe i bambini coi palloncini e soprattutto, per stare in [...]
Secondo la Cia, i numeri da primato sono sì quelli delle esportazioni, cresciute del 12 per cento nel 2011, ma anche quelli positivi che riguardano l'occupazione, soprattutto quella 'rosa' e [...]
L'idea di preparare dei croissants di pasta sfoglia ripieni di marmellata di pesche e prosciutto crudo, mi è venuta qualche mese fa. Immaginavo il sapore fresco delle pesche che contrastava con [...]
Piatto che amo tantissimo, sarà per gli anni che ho trascorso a Londra dove ho iniziato a conoscere la cucina indiana ed i suoi splendidi piatti, sarà per l’eleganza dei profumi di [...]
I gourmet si dividono in 2 categorie: quelli che mangiano il Risotto con la Foglia d’Oro di Marchesi e quelli che leggono resoconti di chi ha mangiato il Risotto con la Foglia d’Oro di [...]
Di DanielaE dopo i pepi, ecco i sali! Saline di Cervia. Immagine da quiIl sale è un elemento prezioso, così prezioso che per secoli è stato considerato al pari dell'oro, [...]
Una piccola spigolatura sulla vicenda dei marò in carcere a Trivandrum, in India. Mi ha colpito è che nei notiziari si insiste sul fatto che i due militari mangiano cibo italiano. Basta un [...]
La cucina peruviana è una delle più variegate del mondo ed il Perù è il paese con il maggior numero di piatti tipici: 491 con piatti di livello equivalente a quello delle gastronomie [...]
Si è appena consumato il più grande rito della TV gastronomica britannica, ieri sera è stato assegnato il titolo di Masterchef UK. Proprio dall’Inghilterra è partita la sfida tra [...]
Complice una cena con amiche a dieta e una con faccia dolorante post dentista, mi sono dovuta inventare su due piedi una cena light e morbida.Quindi gli ho fatto una semplicissima pasta con [...]
Dopo una gara che ha coinvolto sei agenzie, Linkage Adv con sede a Bologna si è aggiudicata il budget di comunicazione e ora firma la nuova campagna istituzionale di Alce Nero, il noto brand [...]
Spezie, curry, tandoori: la cucina indiana evoca sapori e colori dell’Asia, aromi ambrati e tradizioni misteriose e antiche. Eppure, per quanto i ristoranti indiani siano ormai diffusi da [...]
ΤΣΑΤΝΕΫ ΜΕ ΜΗΛΑΤο chutney (το ονομα του προερχεται απο το ινδικο ρημα cātnā που σημαινει γλειφω), ειναι μια [...]
Filiera diretta, certa, sicura e riconoscibile. Certa piuttosto che corta o, almeno, prima che corta dovrebbe essere la filosofia di consumo alimentare. Che la trasparenza sui prodotti [...]
Dalla tradizione indiana, una ricetta per cucinare, in modo semplice ed originale, il pollo. Il curry, ottenuto da una miscela di spezie, conferisce al piatto un aroma esotico ed il colore [...]
BOSTON. Il Journal of Wine Economics si chiede come mai nel corso degli ultimi venti anni il contenuto alcolico dei vini californiani sia aumentato costantemente. È perchè è cambiato il clima [...]
E’ su tutti i giornali la vicenda dei due militari italiani arrestati in India accusati di avere ucciso due marinai indiani. Ebbene la vicenda mi lascia sconcertato : due militari italiani [...]
Vagamente anacronistico ma tenacemente alla moda è il risotto, quello che qui è fatto con il carnaroli e mantecato con cipolle brasate e crema di pecorino, e non mancando i trend setter, con [...]
Angelo Peretti.Ogni tanto mi capita di leggere qui e là dichiarazioni in stile "lo spumante supera lo Champagne", oppure "il Prosecco supera lo Champagne". Affermazioni che immediatamente [...]
Quando la pittura e la fotografia incontrano la pubblicità. S'inaugura sabato 3 marzo 2012 'Spot - five minutes of advertising', la mostra d'arte contemporanea dedicata al settore alimentare a [...]
L'Italia ha registrato una crescita del 6,3% pari a 7,6 milioni di bottiglie. Nel 2011 le spedizioni registrano una crescita superiore al 7% a valore, ossia 4,4 miliardi di euro, pari a un [...]
Quella di oggi non sarà ricordata solo come la giornata dell’assegnazione degli Oscar, ma anche quella in cui il gotha del gastropensiero sposa la prima azione globale contro le [...]
Ciò che mi affascina di più delle spezie, oltre le loro fragranze ovviamente, è la loro capacità di colorare il cibo e con esso la vita. Non sono mai stata in India, patria di tutte le [...]
