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Cuddureddi calabresi con pasta madre By Giovanna Bianco 19 maggio 2015 [...]
I taralli con lo zucchero sono facilissimi da fare e golosissimi. Io li adoro e da tanto tempo volevo proporli, ma non lo avevo ancora fatto. Mi si è offerta, perchè da questo mese [...]
L'Italia rimane la meta preferita dei turisti, grazie all'enorme patrimonio artistico culturale ed enogasonomico. Ai turisti provenienti dall'estero spesso riserviamo un accoglienza [...]
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'Folgorante', 'straordinaria', 'esprime una voglia di colore e un'estetica nuova', è stata definita così l'edizione 88 di Pitti Uomo, presentata ieri a Milano.La manifestazione, che si [...]
Ci sono tanti buoni motivi per visitare Montepulciano, antico borgo toscano tra Val di Chiana e Val d’Orcia. Ma fino al primo novembre 2015 ce n’è uno in più, la mostra [...]
Mariella Belloni Vetrina Toscana ha portato al ristorante Quattro Mori di Milano il vero rito della bistecca alla Fiorentina nella sua versione originale, preceduto da uno spettacolo di [...]
ΤΟ ΓΛΥΚΟ ΤΗΣ ΓΙΑΓΙΑΣ(ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ ΚΡΕΜΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ)Η torta della nonna (τόρτα ντε λα νόνα), σε ελεύθερη [...]
Mi fa stare bene il caffè al mattino ,a scuola…quello della macchinetta…quando ancora non c’è nessuno…quasi in silenzio…entrare in classe …dare luce [...]
grazie per la ricetta!! non avendo la rucola: per fortuna mi sono munito di prezzemolo e cosi’ sono riuscito a preparare questo piatto succulento. dispiace per chi non digerisce [...]
A Firenze con IN Piazza è inaugurato lo spazio “Toscana fuori Expo” di Milano. Dal 2 al 4 maggio prossimi, un mondo di profumi, suoni e visioni inaugureranno lo spazio di Toscana Fuori [...]
Ha lavorato di recente accanto a Entiana Osmenzesa al Sesto dell'Excelsior e prima ancora nella brigata di Vito Mollica al Four Seasons di Firenze. Ora è stato conquistato dal nuovo progetto di [...]
C’è un singolare manoscritto conservato nella Biblioteca Nazionale di Napoli: una lista di 49 piatti compilata di suo pugno da Giacomo Leopardi … >>
Una costata con osso e una fiorentina non sono la stessa cosa. Si ricavano entrambe dalla lombata, ossia la massa muscolare che ricopre la schiena di un bovino, una specie di cilindrone di [...]
Il Castello Del Nero Hotel & Spa è un boutique hotel 5 stelle lusso membro di The Leading Hotels of the World. Situato a metà strada fra Firenze e Siena, il Castello si trova nel cuore del [...]
Questa è la mia lettera sull’approvazione del PIT Toscano (pubblicata in sintesi sulla prima pagina del Corriere Fiorentino). L’intervento del prof. Cartei sul Corriere Fiorentino e gli [...]
Con Aperitivi Galeotti al carcere di Sollicciano (Fi) quattro serate all’insegna della solidarieta’, proposte dopo la pluriennale positiva esperienza svolta nel carcere di Volterra. [...]
Prima che arrivi la primavera definitivamente è il caso che pubblichi questa ricetta.Preparata a dicembre, al più tardi a gennaio è rimasta in stallo per mesi persa tra le cose da fare. [...]
Due chiacchiere con Giovanna Iorio, la chef lucana che lavorare al ristorante fiorentino Alle Murate, parlando di cucina al femminile e chef mediatici.
Oggi la rubrica l'Italia nel piatto ha come argomento i dolci rustici o torte da credenza, si parlerà quindi di quelle torte della nonna facilmente conservabili (che si possono proprio [...]
Per l'uscita del 16 de L'Italia nel piatto sono previsti i dolci da credenza. Essendo in periodo di Quaresima, anche se in realtà sto digiunando ben poco ( :-D) ho deciso di presentare un dolce [...]
L'integrazione dell'uscita di Marzo dell'Italia nel piatto è dedicato ai dolci da credenza.La storia ci insegna che molte scoperte e invenzioni , scientifiche e non, sono avvenute assolutamente [...]
Gli gnocchi di semolino alla fiorentina rappresentano una variante rispetto quelli classici, alla romana. La differenza sostanziale sta nell’aggiunta, all’impasto a base di [...]
Senza creare dei precedenti , essendo la ribollita un classico della cucina toscana e di versioni originali ve ne saranno in giro almeno un centinaio, specifico subito che questa è la ricetta [...]
Tipici della cucina toscana , ed in particolar modo di quella fiorentina , i fagioli all’ uccelletto sono il contorno ideale per accompagnare sontuosi secondi di carne , magari di [...]
Ci sono storie che ti coinvolgono e una storia come questa si può cominciare a scriverla partendo solo dalle mani.Queste mani appartengono ad un uomo che lavora la terra e che coltiva frutta e [...]
