Piatto tipico della cucina romana,economico e sfiziosissimo con un sughetto ideale per la "scarpetta"...ops...lo so...non si fa...ma nella nostra cucina facciamo quello che vogliamo...giusto?
Ingredienti:
Fagioli borlotti 350 gr.
Cotenne di prosciutto 150 gr.
Osso di prosciutto
Salsa di pomodoro
Grasso di prosciutto
1/2 cipolla
Aglio uno spicchio
Olio extra vergine d'oliva
sale e peperoncino
Vino bianco un bicchiere
Preparazione:
Mettere a bagno i fagioli la sera prima e al mattino lessarli con l'osso di prosciutto,g [...leggi]
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