Polenta Ingredienti: 500 g di farina se si vuole la polenta dura da tagliare con il filo deve essere di grana grossa (bramata) di tipo bergamasco; se si vuole [...]
Tiella di riso, patate e cozze Ingredienti per 6 persone: 1 Kg di cozze freschissime 500 g di cipolle bianche 600 g di [...]
Sto sperimentando tutti i tipi di farina dei vari mulini che trovo alla Esselunga.Questa focaccia é stata fatta con Pane Nero: una miscela ai 7 Cereali del Molino Spadoni.Non l'avevo mai usato [...]
Il duetto Shaggy-Sahara che non vedremo mai a Sanremo: Da sempre ripetiamo che il product… http://goo.gl/fb/NB97O # 2006 Brunello di Montalcino review: the best tastings in Benvenuto Brunello [...]
Scritte in questi giorni, a mano a mano che passavano le esibizioni in TV- e pubblicate in disordine sparso. Qui c'è il primo "blocco"- le successive in giornata. La prima sorpresa del festival [...]
In un quarto d’ora di dettagliatissima spiegazione non saprei dirvi cosa succede al Carnevale di Venezia, so solo che inizia oggi alle 19 con il Grand Brindisi (bel nome!) e prosegue fino [...]
Delle chiacchiere esiste la versione al forno, buonissima e sicuramente più leggera. Hanno circa 200 calorie a porzione, quindi una tentazione anche per chi è a dieta o per chi non ama i [...]
Tagliatelle paglia e fieno ai funghi Ingredienti 450 g di funghi chiodini surgelati, 1 spicchio d'aglio, 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva, 200 g di polpa di pomodoro, prezzemolo, [...]
Giuseppe Arcimboldo o Arcimboldi Ortaggi in una ciotola o L'ortolano, (diritto -rovesciato) I Minestroni 47. Minestronedi Pellegrino Artusi Il minestrone mi richiama alla memoria un [...]
Uno di quei piatti che ho imparato da mia suocera e quindi lo considero tipico della tradizione sarda,quando lei lo portava in tavola era festa in casa …bhè …la festa continua [...]
Ci sono cose che ormai è abitudine che io dimentichi in dispensa per mesi. Una tra queste è il latte condensato. Per fortuna ha scadenze più o meno infinite! Stile tonno in scatola. Il [...]
ovvero, l'ennesima nuova rubrica di MT.Ma prima, un po' di storia.Anche se ne abbiamo sempre parlato pochissimo, da queste pagine, una delle esperienze che ci ha riempito di enormi soddisfazioni [...]
Lecce, la soddisfazione degli assessori provinciali Francesco Pacella e Salvatore Perrone: 'Finalmente una norma a tutela e presidio della qualità dell'olio extravergine d'oliva. D'ora in [...]
Piatto tipico della cucina romana,economico e sfiziosissimo con un sughetto ideale per la "scarpetta"...ops...lo so...non si fa...ma nella nostra cucina facciamo quello che [...]
Sarà l’età, sarà lo scannatoio permanente nazionale in corso (e leggete pure la parola in ogni senso possibile). Ma il sottoscritto s’è ampiamente tritato gli zebedei di ogni pur [...]
Ecco Tobi, carino vero? Espressivo, con una bella faccia giallina e rigonfia (per un lievito è un complimento!!!). Oggi non è però in una delle sue giornate migliori, perché è un po’ [...]
Una bontà immensa questo pasticcio di zucca e patate,ricetta proveniente dal ricettario di bianca,l'autrice è "karamamma"!ingredienti:1 kg di zucca400 g di patate150 g di panna fresca60 g di [...]
Nuova garanzia e tutela per i consumatori e i produttori campani di qualità. Regole chiare per i consumatori, che d'ora in poi troveranno nell'etichetta anche l'indicazione del luogo di origine [...]
Regole chiare per i consumatori, che d'ora in poi troveranno nell'etichetta anche l'indicazione del luogo di origine o di provenienza dei prodotti agroalimentari.L'approvazione della legge [...]
Lo chef Pino Maggiore durante la cerimonia di premiazione del concorso letterario di Villa Petriolo "A Grangola!"Continua, su DiVINando, la pubblicazione dei racconto partecipanti al quarto [...]
La piadina in casa nostra ha sempre avuto un posto speciale, una specie di “cibo coccola”. No, nessuno di noi ha origini in quei luoghi dove la piadina la fa da padrona, però è stato il [...]
Ingrediente Principale: Manzo - Cipolle - Carota - Sedano - Vino biancoRicetta per persone n.4Note:Ingredienti800 g di manzo30 g di burromezzo bicchiere di olio5 grosse cipolleuna carotauna [...]
Lo so-lo so-lo so: il vin brulè è roba che si beve d'inverno, calda e liquida. Lo so benissimo, perchè quando ancora andavo a (veder) sciare, c'era sempre il rito di questo vino [...]
La Dani è partita per Bormio e ha lasciato a casa il portatile e la macchina fotografica. Il primo, passi: è un'abitudine recente, non ancora consolidata, per cui dimenticarselo sulla [...]
Per cominciare l'anno nuovo, a proposito ancora tantissimi auguri, ho deciso di proporvi un polpettone di zucchine che può essere un ottimo piatto unico.Tempo fa avevo pubblicato un [...]