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a cura di Giulia Cannada Bartoli L’ alta gastronomia richiede libertà di spirito, ironia e apertura mentale; caratteristiche che ho ritrovato con gioia in Paolo Barrale – chef stellato [...]
Voltiamo pagina e parliamo di vino!Il mese scorso ho partecipato ad una degustazione svoltasi al Belvedere di AguglianoLE FORME DEL VERDICCHIODISCORSI DI TERRITORI, PERSONE, ANNATE E…ASSAGGI [...]
Laura Peruzzi, di Forlimpopoli (Forlì-Cesena), è laureata in Giurisprudenza a Bologna. E’ Avvocato ad modum actus presso il Tribunale Ecclesiastico. Per “Wine on the road”, concorso [...]
Incuriosito da tanto interesse in rete e in occasione di una vacanza in quel di Sicila, ne ho assaggiate tantissime a destra e a manca (con somma gioia della bilancia). Inutile dire che la [...]
La grande forza della cucina meridionale è nei prodotti della terra, ricchi di sapore. Basta poco per ottenere strepitosi risultati anche senza avere tecnica. Il segreto è nella conoscenza [...]
"La cosa più pericolosa da fare è rimanere immobili....."Ricomincio da qui.Dopo mesi di studio intenso, tra maggio e l'inizio di giugno ho sostenuto le varie prove d'esame che mi hanno dato la [...]
Quando uscì nel 1987, il film "Il pranzo di Babette", ottenne un successo così clamoroso da assicurarsi l'Oscar. Non tanto clamoroso, però, quanto fu quello ottenuto nel 1958 dal racconto di [...]
La star gioca con il pubblico nel concerto che fa segnare il record di incassi e che rischiava di saltare a causa del blocco stradale dei Forconi. Spettatori entusiasti per i brani proposti, che [...]
L'ho desiderata ardentemente per tantissimi anni e ci ho sempre rinunciato. Prima una spesa, poi un'altra e un'altra ancora e lei è sempre rimasta lì, inarrivabile e irresistibile. Complice il [...]
...il temporale improvviso di ieri pomeriggio non aveva tolto il mio entusiasmo nel cucinare ai fornelli le ultime cose da portare per un evento in campagna. sissà i temporali [...]
L'Associazione 'Le radici ritrovate ONLUS' continua la propria attività di informazione sulle caratteristiche della Dieta Mediterranea e sui benefici della corretta [...]
Il Presidente della Repubblica Giorgio Napolitano ha voluto destinare una medaglia, particolare riconoscimento, quale Suo premio di rappresentanza in occasione dell'80° Anniversario della [...]
Una nave, il mare, i fornelli, uno chef e una toque in testa. Per 5 giorni giovani pazienti del Bambin Gesù di Roma solcheranno le onde con una missione speciale: divertirsi in cucina. Non [...]
Adoro l'estate e i suoi frutti che portano il sole nel piatto. lavorare in cucina con gli ortaggi del periodo mi procura gioia e soddisfazione... In questo periodo il mio orto sta sfornando [...]
A te, che ogni mattina regali una piccola gioia ai miei occhi ancora stanchi, a te, che con sublime dolcezza mi accompagni con le tue carezze alle soglie del mondo dei sogni, a te, che [...]
Ieri pomeriggio, a Parco Pitagora, si è svolto l'evento di lancio del progetto di sviluppo locale organizzato dal consorzio Jobel con il sostegno della Fondazione con il Sud.Sullo sfondo di una [...]
Salto tutti i convenevoli, che sennò diventa una telenovela e vorrei passare anche all'edizione internescional, sapete com'è..mi son già smentita, su Petronilla...abbiate pazienza: è [...]
Bonjour, bonjour à tout le monde....Oh yes my friends I'm back...E' il caldo dite? Può essere ma qui a Maggio di Cremeno oggi ci sono 21 gradi e si sta a meraviglia... Oggi niente ricetta [...]
L’estate è forse la stagione in cui si passa meno tempo ai fornelli, sia per il caldo che non fa certo venire voglia di accendere fuochi e forni, che per l’abbondanza di frutta e [...]
Una vigna in città pare l’ennesima boutade per far impazzire i turisti e cercare consenso. E invece pensarla per il decennale del Ristorante Frescobaldi a Firenze ha un che di simbolico [...]
Qualche giorno fa leggevo questo post che parlava della “maledizione” delle vere maggiorate e si osannava a Simona Siri, che finalmente aveva detto pane al pane e vino al vino (o sarebbe [...]
Buongiorno! L'ospite di oggi è Teresa, siciliana, amministratrice del blog Baci di Zucchero. La ragazza delle dolci creazioni, potremmo chiamarla. In effetti stiamo parlando di [...]
L' unica gioia al mondo è cominciare .E bello vivere, perchè vivere è cominciare,sempre ad ogni istante. Cesare Pavese
Siete tra gli appasionati irridicibili di birra? In queste giornate afose non vi togliete la gioia di poterla sorseggiare, fresca, comodamente seduti in casa vicino ad un ventilatore oppure [...]
Il Vigna Vecchia di Ca’ D’Gal è un Moscato d’Asti: è bene ribardirlo perchè il suo essere sorprendente dipende anche da questo. Una DOCG dolce spesso liquidata come un vino [...]
