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La frittata al forno con spinaci e formaggio è una frittata semplice e molto leggera grazie alla speciale cottura in forno. La cottura in forno permette alla frittata di assumere una [...]
Amelia Falco, una delle concorrenti più amate, se non la più amata, della quarta edizione di Masterchef Italia sceglie Le Colonne di Caserta, il ristorante della stellata Rosanna Marziale, [...]
Un pezzo di conforto da masticare in bocca. Cose strane amorevolmente cucinate in mezzo al traffico che riempiono la pancia. Proteine, latticini, … >>
Eccomi di nuovo…pensavate di esservi liberate di me??? eh no….non si può…presente!!! vi racconto come è continuata la nostra serata al MOLIN VECIO…io adoro [...]
Ingredienti per 4 persone Per la preparazione: 700 g di tuma siciliana, 2 uova, circa 300 g di pangrattato, sale e pepe. Per friggere: olio di semi di arachidi o d’oliva. Per guarnire: [...]
Ha riaperto ieri il Piccolo Lago di Marco Sacco a Verbania, sulle rive dal lago di Mergozzo – 2 stelle Michelin. I nuovi menu in 5, 8 e 11 portate traggono ispirazione dai viaggi dello [...]
Il contest,e tutto quello che siamo riuscite, io ed Enrica-Coccola Time, a costruirci attorno, è arrivato alla sua ultima tappa!! Un post lungo… tante cose da raccontare: [...]
Carnevale finisce e io che faccio? preparo i cenci. mi sembra ovvio. non fa mica una piega. in realtà questi cenci – o stracci che dir si voglia – sono stati cucinati per [...]
Se avrete voglia di provare questo piatto vi renderete conto che diventerà in pochissimo tempo la vostra "droga" preferita.Irrinunciabile.Così come lo è per me.Così come lo è per i clienti [...]
Paglia di patate “Batata palha” é patata grattugiata fritta, secca e croccante, utilizzata come contorno per piatti in umido come lo “strogonoff“. Ci vuole un po’ [...]
Il senso delle proporzioni o ce l'hai oppure no.Il senso delle proporzioni è quello che ti spinge a far indossare a tuo figlio la muta da sub per andare a bagnarsi in piedi nella pozzangheraIl [...]
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In Romagna ho trascorso le vacanze estive della mia infanzia e ne conservo bellissimi ricordi.La Costiera Amalfitana, suggestiva e piena di sapore, mi riporta alle mie origini che tanto mi [...]
Si avvicina il 19 marzo, festa di San Giuseppe e di tutti i papà. A Napoli c’è la tradizione della zeppola fritta che prende il nome proprio dal santo. Questa è la ricetta che proviene [...]
Banana alla milanese Questo è un ottimo contorno per grande parte dei piatti brasiliani e per la “feijoada” in particolare. Il contrasto tra la crostina croccante e salata con la [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non solo Cime di rapa stufate ricetta semplice e veloce by miracucina. Cime di rapa stufate, un contorno semplice da fare che vi porterà via solo [...]
Quando mangiare per strada è di gran moda, anche sul grande schermo Gli Usa sono i campioni mondiali dello street food, ossia tutto quel cibo ‘a portar via’ che viene consumato al volo, [...]
Continuano con grande entusiasmo le serate dei Venerdì Fuori a La Capinera, questa sera in degustazione i vini di Valdobbiadene di Ronfini abbinati a splendidi piatti di baccalà proposti da [...]
Quello del 17 febbraio scorso, presso “QB trattoria della Carne” in viale Pasubio 8 a Milano dalle parti di Corso Como, è stato un pranzo un po insolito, all’insegna del [...]
di Tommaso Esposito La tomacella è la polpetta fritta a base di fegato di maiale che si mangia soprattutto nel periodo di Carnevale, durante l’ammazzamento dell’animale, in Irpinia. [...]
Polenta fritta La polenta è abbastanza diffusa in tutto il paese e questa versione fritta, ottima per l’aperitivo, fa parte del famoso “pollo con polenta”, piatto emblematico [...]
Pubblicato in: Ricette con il parmigiano reggiano, Ricette con le uova, Ricette con le verdure, Ricette Contorni, Ricette Facili, Secondi Piatti, Video Ricette I broccoli gratinati sono un [...]
Qualcuno in redazione sostiene che io abbia un gran cu.. /fortuna ad essere nata in Campania, e che tuttavia questa peculiarità, caratterizzante … >>
Il timballo di anelletti: questo trionfale piatto, da giorno di festa, è capace di riunire le tre regole principali dei primi piatti siciliani, vale a dire condimento, profumo e gusto! È il [...]
di Dora Sorrentino Gino Sorbillo raddoppia con la pizza fritta e riapre il locale storico della sua famiglia in Via Tribunali 35. Dopo il successo ottenuto con “Antica Pizza Fritta di Esterina [...]
Un alternativa alle solite patatine!! Per 6 2 topinambur farina olio di arachidi sale menta limonata Sbucciare i topinambur* e tagliarli sottilmente con l'apposito attrezzo, infarinare e [...]
