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Oltre 2 milioni di presenze ad agosto negli agriturismi italiani che si confermano una meta molto gettonata in alternativa alle piu' tradizionali vacanze al mare o in montagna.E' quanto [...]
Tre prosciutti su quattro venduti in Italia sono in realtà ottenuti da maiali allevati all'estero, ma i consumatori non lo sanno perché non è obbligatorio indicare in etichetta la [...]
“Caro vignaiolo, un gruppo di produttori di vini naturali e di territorio come te ha ritenuto importante entrare a presentare i propri vini dentro a Vinitaly”: inizia così la mail [...]
Sono circa 530mila gli italiani che hanno scelto di trascorrere le vacanze negli agriturismi nel mese di luglio.E' quanto stima la Coldiretti sulla base dei dati dell'associazione [...]
Quando arriva il momento di accendere le griglie, è determinante avere sotto mano una guida pratica, anzi, un vero alfabeto della cottura alla griglia. Che assemblato Gianfranco Lo Cascio [...]
Sono circa 530mila i vacanzieri in partenza a luglio per gli agriturismi italiani che restano una meta molto gettonata in alternativa alle piu' tradizionali vacanze al mare o in montagna.E' [...]
Per quasi sei italiani su dieci (57 per cento) è il cibo il souvenir preferito dal luogo di vacanza al quale rinuncia peraltro appena il 5 per cento dei turisti, nonostante la crisi.E' [...]
Giorni difficili al Luppolo! E’ già qualche tempo che lo ripeto, sperando che in qualche modo le cose migliorino e la sottoscritta riesca a riappropriarsi di un po’ di tempo [...]
Ale Moric(chetti) ha scritto giorni fa uno dei suoi post fulminanti sul Vinitaly e le fiere satelliti, lo avrete letto. Io credo ci fosse bisogno di dire quelle due-tre cose su come (e dove) i [...]
Ecco la ricetta per una bella pizza alta e sofficiosa da mangiare davanti ad un film accompagnata da una bella birra gelata! Alzi la mano chi ancora non ha fatto la pizza fatta in casa... [...]
Anche gli agriturismi dell'Astigiano sono una meta ambita per le festività di Pasqua. In tutta Italia si stimano oltre 400mila presenze, tra ospiti italiani e stranieri. Inoltre da quest'anno, [...]
I piatti della tradizione pasquale sulle tavole degli italiani. Per le festività di Pasqua si stimano oltre 400mila presenze negli agriturismi tra ospiti e italiani e stranieri.E' quanto [...]
Sono stato al Vinitaly, poi a Cerea (VinoVinoVino), poi a Villa Favorita (VinNatur). Tre fiere del vino nello spazio di 50 km nell’arco di 5 giorni, con sovrapposizioni studiate ad arte. [...]
Ovidio Mugnai dell'Hotel Villa Carlotta di Belgirate (Vb) è stato confermato alla Presidenza dell'Unione Ristoranti del Buon Ricordo. Vicepresidente è stato eletto Antonio Pagani del [...]
Nel marasma di assaggi a Villa Favorita, qualcosa ti scalda il cuore. Solo a posteriori realizzo di aver ignorato Domaine Labet, Etienne Riffault, Frank Cornelissen e molti altri. Superato il [...]
Quando un fine settimana comincia così, assistendo alla presentazione della nuova linea della Cantina Sociale di Tortona, non ci si può proprio lamentare. Dopo un periodo difficile, i [...]
Riconoscete il personaggio nella foto? E’ Roy Paci, alle prese con una piccantissima ‘nduja. Lo abbiamo incontrato al termine del nostro Vinitaly. Osservate bene i suoi occhi [...]
Nel corso dell'assemblea svoltasi a Mira -Riviera del Brenta dal 3 al 5 aprile. Fra le novità sancite dall'Assemblea: i piatti del Buon Ricordo... ritornano sulle tavole.Ovidio Mugnai [...]
Vinitaly è "comunque" la grande Fiera del Vino - che quest'anno giunge alla 45^ edizione - e , come al solito, contemporaneamente si svolgono le due manifestazioni che racchiudono [...]
È una storia che si ripete da un po’ di tempo: con l’approssimarsi delle fiere enologiche veronesi emerge il disagio del movimento dei vignaioli naturali. In parte, la cosa è [...]
Le condizioni climatiche sfavorevoli, determinate dalla persistente piovosità che ha ostacolato il regolare svolgimento delle operazioni di semina, avrebbero causato quest'anno una riduzione [...]
Giovanna Morganti è una produttrice chiantigiana che adoro. “Naturale”, diremmo sapendo che l’etichetta non precisa abbastanza. Ha pubblicato una lettera sul sito del [...]
Che il Vinitaly sia la fiera clou del vino italiano non ci piove. Una specie di Motorshow pieno di bottiglie che ti ubriachi solo al pensiero. Si va prevalentemente per affari, l’evento è [...]
Menù Carlton Restaurant june 1902 composé par M.A. Escoffier, chef de cuisine Caviar Frais..............................Melon Cantaloup Consommé aux Nids d' Hirondelle Velouté Royale [...]
Anche quest’anno è fatta, finalmente ho il mio posto letto sotto all’Arena e tante aspettative per Vinitaly, VinoVinoVino e Villa Favorita 2011 (autoproclamatasi “più [...]
