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Il Supplì a Roma è sacro, talmente sacro da far decidere ad Arcangelo Dandini, uno dei migliori interpreti della ricetta tradizionale, e Lorenzo D'Ettorre di dedicargli un locale, [...]
Poco tempo fa ho organizzato un weekend a Firenze con l’intento principale di visitare finalmente gli Uffizi. Si lo so, è una gravissima mancanza non esserci stato prima ma per favore [...]
Le trattorie "da". Da Bibo, Da Delfina, Da Giovanna... Quelle accomunate da una forte idea di essere accolti, ospitati "da" qualcuno (prima ancora che come clienti). È questo il messaggio [...]
Ricci di mare freschi e Martini come aperitivo da Pane e Olio, uno dei locali della bistronomia fiorentina. Bella idea. Thanks to Aldo e Gianluca. Inviato da BlackBerry®
Da Martino, pizzeria e non solo.Stracolma, festante e allegra. Il fritto toscano con mozzarella e verdure è d’obbligo. Ancora di più la fiorentina, sia essa di fassona piemontese o di razza [...]
A metà quaresima c’è già chi ha mobilitato la famiglia per preparare la pizza di Pasqua. Cosa volete, su certe cose noi italiani siamo previdenti, leggi abbuffata di Pasqua, specie quando [...]
Conoscete il Soave? Ah, cosa dite? È tra le prime denominazioni di vino bianco per produzione, esporta quantitativi importanti, ha 10 mila ettari impiantati quasi senza interruzione e più di [...]
Se siete in cerca di un luogo dove passare un weekend romantico e chiccoso, o, semplicemente, di una metà per godere al meglio le vacanze di Pasqua, vi consiglio Venezia. Eh no, la [...]
Dalle consulenze alla "villeggiatura". La Bottega del Buon Caffè di Firenze e il relais Borgo Santo Pietro di Chiusdino (Si) stanno per tracciare una strada nuova nel panorama enogastronomico [...]
Ah, la fiorentina. Un nome, un brand e un immaginario rigoglioso. Che riporta a mangiate epiche e gustose, a turismi gastronomici e a uscite dall’autostrada per pause paurosamente [...]
Della cipolla non si dice mai abbastanza bene! E' da sempre conosciuta nello studio delle erbe medicinali e nei rimedi della nonna, come ricca di principi depuranti, [...]
Pellegrino Artusi e il Rosbiffe. Alcune tracce fanno risalire le origini dell'attuale panino al roast beef al lontano 1877, direttamente dalla ricetta del "Beefsteak Toast": un [...]
Dall’8 marzo al 20 luglio 2014 Palazzo Strozzi ospiterà la grande mostra Pontormo e Rosso Fiorentino. Divergenti vie della "maniera", un’esposizione dedicata [...]
Pizza, pizza gourmet, pizza italiana, pizza napoletama. Quante declinazioni conoscete oltre a pizza buona e pizza cattiva? Se dovessimo dividere il mondo dell’impasto lievitato e condito [...]
In Quello che piace a Irene si evocano le atmosfere e i sapori della cucina toscana del Valdirose, il bed&breakfast di Irene Berni nella campagna fiorentina.
Un libro di cucina toscana in cui l'autrice Irene Berni raccoglie ricette, sapori e atmosfere della campagna fiorentina.
Ci sono ristoranti che per la loro location parlano molto delle abitutidini del luogo e il ristorante Caravan Serraglio è uno di questi.Il ristorante Caravan Serraglio è situato sulla vetta di [...]
Domani è 8 marzo. Sì, festa della donna. Ma anche data di avvio di Taste of Firenze alla Stazione Leopolda. E vi si presenterà il problema. Dove andare a mangiare fuori dal Taste, eventi [...]
Una pensa di essere fuori dal tunnel. Perché, come dicono a Roma unendo le parole, chiedersi quale ristorante italiano esibisce compiacente il migliore carrello dei formaggi [...]
Siamo sopravvissuti ai colpi di scena, ai confessionali al vetriolo, ai (troppi) pianti, e siamo arrivati sani e salvi al gran giorno della finale. L’ultima concorrente di Masterchef che vi [...]
INAUGURA A FIRENZE, IN OCCASIONE DEL PITTI TASTE 9. UN NUOVO ED ESCLUSIVO SPAZIO CHE FONDE LA PASSIONE ED IL SAPERE PER LA BUONA CUCINA ED I GRANDI VINI CON LO STILE SENZA TEMPO DEGLI [...]
Difficile venire a capo, calendario alla mano, del Carnevale. Non solo ogni nazione lo festeggia con tempi e modalità diverse, ma anche nella stessa regione possono cambiare le regole. [...]
Venezia e i bacari: un connubio inscindibile. Per i gourmet ovviamente, non per chi “ama” farsi spennare a Piazza San Marco, o impattare ristoranti raccapriccianti, accecati dalla [...]
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fonte: vivimilano.corriere.itUn impasto ben lievitato, alto, morbido che non manca di essere croccante in superficie. Pomodoro passato e formaggio filante.La semplicità della pizza (alta, al [...]
Viaggi, incontri, scoperte, abbinamenti, amicizie, gemellaggi, questi sono gli ingredienti di “Il vino è il viaggio…il bicchiere il suo mezzo”, appuntamenti che Carlo Vischi, giornalista, [...]
