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Pensi che siano ceci...e invece nasce una zuppa di soia gialla. :-)Questa ricetta con la soia è nata proprio così: avete presente quando al supermercato prendete i prodotti in automatico e non [...]
(Scroll for the Recipe in English)Il castagnaccio è un dolce tradizionale della cucina "povera" toscana, rivalutato recentemente, perché non contiene glutine, nè lattosio. Si prepara con [...]
Un posto nuovo, un punto d’incontro per amici o per un aperitivo in coppia, la voglia di sorseggiare un ottimo cocktail e per farsi tentare da gustosi Barlicin.“Barlicin” è un soprannome [...]
Una volta l'anno lo spezzatino di cinghiale passa da casa mia, ma mai finora avevo preparato il cinghiale alla calabrese, una ricetta davvero semplice preparata con alcuni degli aromi più [...]
Bagels, la vera ricetta ebraica americana In effetti, nel caso non lo sapeste, i bagels sono un tipico cibo ebraico ashkenazita (vale a dire proveniente dalla tradizione degli ebrei [...]
Il macco di piselli secchi è una ricetta siciliana meno conosciuta del fratello di fave. U maccù come viene chiamato sull’isola, non può mancare durante il periodo inverale per [...]
C’è chi le odia e c’è chi le ama: io faccio decisamente parte di chi le cipolle, crude o cotte che siano, le ama.Le cipolle al forno, gratinate con una panatura profumata e croccante, sono [...]
Ed eccolo qui, puntuale come sempre, l'anno nuovo.Pieno di buoni propositi e di progetti che hanno bisogno di un certo carico di energie perché vengano realizzati.Ecco perché quest'anno ho [...]
Scroll down for English versionNon vorrei mettere fretta ma avete già pensato ai regali homemade da fare per il prossimo Natale? Ahahaa, scherzo! Immagino sarete stati molto impegnati ai [...]
Le tartine con avocado e salmone sono un’idea semplice e sfiziosa per portare in tavola un antipasto molto particolare, che sia veramente perfetto per concludere l’anno in bellezza e [...]
Una focaccia rapida senza impasto al posto del sontuoso panettone gastronomico: cosa ne dite? Quest'anno dicembre è stato un turbine. Zero tempo per pensare al menù e dedicarmi al Natale, [...]
I biscotti salati ai peperoni sono un’idea semplice e veloce perfetta per un aperitivo con gli amici. Sfiziosi, friabili e con un gusto divertente, sapranno rendere la vostra serata o il [...]
Ravioli di grano saraceno con patate e branzino al limone: sono sicura che questo primo piatto di pasta ripiena ha tutte le carte in regola per stupirvi.Un impasto realizzato con un cereale [...]
Se frequentate il mio blog avrete capito che non sono un amante della carne (ma non sono vegetariana): non mi piace mangiarla spesso e non mi da soddisfazione cucinarla, alle volte non mi [...]
Per salvarsi la serata e anche il portafoglio al ristorante sono stati scritti vademecum a iosa. Pare che il genere riscuota ancora un certo successo. Le nuove aperture sono numerose, [...]
Come fare il ragù di anatra? Oggi vi spiego come si prepara un ragù bianco, ovvero senza pomodoro, e, con questa ricetta sarete pronti per preparare il ragù con qualunque tipo di carne [...]
Ci sono ricette che ti conquistano al primo sguardo, proprio come gli gnocchi di polenta, preparati come fossero degli gnocchi alla romana, ma con la farina di mais al posto del [...]
Con i formaggi Arrigoni gustosi happy hour, che si possono preparare in poco tempo, facendo un figurone! LE RICETTE DEL RICETTARIO ARRIGONI & AICI Tartufini di Quartirolo, Stracchino e [...]
Il créme caramel è un dolce al cucchiaio di cui non sono mai andata particolarmente matta, ma, quando l'ho visto sul libro di ricette per pentola a pressione della Giunti non ho potuto [...]
Quanti sistemi conoscete per fare il pane in casa?In principio per me era macchina per il pane, poi è stato pane senza impasto, seguito dal periodo lievito madre prima di arrivare allo stato [...]
La Milano di metà anni 90, rampante come nelle pubblicità dell’amaro Ramazzotti. La Milano che non ho vissuto ma percepivo con sdegno classista e che ora quasi rimpiango perché il mio [...]
L’Emilia, si sa, è una delle patrie italiane del buon cibo. In particolare, Bologna è conosciuta, tra le altre cose, per essere “la grassa”. Pare davvero così, se consideriamo che negli [...]
Oggi protagonista di una ricetta gustosa ed adatta a render unico l?happy hour vediamo la Tapenade di olive nere. Posta come farcia di golose sfogliatine “allumette” sarà uno [...]
Anche se mi piace stare a casa e viziare il mio compagno con dei piatti preparati come le mie mani spesso adoro uscire, provare nuovi locali, essere viziata e presa per la gola! Non é [...]
Lo storico brand internazionale sarà presente alla terza edizione dell’appuntamento milanese di Whisky e Rum days con uno stand personalizzato e i mixers Schweppes Ginger Ale, Ginger Beer e [...]
