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Voglio raccontarvi una storia. Ho avuto la fortuna di entrare in contatto con la famiglia Cipriani tre anni fa, al Taste di Firenze.Il ricordo che possiedo della prima [...]
Articolo a cura di Ivano Antonini, Cristiano Cini, Luca Martini e Maurizio Zanolla. Per degli "enocentrici" come noi, il godimento che si prova quando si varca la soglia del magazzino della [...]
Ci siamo. Si sta avvicinando a passi spediti eppure Natale sembra ancora dietro l'angolo.Due mesi che ne parliamo, dal mattino del 27 dicembre per la precisione."Ma quando è il mio [...]
Chi non ama il carnevale ha delle serie turbe. Voglio dire, si fa baldoria, non si fanno regali e non si subisce l’interrogatorio dei parenti. E poi si mangiano dolci e fritti come se non [...]
Bugie, FRAPPE, chiacchiere, FRITTELLE FERRARESI, bomboloni, crema fritta, ciambelle all’arancia, panserotti con la pasta di patate… Sono moltissimi i dolci della tradizione [...]
Cosa significa per una giovane foodie milanese una trasferta lavorativa a Fermo se non pesce, pesce ottimo e in quantità? Incrociando, al solito, le opinioni online con le indicazioni dei [...]
La mia idea di comfort food è il ragù della nonna, due giorni di odori e mestoli di legno appoggiati alla pentola di coccio. Parlare qui e ora della ricetta del ragù, equivale a morte certa e [...]
Ogni manuale da Sommelier o da Degustatore semplice che si rispetti, quando affronta il nodo gordiano del gusto, abbarbicato tra sensazioni saporifere, sensazioni tattili e sensazioni [...]
Le celebrazioni sono attesa, gioia, gioco, sorpresa ed emozione. E’ bello tornare un po’ bambini in certe occasioni, godersele con questo spirito e non farsi contagiare da chi [...]
Controversi cuoricini che ricoprono ogni dove.A dire il vero a noi San Valentino piace, sono giorni che coloriamo cuori rossi e li appiccichiamo qua e la, non è che ci facciamo prendere [...]
Colazione, merenda e brunch sono pasti che adoro, a differenza dei canonici pranzo e cena, mi sembrano più ricchi di possibilità, più creativi, ovvero mischiare piatti dolci e salati senza [...]
"Bisognerebbe innamorarsi solo di chi è in grado di sceglierci ogni giorno, sempre e comunque."Scegliersi ogni giorno. Quanta verità e quanta bellezza in questa frase. E quanta [...]
Ovvero, il cibo per combattere le malattie. Quando Paolo Marchi , l’ideatore di Identità Golose sostiene che ”mai come in un periodo di profonda crisi economica, serve essere [...]
Non solamente la Lavazza produce un caffè di alta qualità, considerato tra gli emblemi del Made in Italy nel mondo; l’azienda piemontese è anche impegnata in attività di educazione, [...]
Dopo questa ricetta niente più cacao per un po', lo giuro. Ma non è San Valentino senza un dolce al cioccolato a forma di cuore, tanto meglio se è con poche calorie è arricchito dalle [...]
E’ possibile essere allo stesso tempo napoletana e romana, veneta e persino genovese? Al momento il miracolo riesce soltanto alla pizza. Che per comodità i più recenti diktat dei [...]
Per motivi di lavoro da anni sono abituata a collegare l’idea dei grandi congressi e dei saloni a quelli dell’auto. La sveglia all’alba, la colazione con un caffè da un lato, la [...]
Questo non è un mommy-blog e non lo sarà mai. Nel caso lo diventasse vi prego uccidetemi perchè significa che sono sulla buona strada del rincoglionimento. Non che dietro tutti i [...]
E’ stata una giornata fantastica quella del 10 Febbraio a Identità Golose, una giornata, come del resto le altre, in cui i grandi chef hanno il loro contributo a questo meraviglioso [...]
cucinasissi FRITTELLE DI CARNEVALE AL CIOCCOLATO La cucina di Sissi - In occasione del Carnevale, vi propongo le ”Frittelle” ripiene di cioccolato [...]
cliccare sulle foto per ingrandirle. Una serata – evento riuscitissima, con tantissimi amici e con i rappresentanti dell’AVPN, quella che ha visto protagonista Tommaso Esposito [...]
Pirofile monoporzione in Gres Le CreusetSistemando un pò le ricette fra le pagine di questo mio diario di appunti culinari, ma anche di vita e di passioni, mi sono accorta che ultimamente [...]
Ecco finalmente il mio periodo d'inverno favorito!!! Lo sapete, vi ho già annoiato mille volte su questo argomento: io adoro i grandi appuntamenti sportivi internazionali, amo i [...]
Fra i dolci di Carnevale,quella delle chiacchiere e' senza dubbio una delle piu' amate dai palati sopraffini,che non resistono alle dolci tentazioni.Tra l'altro si possono preparare con [...]
In un febbraio come quello di quest'anno, iniziato con tanta pioggia e tantissima neve, cercare conforto e ristoro in una zuppa pare essere la cosa migliore da fare. La pasta e fagioli è [...]
