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A nemmeno due mesi dalla presentazione ufficiale della nuova edizione 2024, è già ora di tornare a parlare di Guida Michelin. Ovviamente nessuna stella a questo giro, nemmeno verdi, e manco [...]
Impavidi fautori del panettone, del pandoro e di tutti gli altri tipici dolci natalizi: se ancora non ne avete abbastanza, se per voi il concetto di “rimettersi in forma dopo le abbuffate [...]
C’è chi ne sogna uno così anche da noi, e chi mente. Il fascino del supermercato americano, gigante, coloratissimo e pieno zeppo di “schifezze” immaginifiche, attira noi europei come [...]
Il famoso chef stellato ha innescato una polemica con la sua ultima decisione: fissare un orario ben preciso per cenare presso il suo ristorante! Vediamo di cosa si tratta. In Italia, una [...]
Carlo Cracco, il triste lutto: è stato proprio lui a farlo conoscere, il famoso chef gli deve tutto, ecco di chi si tratta e cosa è successo. La carriera di Carlo Cracco non ha certo bisogno [...]
Sapete che per fare la ricetta della pizza di carciofi alla napoletana occorre fare attenzione a un passaggio fondamentale? Ecco quale. La cucina partenopea è ricca di pietanze saporite e [...]
Milano saluta Angelo Stoppani, anche e soprattutto noto come “signor Peck”: classe 1937, Stoppani è stato per più di 40 anni proprietario insieme ai fratelli Remo e Mario della [...]
È scomparso Angelo Stoppani, fondatore, patron e anima della gastronomia Peck per oltre 40 anni. La stagione degli addii a coloro che hanno contribuito... The post Angelo Stoppani, morto il [...]
Milano e i suoi ristoranti stellati non se la passano tutto sommato male in questo 2024 della Guida Michelin. Nonostante il declassamento (piuttosto rumoroso, a dire il vero) dello storico Il [...]
Altro che stufata: prova anche tu la magnifica scoperta della scarola imbottita che conquista il palato di tutti. Nella tradizione culinaria campana, la scarola imbottita, lontana dalle solite [...]
Arriva un altro colpo per la gastronomia e la cucina degli italiani: un classico sta per essere rivoluzionato, ma di cosa si tratta? Non è certo un mistero che, ormai sempre di più negli [...]
Bruno Barbieri e gli spaghetti con le vongole che fanno scandalo: cosa è successo e cosa dicono gli esperti di Gambero Rosso. Ha fatto scandalo. Si è scatenato un vero e proprio caso mediatico [...]
Estratto dall’articolo pubblicato ieri sul Mattino Luciano Bifulco è scomparso a soli 40 anni, compiuti il 21 novembre scorso, lasciando la moglie Carmela e tre figli. Una cosa è certa e [...]
Il pollo così non l’hai mai mangiato: ecco come si cucina da ALT e come puoi replicarlo anche a casa tua. Se c’è una carne buona, leggera, pratica e ottima questa è proprio la [...]
La storica ricetta della Sora Lella, quella dell’abbacchio brodettato romano è una specialità succulenta: come farlo passo dopo passo. La cucina romana affascina con la sua bontà [...]
Gli spaghetti del saponaro: scopriamo insieme la preparazione di un simbolo gustoso della tradizione napoletana. Nell’ampio repertorio della cucina napoletana, pochi piatti possono [...]
Fourghetti di Bruno Barbieri: alla scoperta della raffinata eccellenza gastronomica in un viaggio nel cuore di Bologna Nel tessuto culinario italiano, pochi nomi evocano la maestria e [...]
Panettone: svelato il segreto delle sue reali origini, dalle pasticcerie di Milano fino alle radici dimenticate. Il panettone, fiore all’occhiello delle delizie natalizie italiane, ha da [...]
In una gastronomia colorata come quella thailandese non potrebbe certo mancare il rosa. Sono due, a essere precisi, i ristoranti che brillano particolarmente nel firmamento di Bangkok, ma a [...]
Chef del Gambero Rosso, svela la vera ricetta della carbonara originale trovata su un libro del 1945. Non potrai mai crederci .. La Carbonara, insieme ad altri piatti tipici del Paese sono un [...]
Delizie natalizie del mondo: un viaggio attraverso i sapori tradizionali delle festività da ogni angolo del mondo. Il Natale, oltre a essere un momento di gioia e condivisione, è anche [...]
Cena speciale a Roma: un’esperienza gastronomica per te e il tuo fedele compagno a quattro zampe! Scopri i costi e il loro delizioso menù Immerso nell’incantevole scenario della [...]
S di sesamo per andare a visitare la Sicilia, un luogo magico per gastronomia, per l'enologia, per la storia e le tradizioni. Le reginelle, chiamate anche biscotti regina o viscotta [...]
Vi siete mai chiesti perché il riso si vende sottovuoto? C’è un motivo ben preciso per il quale le aziende usano questo tipo di packaging. A livello mondiale il riso è il cereale più [...]
Se vuoi fare uno sgarro, Palermo conserva tre meraviglie gastronomiche: questi ristoranti sono davvero particolari e tutti da scoprire. La Sicilia è fra le regioni più ricche del Bel Paese a [...]
