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La lasagna di Montenero D’Orcia e il Montecucco Riserva Sangiovese alla prova della 2015

Non solo Brunello in questi giorni in assaggio ma anche tanti altri vini a base sangiovese tra cui il vicino prossimo, separato da poche decine di metri di strada, il Montecucco, territorio [...]

tags : sangiovese anice bosco frutta annata fragole lamponi riserva grana brodo
dal 28 February 2020 su:
vino alcolici frutta verdura
Cena a quattro mani al San Marco con Franciacorta

Cena a quattro mani al San Marco con Franciacorta

Interessante e, a dir poco, frizzante, la proposta dall’Antico Caffè San Marco di Trieste: una cena a quattro mani con bollicine di Franciacorta a tutto pasto. La serata ha visto [...]

tags : verdicchio cerasuolo pinot albicocche chardonnay franciacorta cantina passito frutta bianco
dal 28 February 2020 su:
alcolici vino frutta verdura

Straziami, ma di tannini saziami: il Sagrantino 2016 in anteprima

Tra me e il Montefalco Sagrantino c’è una storia tormentata fatta di incomprensioni, un rapporto sghembo che si tiene in piedi con tanta buona volontà nonostante le difficoltà croniche [...]

tags : montefalco sagrantino sagrantino cantina dolci frutta lardo fico vini umbra annata
dal 28 February 2020 su:
alcolici vino locali
Pizzium a Torino, recensione: pizza napoletana in salsa shabby-chic

Pizzium a Torino, recensione: pizza napoletana in salsa shabby-chic

Siamo a Torino, in una delle diciassette sedi di Pizzium, catena di pizzerie di successo nata a Milano, con pizza tipica napoletana e ambiente caratteristico (del brand, non di Napoli). La [...]

tags : nduja punti pane brodo pizza menu dop vini sala birra
dal 24 February 2020 su:
locali vino pane pasta riso

Benvenuto Brunello 2020: la 2015 non unisce ma regala superlativi

Il Montalcino è come Raffaello secondo Vittorio Sgarbi o un territorio che parla secondo Federico Buffa, lo storyteller d’eccellenza scelto dal Consorzio per raccontare questo vino [...]

tags : cantina brunello di montalcino sangiovese mirto succo dolci prugne china bosco rubino
dal 23 February 2020 su:
alcolici vino frutta verdura

Godon Ramsay prepara la carbonara e il web si indigna: fatti un giro a Roma

Gordon Ramsay s’è imprudentemente cimentato con uno dei piatti simbolo della cucina italiana, la carbonara, e il web è stato impietoso con lui: “vai a farti un giro a Roma”, è stata [...]

tags : salsa italiana ristorante statunitense
dal 21 February 2020 su:
cucina internazionale ricetta locali

Le Anteprime di Toscana: Il Vino Nobile di Montepulciano

di Antonio Di Spirito Nella suggestiva sede della Fortezza di Montepulciano si celebra, in occasione della Anteprima, il quarantennale della istituzione della prima DOCG italiana. La zona di [...]

tags : vino nobile di montepulciano sangiovese montepulciano zona docg italiana toscana
dal 21 February 2020 su:
alcolici vino
#CCC20: la Gran Selezione 2017 e 2016 si prendono lo scettro

#CCC20: la Gran Selezione 2017 e 2016 si prendono lo scettro

Nel 2020 sono 144 le aziende che aderiscono al Chianti Classico che fanno Gran Selezione nell’ultimo anno sono aumentate di 50 unità: dalle poche aziende che avevano iniziato la produzione [...]

tags : sangiovese chianti mirto monte china bosco prugne rubino ribes beva
dal 19 February 2020 su:
frutta verdura alcolici vino
#CCC20 Nella sfida tra riserva 2017 e 2016 del Chianti Classico si capisce subito chi vince

#CCC20 Nella sfida tra riserva 2017 e 2016 del Chianti Classico si capisce subito chi vince

Potrà non avere ormai tutti i riflettori su di se perchè la Gran Selezione gli ruba spazio e uve preziose ma le Riserva del Chianti Classico sono spesso vini profondi emozionali e molto [...]

tags : soave chianti cantina vini dolci mirto china anice bosco punta
dal 18 February 2020 su:
alcolici frutta verdura vino
Ristorante Il Guscio a Firenze: recensione della “nuova trattoria” che fu

Ristorante Il Guscio a Firenze: recensione della “nuova trattoria” che fu

La nostra recensione del Ristorante Il Guscio di Firenze, certezza della cucina toscana nel quartiere San Frediano, trattoria dalla proposta oggi un po’ fané, apprezzabile anche per [...]

tags : passito sangiovese bosco piglio frutta salumi dolci funghi burro kiwi
dal 17 February 2020 su:
locali frutta verdura carne e pesce

Pizzeria da Michele Milano: il comunicato ufficiale dopo la chiusura

L’Antica Pizzeria Da Michele in The World rilascia un comunicato stampa ufficiale dopo la notizia della chiusura del locale milanese legato alla più celebre realtà della pizza [...]

tags : pizza stampa milanese pizzeria napoletana
dal 16 February 2020 su:
cucina regionale pane e pizza locali

San Valentino 2020: OpenTable svela le mosse false che potrebbero rovinare un appuntamento galante

Secondo i dati di OpenTable molti  italiani – quasi la metà (40%) – festeggeranno San Valentino e ben un terzo di loro (33%) trascorrerà la serata a cena fuori.  Spesso si dice che per [...]

tags : sala ristorante
dal 14 February 2020 su:
locali
San Valentino 2020: il Bon Ton a tavola per sorprendere la tua dolce metà.

San Valentino 2020: il Bon Ton a tavola per sorprendere la tua dolce metà.

Se avete appuntamento in un ristorante di lusso, per lavoro o per piacere, oppure vuoi sorprendere la tua docle metá a casa per la cenetta di San Valentino devi conoscere le regole del bon ton [...]

tags : brodo panna pane russa vini menu latte frutta servizio superiore
dal 14 February 2020 su:
locali vino pane pasta riso
Dolci di Carnevale tradizionali, quali sono

Dolci di Carnevale tradizionali, quali sono

Fritti, al forno, ripieni, croccanti, zuccherosi, appiccicosi, dorati, fragranti. I dolci di Carnevale rappresentano in senso gustativo l’eccesso legato ai festeggiamenti, e proprio per [...]

tags : pecorino fiorentina ricetta forno molise farina zeppole latte krapfen torta
dal 14 February 2020 su:
dolci ricetta pane pasta riso
Pizzette con radicchio e ricotta

Pizzette con radicchio e ricotta

Pizzette con radicchio e ricotta golose e leggereE' andata così. Cena da Mati in cascina un - bel - po' di tempo fa. Solito giro di WA fra gli amici per stabilire chi porta cosa. Mati ci [...]

tags : dolci burro birra forno frutta punta panna sugo menu pizza
dal 13 February 2020 su:
ricetta formaggi frutta verdura

San Valentino: cena romantica? Il vademecum per non rovinarla

Opentable, la piattaforma leader nella prenotazione di ristoranti a livello globale, fornisce alcune dritte per la cena romantica di San Valentino: 5 motivi rivolti a uomini e donne per non [...]

tags : sala vegano ristorante
dal 12 February 2020 su:
locali

Un profumo carico di femminilità: Hugo Boss Femme

In questa stagione, così fredda e opaca, ci potrebbe sembrare più difficile essere all’altezza delle situazioni: la voglia di affrontare traffico e stress in mezzo al gelo e alle piogge [...]

tags : ribes bianco bouquet
dal 12 February 2020 su:
alcolici frutta verdura
Dissapore (il ristorante) a Firenze: la recensione

Dissapore (il ristorante) a Firenze: la recensione

Secondo la Treccani Dissapore significa “Alterazione dei buoni rapporti fra due persone, lieve discordia fra parenti o amici”. Ora, perché un ristorante dovrebbe chiamarsi [...]

tags : sangiovese merlot manzo pane dolci salsa olive ravioli zucca vin
dal 11 February 2020 su:
locali frutta verdura vino
Ciambella speziata ai datteri e tè nero

Ciambella speziata ai datteri e tè nero

Il sole caldo entrava dalle imposte della finestra della camera da letto. Era presto, ma la luce era forte e le impediva di continuare a sonnecchiare. Era ora di alzarsi e andare al pozzo per [...]

tags : forno frutta amaro burro panna segale farina mescolate ciambella zucchero
dal 1 February 2020 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Il Giappone nel take-away partenopeo nel Jorudan Sushi

Alessia Truda Il locale Jorudan Sushi ha festeggiato i dieci anni è il primo che ha portato a Napoli la tradizionale cucina giapponese Il locale “Jorudan Sushi” di Via Tasso – il [...]

tags : chardonnay punti tonno sala vini doc fiore riso spalla giapponese
dal 30 January 2020 su:
alcolici carne e pesce vino

Mauro Colagreco, intervista: “Ridurre la carne è un dovere di noi chef”

Mauro Colagreco è, con ogni probabilità, lo chef più gentile del pianeta. Disponibile, sorridente, calmo, trova il tempo per ogni cliente, per ognuna delle sue molte incombenze. Ma il garbo [...]

tags : cuoco punti verdure italiana argentina francese ristorante
dal 29 January 2020 su:
cucina internazionale locali

Latte italiano: trovate tracce di antibiotici e antinfiammatori

Un’indagine condotta da Il Salvagente solleva perplessità sul latte italiano: sono state trovate tracce di antibiotici e antinfiammatori. Il test ha esaminato latte fresco e UHT presente [...]

tags : latte
dal 24 January 2020 su:
alcolici

Ristorazione italiana in crescita: 1,2 milioni di occupati, il 52% donne

Le famiglie italiane mangiano sempre di più fuori casa. Un dato che fa bene al settore della ristorazione, come dimostrano i dati 2019 pubblicati dalla Federazione Italiana pubblici esercizi [...]

tags : bar italiana
dal 22 January 2020 su:
locali cucina internazionale
Vini migranti 2020: a che punto è il vino naturale

Vini migranti 2020: a che punto è il vino naturale

Ormai sarà anche vero che ci sono più manifestazioni sui vini naturali che etichette di vini naturali ma il mercato reagisce semplicemente a quello che il pubblico chiede sempre più a gran [...]

tags : malvasia verduzzo cabernet fiano grechetto sauvignon merlot grillo moscato passito
dal 22 January 2020 su:
vino alcolici frutta verdura

Pietro Leemann contro René Redzepi: “con questo piatto ti sei spinto troppo oltre”

Pietro Leemann, unico chef stellato italiano vegetariano, questa volta non ci sta, e critica duramente un piatto del Noma di René Redzepi. A scatenare lo sdegno dello chef del Ristorante Joia [...]

tags : punta reale menu salsa anatra ingredienti ristorante verdure vegetariano
dal 18 January 2020 su:
ricetta carne e pesce locali