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Pizza della settimana: New Entry del mese di Enzo De Paolis di Marinà Pizza Experience abbinata a Magis Irpinia Aglianico DOP Antico Castello

di Antonella Amodio Preparazione dell’impasto Ingredienti 1 kg di farina 750 gr di acqua 2 gr di lievito birra 20 gr di sale Versare la farina in un recipiente, unire il lievito e mescolare. [...]

tags : aglianico pizza wine dop birra kg farina mescolare lievito irpinia
dal 11 October 2022 su:
ricetta vino alcolici

PER IL NONNO

 Chantilly e cioccolatoDentroFrutta fuoriPer informazioni E prenotazioni Contattateci Michela cake designerPasticceria  artigianaleVia oriago 2aMestre Chirignago VeneziaTel [...]

tags : frutta cioccolato
dal 10 October 2022 su:
frutta verdura dolci

Baccalà e patate

Non il solito baccalà. Pesce che mi piace moltissimo preparato in tanti modi diversi. Ne ho parlato in passato QUI.Questo è per certi versi semplicissimo ma non per  questo meno gustoso. [...]

tags : salsa aglio riso sugo bianco ricetta padella coperto zenzero condire
dal 10 October 2022 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Torta cremosa ricotta e cocco

La torta cremosa ricotta e cocco è un dolce senza glutine molto semplice da realizzare a base di ricotta, fecola, zucchero a velo e cocco rapé. E' un dolce senza lievito che si realizza [...]

tags : grammi glutine forno torta cocco ricetta lamponi tortiera cioccolato zucchero
dal 9 October 2022 su:
ricetta dolci

Mattonella di biscotti secchi con crema all'acqua di cacao e caffè

E’ una mattonella formata dalla base di pavesini al caffè sbriciolati, burro, cacao amaro, gherigli di noce, cocco rapè ed essenza di Rum; ricoperto da una crema all’acqua di cacao e [...]

tags : cocco noce rum burro amaro zucchero mescola fuoco mescolare
dal 6 October 2022 su:
ricetta alcolici dolci

Pizza della settimana: Corradino di Bro Pizzeria abbinata a Sintema Falanghina Campi Flegrei DOC Cantine Babbo

di Antonella Amodio Ingredienti per l’impasto 600 gr Farina tipo 1 200 gr Farina tipo 2 650 gr acqua 2 gr lievito birra 20 gr di sale 20g Olio evo   Condimento Scarola riccia marinata [...]

tags : falanghina tonno birra farina olive pizza doc wine lamponi lievito
dal 4 October 2022 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Zucca con feta al forno

I colori dell'autunno è il tema dell'uscita di oggi di Light and Tasty! Ho scelto l'arancione, che, assieme al marrone e al giallo ci regalano sfumature uniche quando guardiamo la natura. [...]

tags : greca forno farina porri zucca mele feta ricetta risotto crostata
dal 3 October 2022 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Panini soffici al latte

Negli anni ho fatto molti tipi di panini ma questi sono quelli che preferisco per la loro morbidezza.Sono adatti per essere farciti sia con cibi salati che dolci o messi in tavola al posto del [...]

tags : latte forno dolci burro bina pizza farina ricetta mescolare mescolando
dal 30 September 2022 su:
ricetta pane e pizza pane pasta riso

Alimentazione e fertilità, il libro di Daniela Dale ti spiega come favorire il concepimento aiutandoti anche a tavola.

Chi mi segue da tempo sa bene che in queste pagine ho sempre parlato di un'alimentazione sana ed equilibrata perché alla base del nostro benessere psicofisico. Per questo motivo, la mia è [...]

tags : lipidi dieta frutta coppia proteine vitamine carboidrati
dal 30 September 2022 su:
frutta verdura pane pasta riso

Burger buns Pulled pork Coleslaw (Panini per hamburger con maiale sfilacciato e insalata di cavolo)

 Il pulled pork è un piatto americano che consiste nella cottura per molte ore in un barbecue chiuso di una spalla di maiale.La carne diventa talmente tenera da essere sfilacciata e viene [...]

tags : fuoco carote panino spalla salsa latte kg noce burro maiale
dal 28 September 2022 su:
ricetta carne e pesce alcolici

ΣΥΚΩΤΙ ΑΛΑ ΤΖΕΝΟΒΕΖΕ // FEGATO ALLA GENOVESE (FEGATO ALL' AGGIADDA)

 ΣΥΚΩΤΙ ΑΛΑ ΤΖΕΝΟΒΕΖΕΣυκώτι αλά τζενοβέζε ή αλλιώς η σκορδάτη παραλλαγή της πιό δημοφιλούς συνταγής, [...]

tags : fritto bianco panino aglio ricetta vitello ricettina frittura padella saltare
dal 28 September 2022 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

DOLCETTI CON GLASSA AL LIMONE

 Una colazione golosa e fresca al mattino, soprattutto energizzante per la presenza dell'aspro del limone.Questi dolcetti vanno a ruba!DOLCETTI CON GLASSA AL LIMONE2 uova200 gr farina 001 [...]

tags : succo burro farina lievito zucchero sciogliere
dal 28 September 2022 su:
pane pasta riso formaggi alcolici

Pizza della settimana: Fichi speck e noci della Pizzeria Spicchi Vesuviani abbinata al Salicerchi Costa d’Amalfi DOP Rosato Raffaele Palma

di Antonella Amodio Dosi e procedimento per l’impasto 1.200 kg farina 0 200 gr farina 00 1 litro d’acqua 50 gr sale 2 gr lievito birra N.B. il tempo totale di lievitazione deve essere almeno [...]

tags : rosato wine pizza dop kg speck birra pizzeria lievito farina
dal 27 September 2022 su:
alcolici pane pasta riso vino

Minestra con Patate e Piselli

Arrivato il freddo nella mia cucina si preparano zuppe e minestre.La ricetta di oggi è unaMinestra con Patate e Piselli, semplice da fare e davvero gustosissima. La pasta si fa [...]

tags : carote grana aglio ricetta piselli spaghetti pentola ingredienti
dal 26 September 2022 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Il Gimbap 김밥 dell'avvocata Woo!

Oggi riprendo un argomento che mi è molto caro. Le ricette dai drama. La scelta è stata facilissima perchè ho deciso di farli già dal primo episodio. Di chi parlo? del Gimbap ( a [...]

tags : soia vapore bianco pulire ricette verdure carote fuoco riso aglio
dal 26 September 2022 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Papà, i fichi d’India e la festa a Castelluccio Cosentino

Il mio papà non c’è più e in questi giorni di settembre la sua assenza la sento ancor di più. Erano questi i giorni in cui, annunciato da un colpo di clacson arrivava con il suo [...]

tags : maiale ricette ricotta farina funghi fico reale liquore padella prosciutto
dal 23 September 2022 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Caipiroska all'uva rossa

 Un cocktail velocissimo da preparare, la parte più noiosa è togliere i semi, ma il quantitativo è poco e se l'uva è grossa, ci vogliono pochissimi minuti.Se lo volete analcolico, basta [...]

tags : prosecco vodka uva succo zucchero cocktail ingredienti mescolare
dal 21 September 2022 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Tagliatelle con pesce spada e funghi porcini

 Questa pazza stagione, ha fatto si che nascessero tantissimi funghi.Non sono una cercatrice anche se dalle mie parti so che ne sono nati molti, però in questi giorni se ne trovano anche a [...]

tags : funghi fuoco aglio porcini padella tagliatelle ingredienti condire pesce spada
dal 20 September 2022 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Flan Style Pumpkin Cake

 Pochi ingredienti, facilissimo e davvero economico, ecco com'è questo buonissimo flan di zucca, l'unica cosa difficile, ve lo assicuro, sarà aspettare il tempo di riposo per [...]

tags : fuoco forno latte torta zucca farina ricetta mescolare bagnomaria zucchero
dal 17 September 2022 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Filetti di sgombro su purè di patate e carote

 Ancora cucina multilivello, perché con il Bimby® non ha senso cucinare a vapore una sola cosa e così è possibile preparare un piatto sano e leggerissimo.Ho cucinato i filetti di [...]

tags : latte succo burro pesci forno carote condire ricetta vergine vapore
dal 14 September 2022 su:
ricetta alcolici carne e pesce

La melanzana, caratteristiche botaniche e proprietà nutrizionali

La melanzana (Solanum melongena L.) 🍆La melanzana è una pianta annuale appartenente alla famiglia delle Solanaceae, la stessa delle patate, de pomodori e dei peperoni. La sua origine è [...]

tags : glucidi ortaggi griglia bianco frutta dieta lipidi condire vitamine melanzane
dal 13 September 2022 su:
frutta verdura ricetta

Pizza della settimana: Primi passi nel bosco della Pizzeria Madremia abbinata a Irpinia Campi Taurasini Cretarossa I Favati

di Antonella Amodio Ingredienti per 4 pizze Per l’impasto: 1kg di farina ( farina tipo 1 e tipo 0) 750 gr acqua 27 gr di sale vero di Trapani (presidio slow food) 60 gr di lievito madre [...]

tags : farina bosco pizza wine irpinia porcini affumicata pizzeria provola lievito
dal 13 September 2022 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Dolci di Natale calabresi: le ricette tradizionali

Foto Shutterstock | Olga Larionova Le ricette tradizionali dei dolci di Natale calabresi ci catapultano in un clima di magica attesa. Non possono che suscitare in noi il pensiero di nonne e [...]

tags : pitta farina frutta bianco ravioli ricetta forno ricette amaro reale
dal 13 September 2022 su:
ricetta dolci alcolici

Brioches all'olio

Ricomincia la scuola e come ogni anno si ripropone la problematica "merendina", dite la verità...deve essere comoda, salutare, facilmente digeribile e veloce da assumere...non si può perdere [...]

tags : cornetti forno birra salato carote frutta dolci panna mele riso
dal 12 September 2022 su:
ricetta dolci pane pasta riso

FOCACCIA PREZZEMOLO E CAPPERI

Se uno scrive "focaccia" è inevitabile che stiamo parlando di porn food perchè è impossibile resisterle, soprattutto poi se è condita e sfiziosa come questaFOCACCIA PREZZEMOLO E CAPPERI12 gr [...]

tags : capperi birra lievito coperto focaccia ingredienti
dal 12 September 2022 su:
ricetta pane pasta riso alcolici